文／蘇小歡 2010.09.20
各位朋友：
平台正在建立第二波，包括文化、醫、演藝、商、政，共五團的「支持團」。目前接觸到的三位：李遠哲、陳履安、李泰祥三先生，都一口就同意了，我們真幸運。
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那天拜會李遠哲先生，他說(大意)：英國人離開印度之前，奚落甘地說：即使你們拿到了主權，你們的生活方式，還是無法跟得上英國人的水準。甘地回答道：你們的生活方式，不是一個好的方式。照你們這樣子過日子，要幾個地球才夠啊？
當時我們是在錄製李遠哲先生的VCR，以供921週年記者會播放。
我們當場聽得一楞。甘地真的是品級不一樣的人類，那麼早就看出問題並提出解答。
不一會兒，我不禁也莞爾。英國人過去在殖民地，的確過的是另一種生活，儘管草坪外滿滿是窮人，他們，男的照樣在花園草坪上，打球騎馬，女的，照樣拖著長裙，喝著傭人端來的果汁。
李院長又說：「甘地也說了：地球能夠提供人類所需的一切東西，但地球不能夠滿足人類的貪念。」
這位諾貝爾獎得主、中研院前院長，說：「我目前工作重點，也在抗暖化。」他順便提到他當選了總部在巴黎的國際ICSU (International Council for Science，舊稱 International Council of Scientific Unions)的主席。
天哪，這是件很大的事，但臺灣幾人知道？
我們所知無誤的話，幾乎各國最頂尖的研究組織，才能進ICSU。而大部分各國最重要的科學組織，確實也都在這個組織登記管制。比方臺灣的中央研究院，就是臺灣最精英的研究組織了，而ICSU就是精英組織中的精英組織……而李遠哲博士，竟能當選它的主席……
言談將終，李前院長突說：「最好以後不是meatfree Monday，而是meatfree
from Monday to Friday.」我們大笑。告辭的時候，我說限於能力，我們大概只能奉獻兩年時間給週一無肉日。他氣壯地說：「不，(我，或我們，)要做到80歲。」
我們是凡人。但相信，李前院長能有這麼高的成就，正因他具備高人一等的耐力和情操！人如其名，他生命的高度，已不宜用一般的尺度去量了。就像有些人以「錢財」來攻擊我們前封信所提的帕丘裡博士，是量的人自己眼界太低了！
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戒嚴時期，臺灣報紙只能出3張，扣掉廣告，所剩有限，然而，像中國時報等，竟仍常用寶貴版面，辦什麼「十大歌星選拔」(余老先生在玩大陸時期就已玩濫、但仍有效的報份推廣)，以至什麼歌星什麼影星，臺灣不分老少，人人耳熟能詳。但是，誰等是臺灣學術地位最高、最崇隆的一群人？大家「莫載羊」。
直到一位先生嚥不下這口氣，開始用大量寶貴篇幅介紹「中央研究院院士」，包括我在內，才知道，原來院士這麼不容易，個個是臺灣之寶(儘管因時空背景，當時大部院士，都入了外國籍)。也因這位先生大力提倡，那時院士真的受到注意並尊敬了！每逢院士要選出新院士，各報紙皆拭目以待，似等待新的明星出現並預測他們的得票數。
這位先生是誰？就是臺灣文化啟蒙運動的推手，我當編輯時的主編，當時文壇的天王巨星，高信疆先生。
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請容我說一點素菜。
前兩天和朱振藩先生餐敘。朱先生奇人也，寫了約25本有關吃的書，
更奇的是，他祖孫三代，竟都好吃。他父親是法官，早期連法官薪水也不高，但他父親「大概一半薪水，拿來吃掉了！」好可愛。而朱本人的好吃，更不在話下，舉箸之間穿乎透乎，廚師料有沒有偷，工有沒有懶，火候有沒有到家，一嘗便中，弄得大概廚師都怕他。更好笑的他的寶貝兒子「庠庠」，生下來也就好吃懂吃。朱先生說，他太太有一次買了外面的○○豆腐煲，庠庠雖小，吃了立知不同，大惑不解地說：「奇怪，媽媽今天手藝怎麼進步了？」庠庠還認為西餐裏的炒麵，起碼要作到「收乾、有咬勁」才算及格，常評得廚師無地自容。庠庠目前國中生而已，父子倆卻常到「不出名，但真正菜好」的餐廳，兩人同坐一排吧椅，吃得「眉開眼笑」。
飲食書寫名家唐魯孫常說自己「饞人說讒」，我和朱兄雖葷素兩途，但目睹他們祖孫3人似有的特殊因果緣份，也不禁稱奇。
朱先生說：臺灣目前好的、能吃的中餐廳，剩不到10幾家。但他也說：「用蔬果也能調出非凡的醬汁、非凡的味道來！我就嘗過。」朱兄會在平台舉辦的「美食研討會」中講一堂他的心得，我們且拭目以待。
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蘇小歡 敬上 於 歸藏山莊
蘇小歡
昔為座上客，今日作楚囚
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