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主題:素食風靡全球 你需要了解的幾大原因 含原文總篇數 3
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作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2019/02/04 11:30:53
文章編號:233671   推文人氣指標: (0)

素食風靡全球 你需要了解的幾大原因

素食方面的各種問題也是去年一年人們在谷歌上搜索最多的條款。食素正在逐漸形成氣候,素食飲食正在橫掃全球,變得日益流行起來。培養素食生活,讓生活更加健康,讓世界更加美好 ,讓我們用生命點亮生命,2019年,一起吃素吧!

歐美蔚為風潮的「Vegan」飲食方式廣義來說其實是一種生活態度,除了不食用任何與動物相關的產品包含肉類、雞蛋、乳製品、蜂蜜、果凍中的吉力丁及動物凝膠製品等,多以植物(Plant-based)作為飲食基底之外,日常生活中也不會使用例如化妝品、真皮製品、毛製品等動物衣物製品。越來越多的人成為素食者(vegetarian)或者全素食者(又稱純素食者vegan)。
更有一些全素食者不養寵物,而且特別反對那些從寵物商店購買來的寵物。

素食者健康?
由於素食的流行,BBC電視節目《相信我,我是醫生》(Trust Me I'm A Doctor)節目組去年特地做了一個素食試驗,由加爾斯·楊(Giles Yeo)醫生親自嘗試,看看一個月全素食是否讓他更健康?一個月下來,他的體重下降了4公斤,腰帶小了一號。膽固醇也減少了12%。

綜合了過去多次研究結果顯示,素食的確有益健康。因為,全素食者或半素食者罹患心臟疾病和癌症的機率較低。通過精心規劃食譜,素食者也能獲得人體所需的這些營養,或是直接吃維生素補充劑。

為什麼食素?
越來越多人嘗試素食,或出於健康原因、或出於環保意識以及對動物的熱愛等。

素食名人
世界上食素的名人很多,從美國前總統比爾·柯林頓(Bill Clinton)和力倡環保的美國前副總統戈爾(AlGore)到好萊塢影星布萊德•皮特(Brad Pitt)大有人在。古往今來,許多的名人、明星都提倡素食飲食觀。他們用自己的生活方式,感恩大自然的饋贈;他們用自己的影響力,呼籲環保,提倡健康的生活。

畢達哥斯(Pythagoras)畢氏定理的發現者、西方的素食主義之父:只要人們持續無情摧毀低等動物的生命,他就永遠不能體會健康或和平的真諦。因為人們又不能停止屠殺動物,那麼他們就會互相殘殺。的確,播下謀殺及痛苦的種子的人是不可能收成快樂及愛心的果實的。

Vegan純素飲食正夯!10位奉行Vegan飲食的好萊塢名人現身說法
不吃肉和蛋奶,Vegan不只是態度、更是挑戰,聽聽這些吃Vegan的名人心路歷程,也許這樣的飲食方式也值得你一試!

1. Ariana Grande 亞莉安娜
「比起大部分的人類,我想我更愛動物,不開玩笑。」歌壇小天后亞莉安娜Ariana Grande熱愛動物的心驅使她改變飲食方法,於2014年開始她的Vegan飲食之路。和朋友外出飲食聚會時,難免感到不方便,但她的訣竅是選擇到處都容易取得的沙拉和水果,回家後再額外進食。

2. Jessica Chastain 潔西卡崔絲坦
霸氣女演員潔西卡崔絲坦Jessica Chastain一開始接觸Vegan飲食始於自己的膽固醇問題,以及總是感覺自己精神不濟。在嘗試兩星期的Vegan飲食後,潔西卡崔絲坦說她感到「生命中前所未有的能量」並表示成為一位Vegan飲食者從來不在她的意料之中:「我只是聽從身體給我的訊息。」

3. Liam Hemsworth 連恩漢斯沃
歌手麥莉的演員未婚夫連恩漢斯沃Liam Hemsworth也在2015年跟進未婚妻的Vegan飲食。在開始關注虐待動物議題之後,他也受到《飢餓遊戲》同劇演員伍迪哈里遜的影響,開始Vegan飲食。嘗試數個月後他分享了心得:「這樣的飲食完全沒有負面影響,我只感覺到心理和身理的正面能量。我愛死了!」

