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蘇小歡 的專欄 文/蘇小歡 2010.04.12 各位朋友: 美國加州大學戴維斯校區一位助理教授米氏,在其前竟發表一篇文章「別把罪怪給牛…」(我真的覺得好笑。人類大量飼養牛羊、砍掉亞瑪遜雨林,牛羊被牢殺,過程含淚痛苦,倒楣到不行,怎還會怪牠們?怪人。)此文經過國際大通訊社報導,相互渲染,本地還有媒體下了標題:「吃素救地球,誤會一場」。 平台有個自己的討論頻道,同仁們於是在上面議論紛紛。我剛從南部回來,立刻建議大家「不要弄成像一場戰爭」。 畢竟我們心中,沒有敵人。 平台在社會上推動「無肉日」,不是一個對立的過程,是一個「說明和反省」的過程。我們不會和任何人、任何行業對立;包括畜牧業。 於是,我們立刻做了戰術管控,第一,不在第一時間、激激動動的情況下出面反駁,第二,寫信給重要的部會首長、媒體主線人士作說明,第三,日後適當時機,配合其它事件,再做出完整回應。 我很感到興味的,其實另外有兩件事。其一,這位米氏收受畜牧業金錢資助,這是標準的利益遊說;其二,加州大學戴維斯校區發佈米氏的研究分析時,同文說明了米氏自2002年起,受到畜牧業近一億六仟萬臺幣的研究補助--我覺得,甚為光明磊落。 有一個好玩話題--大家常忽略,臺灣的「週一無肉日」是一個原創的本土化產品。 當年我和張姓友人提到要推動「每週一素」的想法時,根本不知道國際上有什麼「週一無肉日運動」,其後我開始構思佈置,也根本不知道有什麼披頭四的歌手同時也在推動。去年初決定做之後,才知「嘿,有這麼多朋友。」 去年九月二十一日,經過平台促請,北市市議會早已通過敦請北市市府研究「是否宣佈臺北是週一無肉日城」的議案,而我在去年舊曆年底和北市市長室連絡時,除表示向市長拜年外,也說明將請見市長談談。是我自己耽擱了。大家都要加油。 托氏是個「偉大的心靈」。大家只注意到他文學上鉅大的成就,我們現在要提醒大家注意他的另一項特質:他是位素食主義者。 不簡單呢!那麼早就吃素!一個俄國的貴族,何況那時沒有「週一無肉日」。 當今臺灣素食者的另一大煩惱,是「進西點麵包店,沒有東西可吃」。麵包店,真的可以考慮供應多一點東西方便吃素的人。要肉要蛋,麵包才會好吃的想法,大錯特錯。北市復興南路和和平東路附近,有一家「卡帛」西點麵包,全店麵包,無蛋無肉,部分甚至沒有牛奶,東西「夭壽好吃」。我血糖低的時候,會不惜開車遠道去買,通常買回五百元以上的麵包回家儲存,想吃的時候,開烤箱預熱一下再烤個數分鐘,吃起來,「夭壽幸福」。
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