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林紘睿 的專欄
在素易食裡看到又有素食餐廳結束的消息，總是令人感到遺憾與不捨。尤其是在你素食人生中曾經扮演過重要時刻的素食餐廳，更是勾起不少的回憶。 在超過20年的素食人生裡，對我而言印象深刻，別具意義但只能回憶的素食餐廳有這幾家： 1. 一貫素食(西餐)：這間位於台北德惠街地下室的素食西餐廳，是我第一次吃素食西餐的餐廳，也是跟我太太芷翎第一次約會的素食餐廳。民國83年左右，在當時素食並不普及的時代下，素食西餐更是稀少，於是我跟芷翎打賭有素食牛排這種餐點的情況下，因為這間餐廳我贏了賭注，也贏得一個美好的未來。 2.我我漢堡：位在台北天母，由藝人楊安立開設的素食美式漢堡店，主菜漢堡類有好多口味(黑胡椒牛排、燻雞、墨西哥魚排、炸蝦排、豬排等等)都是自己手工製作，在當年(約西元2000)可是非常引領潮流的一家素食漢堡店。 3.活力多麻辣火鍋：位在板橋文化路上，一間素食麻辣鍋專賣店，當年這類的素食麻辣鍋除了小心上癮(目前仍營業中)之外，就屬活力多也是一絕！我們網站也在這間餐廳辦過幾次活動，也是我認識許多志工好友的一間好餐廳！ 4.舒品多多：位在台北萬華的一間小餐館，餐廳不大，但是老闆的料理很特別。也是促成我們一群好朋友成立【(素食)好吃黨】的一家餐廳。 5.蓮心園(素食歐式自助餐)：位在台北長春路上，早期大型素食歐式吃到飽素食餐廳。曾經大力支持我們網站協辦各種活動的素食餐廳，打從老闆、經理都非常認同我們推廣素食的理念，一路相挺，讓我們當年在資源非常拮据的情形下，提供我們活動場地的應用，給予我們很多的方便，到現在仍十分感念！ 除了上面5間餐廳之外，還有很多很多在我素食人生當中扮演重要腳色的素食餐廳，還有不少仍營業著，我只挑出只能回憶的幾家代表。聽完我的分享，你是否也有曾在你生命裡有著特別回憶、意義的素食餐館？歡迎到討論區與我分享吧！ ※以上文章純屬作者見解，非本站立場
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林紘睿
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