4. Kate & Rooney Mara 凱特瑪拉 & 魯尼瑪拉 姊妹
瑪拉姊妹都是Vegan飲食的支持者,雖然姐姐凱特瑪拉承認戒掉乳製品對她而言是天大的折磨:「我身邊的人都不可置信,因為他們很驚訝我不吃起司了。我不怪他們,因為起司絕對是最難戒掉的。」而妹妹魯尼瑪拉則同時戒掉麩質食品,她嘗試無麩質Vegan飲食後立刻感受到身體的變化,並稱自己從未感受如此良好過。

5. Ellen Degeneres 艾倫狄珍妮
美國知名脫口秀《艾倫秀》主持人艾倫狄珍妮奉行Vegan飲食的原因也是因為熱愛動物:「我總是宣稱自己多麼愛動物,但我還是吃牠們。」也在她意識到肉製品是如何被取得與製作後,頓時領悟了,早早於2008年就成為Vegan飲食的一員。

6. Woody Harrelson 伍迪哈里遜
「推坑」連恩漢斯沃的《出神入化》、《飢餓遊戲》演員伍迪哈里遜在粗懭外表之外,其實對飲食法深有研究。本身除了是Vegan外,也崇尚「裸食飲食法(Raw Food Diet)」,以不透過高溫烹煮的方式,盡量攝取最天然原始的堅果、蔬菜和水果,以獲得食物最完整的營養。

7. Miley Cyrus 麥莉希拉
2014年,當麥莉的愛犬Floyd過世後,麥莉便正式與葷食告別。此後熱愛動物的她非常熱衷於Vegan飲食,她甚至在2017年時在身上刺青刺上含有雙關意義「終身Vegan」和「為生命而Vegan」的一段話–「Vegan for life!」。

8. Natalie Portman 娜塔莉波曼
影后娜塔莉波曼是Vegan的忠實擁護者,對於飲食,娜塔莉有自己獨到的見解:「許多宗教理念中,食物都佔有很大一部分,這絕對是有原因的。因為飲食代表的是你的信念,是一天三次你必須在乎的大事。」她甚至為此製作一部飲食紀錄片《Eating Animals》。

9. Jennifer Lopez 珍妮佛洛佩茲
「翹臀珍」珍妮佛洛佩茲改變飲食後除了感到健康開心外,還減了10磅的體重。「我從不知道用健康的東西填飽肚子會讓你感覺這麼良好,我喜歡自己吃了更多綠色蔬菜,所有的飲食都來自地球土壤、都是植物。」然而對洛佩茲來說唯一的遺憾是奶油!「我好想念奶油,奶油讓一切都變的更好吃!」

10. Maddona 瑪丹娜
流行巨星瑪丹娜實行非常嚴格的「Vegan+大自然長壽飲食法(Macrobiotic Diet )」,僅從冷壓果汁、蔬菜水果、全麥穀物、豆類、堅果等全食物中攝取符合身體所需的營養,依照嚴格營養比例及數量進食,達到陰陽和諧的健康狀態。

聽完10位名人的現身說法,對於這樣的飲食法更加好奇了嗎?一開始總是最具有挑戰的,不妨和英國皇室梅根公爵夫人一樣,僅平日採用Vegan飲食,假日時給自己一些彈性。也不妨從幾家台北時髦的Vegan餐廳開始,嘗試體驗Vegan的美味和魅力吧!

華人世界中的素食名人也越來越多,其中包括廣為人知的香港歌手劉德華和張學友等。

路易斯·漢密爾頓,梅賽德斯AMG車隊車隊的F1賽車手,去年在參加新加坡大獎賽時加入素食者陣營。「決定改變飲食結構讓我的身體狀態也向前邁了一大步。」

「我做的最正確的決定就是加盟梅賽德斯車隊,第二正確的就是在新加坡決定素食。」截止到去年十一月,漢密爾頓已經斬獲了四個年度總冠軍,超越前輩的記錄,站上了英國車壇的頂峰。

與此同時,全素食餐廳、咖啡館也越來越盛行。西方國家的超市和小吃店都有素食食品櫃台。隨著味道和工藝的不斷改進,提升了素香腸、素食肉等的味覺和口感。這無疑都為素食者或是想轉為素食的人提供了方便條件。

