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謝美麗 的專欄

日本見學之旅-自然農法
2010/05/29
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自然農法就是懶人農法?是不用管它的農法?是老天爺要給你吃多少的農法?這是我聽到有關自然農法的說法,聽起來好像也沒錯,大自然不也是沒人管它,自己就長得好好的嗎?所以很多MOA認證的農友都會認為自然農法就是不管它的農法,這個迷思直到我到了大仁農場,才真正了解MOA的自然農法是何種農法。

在大仁農場上課時老師說要向大自然學習,要向大自然學習?到底要學些甚麼?大自然有甚麼好學習的?這是一個很深奧也很淺的問題。當我們進入大自然時所見不同,自然體悟也有所不同,所以很難定義甚麼是正確的自然農法。

但大仁農場定義的自然農法,就是模仿森林土壤的自然農法。森林裡種植很多的樹木,一向沒人去施肥管理為什麼長得如此的好?就是森林的土壤含有豐富有機質。森林裡雜草叢生落葉滿地,幾百年來也沒人清理。厚厚的土壤裡都是樹枝落葉腐化的有機質,踩起來鬆軟富有彈性,這樣豐富的有機質土壤就是樹木營養的來源。

所以大仁農場要模仿森林裡的土壤而做落葉堆肥,將收集來的雜草落葉製成堆肥施於菜園裡,就是蔬菜的營養來源。因此農場不另加肥料,這樣取自大自然還諸於大自然的做法,就是自然農法。此種做法相當環保也不增加土壤負荷,更不會造成汙染。只是這樣的做法到底需要多少的雜草落葉,才能讓土壤鬆軟肥沃。

想必是要用時間換空間,需要長時間來涵養土地,才能讓土壤有最佳狀況。況且不能對作物做完全的收成,否則取得多給得少如何平衡。而在亞熱帶的台灣有機質分解快的情況下,到底需要花多少年,下多少倍腐化的有機質才夠分解,也是值得研究的地方。

再則大仁農場打破輪作障礙的迷思,在同一地方種植同樣的作物連續好幾年,老實說我還是第一次聽說,它顛覆以往老師的說法。每次上課都會說輪作障礙,我也深以為輪作才是解決作物病蟲害的方法之一,但農場老師說他們已在同一地方種植同一種作物多年,而且還越種越漂亮。到底甚麼原理?

據老師的說法是前三、四年可能會有輪作障礙,但經過三、四年之後就不會有輪作障礙了,因為植物適應當地土壤,而土壤也適應了植物,就不會有病蟲害產生了。但我觀察的結果也許是因為農場都自己留種,篩選出優勢品種來抵抗病蟲害的侵襲,這樣的機率較高。這是不是就是大自然的基因改良品種呢?如果是如此,那麼台灣農民在種植蔬菜時,是不是需要自己留種、育苗,而不是買穴苗種植,這樣是否也可以解決輪作障礙的問題呢?有待農民實驗之。

總之,自然農法是向大自然學習的農法,但是要學些甚麼?如何學習?如何觀察?又要觀察些甚麼?在哪裡觀察?如何應用自然界的法則?這些都需要農民對自己周遭環境有更深的認識,更用心於自己的環境,才能悟出的道理,方能對症下藥,而非盲目的人云亦云。畢竟大自然是深不可測的,每個地方都有不同的自然環境,因應之道自然不同。




作者》 謝美麗

從事有機生產已有18年之久,從一個不知天高地厚的女人,一頭栽入有機的天地裡,跌跌撞撞一路走來,雖然經過許多挫折但是始終如一,堅持要給自己、地球一個乾淨空間,所以堅持在挫折中找生機。

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