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主題：素食的您有吃過啤酒酵母嗎?	含原文總篇數 7 篇

原文

作者：

媚兒兒
發表日期：2003/03/20 14:28:47
文章編號：48326 推文人氣指標：

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酵母菌的種類繁多. 一般常用的酒類酵母多是從自然界分離,或長年篩選而得的生產菌種.再經過各家廠商改良後,行成各種啤酒酵母,紅酒酵母,清酒酵母,XO酵母.......等.各有不同的香味. 而目前廣受歡迎的"啤酒酵母"是最易取得也是成本較經濟的.

最近流行啤酒酵母法,到底是如何吃呢?提供我在BODY雜誌找到的資訊給各位素食的朋友分享!有興趣可以e/mail問我啦!

啤酒酵母含有豐富的(一)天然維生素B群---可提高代謝,消耗熱量. (二)優質蛋白質含量有50%以上.---可穩定飢餓感和血糖. (三)富含小分子的DNA.RNA---可促進細胞再生年輕化. (四)多醣類的纖維約有30% ---可幫助腸道蠕動,好健康.

啤酒酵母的味道:就像是吃健素糖的味道一樣,有人覺得香, 有人覺得臭. 沖泡啤酒酵母的水溫以40~50度C為宜. 千萬不要超過50度C,否則會把啤酒酵母的營養素給破壞掉,還有,尿酸的人並不適合,這一點,要提醒親朋好友喔!

一天吃幾餐呢?根據營養師的建議,一天只適合取代一天中的一餐~選擇午餐或晚餐來替代.而且還要多吃蔬菜水果來補充維他命C及纖維喔!

菌種不可以自己培養, 活的啤酒酵母菌是不能吃的,經過高溫處理後的啤酒酵母都是死菌,這樣才能放心的讓人體吸收.一定要透過正常的管道取得,切勿道聽塗說. 以上參考書籍: BODY 體面53

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

媚兒兒
發表日期：2003/03/20 17:46:12
文章編號：48360 篇此篇回應：第 48345 篇推文人氣指標：

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吃出窈窕曲線~啤酒酵母法

其實"啤酒酵母法"已經流行很久了!

最近電視廣告很兇,可能是因為前一陣子日本名模梅宮安娜說,自己用啤酒酵母減少了13公斤的體重再度受矚目!

據說,最近有關啤酒酵母的書籍和代餐都賣到缺貨.

其實,它的味道很像我們小時後吃的健素,沒有糖衣的那一種,

小時後,常常吃,都會黏在牙齦上,有時候邊讀書邊吃,現在回想起來蛮好玩的!

如果不喜歡那種味道,可以加在精力湯裡面一起吃,就不會覺得難吃了!

啤酒酵母只要加再流質飲品一起喝就可以,不要超過50度C就好了!

想要有窈窕曲線的您,不妨一試!!!

>【在ㄚ咪的大作中提到: 】

>我家也吃耶，我不懂的是，啤酒酵母已是死菌，為什麼電視上還不斷的報導，啤酒酵母減肥法。

>是因為能夠促進腸胃道的代謝功能嗎？

>我都是每天早上喝山藥蘋果汁時加入一小匙，不是加入40~50度的飲料裡的

>這樣也行嗎

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

ㄚ咪
發表日期：2003/03/20 17:13:40
文章編號：48353 篇此篇回應：第 48351 篇推文人氣指標：

(0)

為什麼這麼說呢？？

我不懂耶

>【在冇的大作中提到: 】

>如果你是吃健康素食,那就無所謂,如果你是純素食,你得好好考慮o

>

>

>>【在ㄚ咪的大作中提到: 】

>>我家也吃耶，我不懂的是，啤酒酵母已是死菌，為什麼電視上還不斷的報導，啤酒酵母減肥法。

>>是因為能夠促進腸胃道的代謝功能嗎？

>>我都是每天早上喝山藥蘋果汁時加入一小匙，不是加入40~50度的飲料裡的

>>這樣也行嗎

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

冇
發表日期：2003/03/20 17:01:20
文章編號：48351 篇此篇回應：第 48345 篇推文人氣指標：

(0)