值得關注的一點是,素食者不僅局限於不吃動物產品的表面現象。他們往往更關心動物的福祉,所以具有更深層的含義在堶情C

華人與素食
中國素有「民以食為天」的飲食文化。華人講究飲食,號稱有八大菜系,飲食傳統歷史悠久且博大精深。

但是,有證據表明,近年來越來越多中國人開始選擇素食。

歌星王力宏出道22年,一直在踐行公益。即使在浮華的娛樂圈依然能堅持初心,將一顆真心傳遞給最需要幫助的人。這樣真誠的他在2016年更是被PETA評為「最性感素食藝人」,

周迅:很多綠色組織都鼓勵人們少食用肉,我現在基本上是吃素的,我覺得大家至少可以試著一周吃一頓素食。

孫儷:人類強大到可以保護自己,能夠為自己各種殘忍的行為找到成千上萬的理由,動物卻沒辦法替自己說話。可是地球是人類的,也是動物的,為什麼不能和平相處呢?

趙薇:從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始,我就發了一個願:我從這一日開始吃純素,希望這個世界不再有災難來臨,希望那些受傷受苦的人們能看到希望。

劉濤:我這個素食主義者,首先不是考慮營養,並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處,而是不想傷害其他的動物。因為在這個世界上,除了人類以外的其它動物,它們也是有血有肉的,它們也會疼,會痛苦,會有感覺。

張學友:對山珍海味毫不垂涎。當初為了求心安,為懷中寶寶茹素的張學友,竟然長期吃素成自然,當然有人問起,張學友就很有成就感的告訴人家吃素的好處,比如,流汗不會臭,精神好,皮膚也會變好。

美國一家叫livekindly的網站發表文章稱,越來越多的中國消費者因擔心攝入太多肉類而影響健康和環保,而主動減少吃肉。

無論你是否考慮轉向素食,最重要的是尊重對方的飲食習慣。
其它許多世界上聞名的偉人、醫生、作家、藝術家、科學家、哲學家、和名人都是素食者,力薦素食的重要性。

愛因斯坦:沒有任何方法比素食更有助我們健康和人類在地球的長遠生存。我個人認為:單憑素食對人類的影響,就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。

愛迪生:任何文明的目標都是停止暴力。一日我們繼續傷害其他生命,一日我們仍停留在未開化的階段

尼古拉·特拉斯:我們光吃植物性食品就足以維生,而且可以更有效的工作。他對人類的貢獻,比愛迪生還要大。

孫中山:中國常人所飲者為清茶,所食者為淡飯,而加以菜蔬豆腐,此等之食料,為今日衛生家所考慮的為最有益於養生者也。故中國窮鄉僻壤之人,飲食不及酒肉者,常多上壽 。

星雲大師:素食最主要的是長養慈悲心,從心靈的凈化來減少怒,達到內心的安然、祥和。

保羅·麥卡尼:什麼是歐洲會議與世界能協助的?我建議他們鼓勵並指引世人減少吃肉,它不再是個人的選擇,它將會影響整個地球。如果屠宰場有個玻璃外牆,那麼任何人都能成為素食者。

李奧納多:素食主義不只是正確的道路,它是一件值得當中喝彩的事。

柯林頓:食肉對身體風險之高,猶如在玩俄羅斯羅盤。

前奧運金牌數個人榜首的一位奧運會9枚金牌得住,嚴格素食者卡爾·劉易斯(Carilewis):素食主義者不能在世界級運動中有出色的表現?我比賽最出色的日子,全在我轉素食之後。

麥克•單澤
是一位綜合格鬥(MMA)的鬥士和終極格鬥錦標賽(UFC)的選手。他贏得了無數的冠軍,包括王籠輕量級冠軍和角鬥士挑戰輕量級世界冠軍,2008年, 麥克•單澤被《男性健康》雜誌列入25位美國健美男士之一,他是一位嚴格的素食主義者。

