我從鏡中這個男人開始，

我要求他改變他的做法，

再也沒有比這個更清楚的訊息─

如果你想讓這個世界變得更美好

先仔細看看你自己吧！

然後開始改變......

~MICHAEL JACKSON

改變，就是我們名字──素易 這個「易」字的另一層意義。

當十幾年前這個世界對素食這麼不友善，素食者的基本權益都沒有的時候，我們不自唉自憐，也不委屈自己，而是著手進行改變。

找不到哪裡有素食，所以開始設計網頁推出素食餐廳查詢
素食的喜樂無處談，所以開始製作討論區讓大家交流
疑難雜症找不到答案，所以訪問、整理各類素食資訊
沒有什麼素食朋友，所以開始帶活動，讓彼此認識
買不到安心的素食，所以幫大家找品質好的素食產品
出去玩得不到尊重，所以找旅行社企劃吃得好、睡得好又有尊嚴的素食旅遊

這，就是suiis素易的由來。

今天素食觀念已經抬頭，儼然是新世紀的時尚潮流，人人以素食追求健康、環保、人道關懷為依歸。回想當初，絕對沒有料想到素食的地位可以這麼快速提昇。

這，就是改變的力量。

『想讓這個世界變得更美好，先仔細看看你自己吧！然後開始改變......』麥可說的真棒！與其被迫接受自己不能接受的情況痛苦苟且的生存，不如做一個有行動力的實踐者。去，改變！

是的，我們，都是掀起這股素食潮流的一份力量！