明膠的成份分為兩種
gelatin(吉利丁):由動物骨骼關節以酸萃取之,故酸性頗高,不適合用於紅茶凍,但常用於慕司,起士蛋糕之類,市售有粉狀,片狀。
Jelly T(吉利T):海草膠(Agar)的精煉物,植物性的,可用在素食的材料上,適合紅茶,咖啡水果凍,使用方法為:吉利T:紅茶+糖=1:40(重量單位)。
再從其他地方抄來一個:)
產阿拉伯膠的阿拉伯膠樹(Acacia Senegal)屬荳科。阿拉伯膠英文稱為 Gum Arabic,又稱 Acacia Gum,是阿拉伯膠樹 Acacia 的滲出物所製得而成,盛產於亞熱帶及熱帶地區。阿拉伯膠的溶解度甚強,可以溶解到 50% 的濃度,它的黏稠性甚小,常和其他膠質一齊使用,經常用於乳化、界面活化、安定泡沫、表面亮光液。
請問你說的是這個嗎?
可否詳細的告知'麒麟粉'的原料是什麼呢?
因為我只有在霹靂英雄網裡聽過'鹿陽角、麒麟粉、近天草'
我以為這三種東西是劇情的文稿裡才有的
沒想到真有麒麟粉這款名字的材料存在
不過 它的成分及要去哪買 都感到很陌生
可否 詳述一番 謝謝
>【 在 善良天使-丫德 的大作中提到: 】
>交一種最簡單的作果凍的方法
>
>可以加一種叫麒麟粉的材料.
>
>1的麒麟粉:300的熱水
>
>這樣可以加入阿華田 巧克力 還是各種的熱飲 只要加入麒麟粉 就可以吃到果凍ㄌ.
>
>還是各種的濃縮的果汁都可以.
>
>
>>【 在 元氣布瓜魯 的大作中提到: 】
>> 喝凍滴檸檬水好喝有方法喔!!
>>首先先把榨好滴檸檬汁加好適量滴蜂蜜再用
>>""熱水沖開約三分之ㄧ在加入冰塊"味道會更正更香ㄛ!!
>>像其它低飲品如 阿華田.巧克力.美錄.咖啡..熱滴變冰滴..都是不錯低方法喔!!!
>>都可用熱水先沖開<切忌部要加太多熱水喔!>不然味道會變淡喔!!如果想喝甜一點可以再加"煉乳"喔!!
>>
>>在香港朋友教我滴..希望大家試看看..自己做滴凍飲
交一種最簡單的作果凍的方法
可以加一種叫麒麟粉的材料.
1的麒麟粉:300的熱水
這樣可以加入阿華田 巧克力 還是各種的熱飲 只要加入麒麟粉 就可以吃到果凍ㄌ.
還是各種的濃縮的果汁都可以.
>【 在 元氣布瓜魯 的大作中提到: 】
> 喝凍滴檸檬水好喝有方法喔!!
>首先先把榨好滴檸檬汁加好適量滴蜂蜜再用
>""熱水沖開約三分之ㄧ在加入冰塊"味道會更正更香ㄛ!!
>像其它低飲品如 阿華田.巧克力.美錄.咖啡..熱滴變冰滴..都是不錯低方法喔!!!
>都可用熱水先沖開<切忌部要加太多熱水喔!>不然味道會變淡喔!!如果想喝甜一點可以再加"煉乳"喔!!
>
>在香港朋友教我滴..希望大家試看看..自己做滴凍飲
>【 在 元氣布瓜魯 的大作中提到: 】
> 喝凍滴檸檬水好喝有方法喔!!
>首先先把榨好滴檸檬汁加好適量滴蜂蜜再用
>""熱水沖開約三分之ㄧ在加入冰塊"味道會更正更香ㄛ!!
以下文字是取自於'養蜂人家'的網頁
http://www.beekeep.com.tw/question.htm#蜂蜜可不可以泡熱水喝?
蜂蜜含微量維生素、蛋白質、礦物質及酵素等營養物質,大部分營養物質在高溫下會被破壞,因此建議食用時勿直接煮沸或高溫沖泡,應等放涼後在加入蜂蜜為宜(約60℃以下)。
>像其它低飲品如 阿華田.巧克力.美錄.咖啡..熱滴變冰滴..都是不錯低方法喔!!!
>都可用熱水先沖開<切忌部要加太多熱水喔!>不然味道會變淡喔!!如果想喝甜一點可以再加"煉乳"喔!!
>
>在香港朋友教我滴..希望大家試看看..自己做滴凍飲