《阿凡達》導演詹姆斯·卡梅隆:任何稱自己是愛護地球、關心環境的人都不可能不支持素食。

理查·基爾:認為都沒貨物權益運動是激進過分簡直就是徹底的謬論,過分的是人類在屠房內對動物的殺戮。

安妮·海瑟薇:素食讓我更有勇氣。我是素食主義者不假,但是我也很愛吃甜食啊,所以我經常去紐約一家名叫BabyCakes的麵包房,那裡出售美味的素食蛋糕,裡面不含雞蛋,糖甚至乳製品,我尤其喜歡裡面的素食蘋果派

李美琪:現代人飼養動物的方法也好不人道,他們將許多禽畜密集地困在一起,只用化學飼料餵養,以求它們快速成長,真的好殘忍,其實動物也有權利啊。人類在動物不能反抗的情況下剝奪它們的權利,實在不恰當。

德魯·巴里摩爾:我已經素食很多很多年,我絕不會吃或穿任何動物的。

世界球王「小德」:素食者,做慈善,還在開素食餐廳,能量滿滿!當他得知自己對小麥和乳製品過敏後,就不在食用含有谷蛋白和乳製品的食物。

素食的男演員有:亞歷克·鮑德溫、伍迪·哈里爾森、塞繆爾·傑克遜、瑞奇·熱維斯、喬昆·菲尼克斯、小彼得·丁拉吉。福瑞斯特·惠特克、凱西·阿弗萊克、傑瑞德·萊托。

素食女演員則有:黛安·基頓、Maggie Q、安妮·海瑟薇、娜塔莉·波特曼、魯尼·瑪拉、蜜雪兒·菲福、傑西卡·查斯坦、帕米拉·安德森和奧利維亞·王爾德等。而名導達倫·阿羅諾夫斯基、理察·林克萊特




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Re:素食風靡全球 你需要了解的幾大原因

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2019/02/06 6:50:54
文章編號:233673 篇  此篇回應:第 233672 篇 推文人氣指標: (0)


人何時最想吃東西?

饑餓時,就連剛出生的嬰兒,餓了都知道要哭泣。

常聽人感歎,現在的高科技好啊!

常聽人讚歎,我們吃得飽,穿得暖,睡得舒服,住得寬敞,出行方便,病了還有現代化的醫療設施做保障。

真的是這樣嗎?

人類最容易被表面現象所欺騙,這是不幸啊!

如果有人把真相說出來,可還是有人不信,照樣我行我素,那就更加悲哀啊!

 

現代人吃了高科技的食物,身體素質並沒有提高,身體抵抗力並沒有改善,身體健康反而受到威脅。

現代人吃了高科技的食物,生病人群年輕化,病種多樣化,病情複雜化,有些病嚴重到必須靠長期吃藥、注射或者化療的辦法來維持生命,只有生病的人才能真正感悟到這其中的痛苦。

事實擺在人類面前,不得不承認。

人類一定要覺醒啊!

人類生活本來應該很簡單,餓了就吃,困了就睡,累了就停,亮了就起,黑了就歸家。

可現代人越來越依賴科學,而且有的人還特別崇拜高科技,特別鍾情高科技產品,把什麼都寄託在科技上。

其實高科技的東西,更加迷惑人,更加不可靠,更加危險。

為什麼呢?

人類肉眼無法判斷高科技的豬肉裡面是否有瘦肉精?

人類肉眼無法判斷高科技的畜禽肉裡面是否有激素、生長素?

人類肉眼無法判斷高科技的海鮮肉裡面是否有抗生素、寄生蟲?

人類肉眼無法判斷高科技的蔬菜水果裡面是否殘留除草劑、殺蟲劑?

人類肉眼無法判斷高科技的各類加工食品裡面是否隱藏著化學藥品?

······

太多的擔心了。

人類為何要把人生搞得那麼複雜呢?

說白了,是人類的貪欲心在作怪,是人類的自私心在搗亂。

大自然已經為人類準備了天然的、健康的、營養的素食,可是人類把上天賜予的珍貴食物放棄,而選擇通過高科技飼養的肉食。

可以說,人類是丟了西瓜,撿了芝麻。

上天可以滿足人類所需的食物,只是不能滿足人類的貪欲心,但是高科技可以。

人類想吃香的,就用香精。

人類想吃甜的,就用糖精。

人類想吃瘦的,就用瘦肉精。

人類想吃肥壯的,就用激素。

人類想吃美觀的,就用殺蟲劑。

人類想提高產量,就用轉基因。

人類想提高效率,就用生長素。

······

好像這世上就沒有高科技辦不到的事。

科學技術的發展,本來是想為人類服務的,為何反而給人類帶來這麼多的煩惱呢?