如果你是吃健康素食,那就無所謂,如果你是純素食,你得好好考慮o

>【在ㄚ咪的大作中提到: 】

>我家也吃耶，我不懂的是，啤酒酵母已是死菌，為什麼電視上還不斷的報導，啤酒酵母減肥法。

>是因為能夠促進腸胃道的代謝功能嗎？

>我都是每天早上喝山藥蘋果汁時加入一小匙，不是加入40~50度的飲料裡的

>這樣也行嗎

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

ㄚ咪
發表日期：2003/03/20 16:30:29
文章編號：48345 篇此篇回應：第 48340 篇推文人氣指標：

(0)

我家也吃耶，我不懂的是，啤酒酵母已是死菌，為什麼電視上還不斷的報導，啤酒酵母減肥法。

是因為能夠促進腸胃道的代謝功能嗎？

我都是每天早上喝山藥蘋果汁時加入一小匙，不是加入40~50度的飲料裡的

這樣也行嗎

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

暖流
發表日期：2003/03/20 15:48:31
文章編號：48340 篇此篇回應：第 48337 篇推文人氣指標：

(0)

這個脾酒酵母是我家的早餐.可以省了我很多時間.我以家裏現有的水果切丁+苜宿芽+萵苣上面倒優格或是優弱乳再灑上酵母粉.小朋友吃的我都會放葡萄乾或蔓越梅或市面上正流行吃的陳宋就很漂亮囉.另外小朋友我會給兩.三片的餅乾.我老公就是兩片吐司塗芝麻醬.參考吧.比去外面買早餐便宜多了.

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Re:素食的您有吃過啤酒酵母嗎?

作者：

照清
發表日期：2003/03/20 15:20:00
文章編號：48337 篇此篇回應：第 48326 篇推文人氣指標：

(0)

說到啤酒酵母,我上個月才買了一罐,三多啤酒酵母粉(300公克).

在屈臣氏要250元,去大潤發才190而已,想吃的人小心可別當冤

大頭!

啤酒酵母真的很有營養,除了妳說的蛋白質.維它命B群外,還含

有硒元素可抗氧化,吃的時候水溫超過50度維它命B群會流失.

如果減肥碰到停滯期是很適合吃啤酒酵母加優格的,我吃過那種味

兒,真的粉嘔心,所以我現在呢先配水把難吃的啤酒酵母吃掉,再

享受一下優格的美味.

>【在媚兒兒的大作中提到: 】

> 酵母菌的種類繁多. 一般常用的酒類酵母多是從自然界分離,或長年篩選而得的生產菌種.再經過各家廠商改良後,行成各種啤酒酵母,紅酒酵母,清酒酵母,XO酵母.......等.各有不同的香味. 而目前廣受歡迎的"啤酒酵母"是最易取得也是成本較經濟的.

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>最近流行啤酒酵母法,到底是如何吃呢?提供我在BODY雜誌找到的資訊給各位素食的朋友分享!有興趣可以e/mail問我啦!

>

>啤酒酵母含有豐富的(一)天然維生素B群---可提高代謝,消耗熱量. (二)優質蛋白質含量有50%以上.---可穩定飢餓感和血糖. (三)富含小分子的DNA.RNA---可促進細胞再生年輕化. (四)多醣類的纖維約有30% ---可幫助腸道蠕動,好健康.

>

>啤酒酵母的味道:就像是吃健素糖的味道一樣,有人覺得香, 有人覺得臭. 沖泡啤酒酵母的水溫以40~50度C為宜. 千萬不要超過50度C,否則會把啤酒酵母的營養素給破壞掉,還有,尿酸的人並不適合,這一點,要提醒親朋好友喔!

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>一天吃幾餐呢?根據營養師的建議,一天只適合取代一天中的一餐~選擇午餐或晚餐來替代.而且還要多吃蔬菜水果來補充維他命C及纖維喔!

> 菌種不可以自己培養, 活的啤酒酵母菌是不能吃的,經過高溫處理後的啤酒酵母都是死菌,這樣才能放心的讓人體吸收.一定要透過正常的管道取得,切勿道聽塗說. 以上參考書籍: BODY 體面53

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