人類要三思而後行啊!

不能被那些假像掩蓋了真相,被那些假像沖昏了頭腦,被那些假像迷惑了心智。

人體的解毒功能有限,不能每天化解那麼多的化學藥品。

人類每天吃那麼多高科技食物,身體會中毒,會影響健康。

不懂科學的文盲人都非常明白,種莊稼使用了殺蟲劑、除草劑、農藥等,餵養牲畜使用了飼料、生長素、抗生素等,加工食品使用了色素、香精、防腐劑等各種添加劑,吃了這些食物,肯定對身體有害無益。

 

人類最終得到了什麼好處呢?

人類要反省啊!

逆道的高科技讓養殖業快速發展,使水土、空氣受到污染,全球暖化,造成地球危機,造成人類生存危機。

背道的高科技讓動物非正常生長,肉食讓人的身體已經付出了沉痛的代價。

可惜、可憐、可悲啊!

健康才是天堂,病痛就是地獄。

人類要防微杜漸,要革舊更新,要及時推進新的高科技。

現在改過還來得及,不能再糊塗下去了。

人類到達該吃什麼呢?

吃綠色環保的素食,即按照自然規律生長的五穀雜糧,按照正常週期生長的蔬菜水果。

人類不管是為了自己,還是為了地球,都必須宣導戒殺吃素。

戒殺吃素是踐行新科學之舉。

戒殺吃素,從我做起。

人類曾經是“糊塗蟲”,從現在開始要做明白之人,智慧之人,高智慧之人,推廣新科學之人。

人類要對新科學有一個清晰的認識,新科學自然區別于過去和現有的科學。

新科學是遵循宇宙規律的科學,是順應自然法則的科學,是對人類有益無害的科學。

人類應該剔除那些違背天意的、落後的、陳舊的科學,弘揚那些有利於化解地球危機的新科學,宣導那些有利於人類文明發展的新科學,推進那些有利於宇宙祥和平衡的新科學。

實施新科學,人人有責,從當下做起,從每一個地球人做起。

2015.5.9.16:37(個人感悟 僅作參悟)

http://earthcaring.net/article-579-1.html

 

https://www.bbc.com/zhongwen/trad/science-46799958
BBC News 中文 - BBC.com

雲兒   世界名人素食語錄  

http://apple516849.pixnet.net/blog/post/424420553
https://kknews.cc › 資訊


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Re:素食風靡全球 你需要了解的幾大原因

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2019/02/06 6:31:35
文章編號:233672 篇  此篇回應:第 233671 篇 推文人氣指標: (0)


靈性導師Compilation of Supreme Master Ching Hai's Lectures

2019 新年開示  仁

那為什麼我說你們吃素,就表示說你們有仁慈呢?
因為一個人,他如果有那麼多愛心,連動物跟他無關的,也看不到他被殘殺的,還不想吃,不忍心吃他,他不會傷害別人的。所以,疼愛動物,就也是一種保證的和平。所以吃素菜的人,修行、打坐的人,一定是和平的一個公民的。哪一個政府都應該鼓勵人民吃素。如果政府怕革命的話,就更應該鼓勵人民吃素,是嗎?他們吃素以後就不想造什麼傷害到別人,然後政府更安靜,更安心可以治國平天下了。

So why did I say that if you are vegan, it means you are benevolent? 
Because if one person has so much love that he does not even want to eat animals even though they do not concern him, and has not seen them being killed, he does not have the heart to eat them, he would not hurt anyone. Therefore, love for the animals is a guarantee for peace. So a person who is vegan, practices spiritually and meditates is definitely a peaceful citizen. All governments should encourage their people to be vegan. If the government is afraid of revolution, then they should encourage people to be vegan even more. After they become vegan, they would not want to cause harm to others. So the government would have more peace of mind to govern the country and pacify the world.

 

 

 


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