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蘇小歡 的專欄

昔為座上客,今日作楚囚
2010/09/20
點閱率:5,152

文/蘇小歡 2010.09.06

各位朋友:

前些日約3星期無雨。
於是社區限水,控制只晚上6點後供水幾小時,供水時,水由下面滿起,住低一點的地方,很快有水用,高一點的,就無水了。
歸藏山莊因偏僻,消息失靈,曾無預警連續兩天沒進水,最後2大水塔已空,水龍頭再怎麼扭也滴水不出,全家靠浴缸存一點最後的馬桶用水,好幾天都這樣過日。
有一天黃昏我打籃球,全身大汗,從球場打電話回家問水來了沒有?回答是「沒有」。
還好,回家後,水來了一點。

我在陽台種了地瓜葉,這段期間,眼看綠綠一框,逐漸枯萎,雖可能也是蟲吃,但無水可澆,看它們在烈日下猶努力奮鬥苦撐,心婼T也很不是滋味。 (幸好最後下雨了)
人窮智生,我在無水可用時,發明一種省水方法:如身體當天不是太髒,就每天洗2次冷水,但不用肥皂,這樣,夏日堣ㄕ全天清涼乾爽,也最省水--因其實大量的水,是用來沖掉肥皂的。

我有一小乾妹,全家都很熟,年紀輕輕就得癌症,我每餐都為她祈禱。她目前在澳洲養病,每天要自己做「透析」4次。
她平時也不太來吵我,由於前週沒有收到我的週一通函,就打了一個史蓋皮(skype)給我。
她聽說了我們家缺水,就說:「澳洲,連續4、5年天候反常,大旱,官方不準大家用水管洗車,已經好幾年了。」我問:「車子不能洗,那每部都很髒嘍?」她說:「可以洗。就是用一桶水在那,配著布擦。只要你拿水管洗,一定被告,警察不告,鄰居也一定告你……我認得幾家苗圃,都轉業了。因家戶無水可養花,少了顧客,苗圃生意也作不下去。」

養出1公斤牛肉,要花多少水,您知道嗎?是1萬5仟公升--這還是所有數據中,最保守的。
因須餵牛喝水、洗身體、沖排泄物、還要灌水種穀類當牠們的飼料。
聯合國在今年6月5日世界環境日提出報告,人類為了養殖動物--也就是說「畜牧業」--消耗掉地球70%的水源,38%的土地資源,還有排放出19%的溫室氣體。
聯合國也早在2006,就作出如下報告:

「……牲畜造成大規模的土質惡化,大約有20%的草原由於過度放牧,土地被壓實及酸化而被鑒定為土質惡化。這個比率在乾燥地區更高,由於不當的政策、不當的牲畜管理導致土地持續沙漠化。畜牧業也是目前水資源逐漸短缺,危害最大的因素之一,它同時造成嚴重的水源汙染,汙染源包括動物的糞便、抗生素、荷爾蒙、皮革廠用的化學物質、肥料及噴灑在飼料上的殺蟲劑等。……」

我們報告一些好消息。
全球體育大品牌puma,在歐洲的全球總部已實施「週一無肉日」,並鼓勵全球員工跟進。
全球規模最大的營養學校校長,也呼籲大家,週一無肉。
9月5日,在中和由京漾黃獻祥董事長捐出100桌無奶無蛋的素席,再由與會者認位捐錢給清寒學生。由慈濟人規劃執行。我身邊坐的是全臺最大的網路素食品通路商「素易」的老闆林紘睿先生,他告訴我一個有趣的數字:以前他們的顧客,三成葷食者七成素食者,現在,「反過來啦!」太帥了!在葷人口中,開出素食的花!

說個不太好的新聞。
上封信我提到聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕丘裡博士,推崇了一下,沒想到就在大家收到信的那天,8月30日,週一,法新社發出一條新聞,謂約5個月前在韓國籍祕書長潘基文要求下,聯合國成立一個檢討委員會,要檢討IPCC,原因是該小組一份報告,出現令人難堪的錯誤,聲譽受損。
而今,檢討報告已出爐,結論是「變遷小組整體是成功的,但帕丘裡博士必須辭職。」
對這個結論,帕氏說:「這是意識形態驅使的裝腔作勢」。
IPCC共有194個會員國,將在10月11日起開大會,帕氏讓這個大會,決定他的去留。
我一閉眼睛,就知道帕氏目前的處境。
過去,另一份報告讓變遷小組得到諾貝爾和平獎,今日,領頭人卻被逼離職。昔為座上客,今日作楚囚。
我不禁聯想到加州戴維斯分校一位畜牧教授的研究報告,一面倒為畜牧業講話。有趣的是,該分校發佈這個消息是去年12月,但這則新聞,卻在今年的3、4月之間,忽被國際間各大傳媒大報特報,臺灣甚至有媒體伸引標題說:「少肉抗暖化是謬誤的」。
帕丘裡不止是一位工程學者,他還出版小說並和女兒合出詩集,是全方位的人道學者。聯合國一向是折衝、妥協的大鍋;10月間IPCC的大會,又在南韓舉行。我們預為帕氏祝福。
每個人,都會為自己相信的或為自己有利的,發出聲音,無可厚非,爭論,更屬正常,但我們也相信--地球上最大的爭論,在個人內心。
在臺灣的週一無肉平台,對帕氏,很難坐視不管!



前幾封信曾提到,資本主義已到末日,不能不修,而解葯之一,就是最有錢的人,往生前,把大部分的財富,捐回給社會!
9月4日,竟然看到聯合報用第一版及第二版「全版」,報導富人捐贈的新聞。

我有兩個驚喜!

第一個,全球兩位常輪流當世界首富的比爾蓋茲和股神巴菲特,原早已宣佈捐出絕大部分財產,蓋茲據報是全部捐出,可達「19個」臺幣一仟億,巴菲特,一說是捐出80%,一說是捐出99%。現在,現在,他們又做出很有效的出招--發動「捐贈誓言」!方法是由他們兩位出面請吃飯,目標全球排名前面的富豪,勸他們往生前也捐出大部產財產!真的太漂亮啦!太帥了!蓋、巴這兩位,簡單是外星人!不同凡俗!據聯合報報導,他們已獲得40位富豪的響應,承諾捐出自己一半的財產!聯合報還配了一些華人的信息,如李嘉誠願捐出1/3,約臺幣2仟億,臺灣的郭台銘、戴勝益、杜俊元,也都表達了類似意願。蓋、巴兩人,目標數字是193個「臺幣1仟億」,我覺得,全世界目前在黑夜前挨著餓睡覺的人,也許都不必再挨餓了吧!
我第二個驚喜,是聯合報竟然會用這麼好的版面,來介紹這種信息!



請容我說一點素菜。
上週一,摩斯漢堡的蔬食活動,得到超過27篇以上的報導。真感恩。
而當天黃尚仁副總請我們吃全素的「杏鮑菇珍珠堡」,出我意料之外,這種米做的漢堡,竟然這麼好吃!它出爐時,熱熱的,在我評等中,已超過「好吃」水準,是有「個性、韻味」的等級了!我要拜託我的朋友們,常去吃這個愛地球的美味餐吧!
另外,7-11的香椿素炒飯,還有別的便利商店的素食產品等,大家也儘量擇喜消費吧!謝謝。

 

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  蘇小歡 敬上 於  歸藏山莊

 




作者》 蘇小歡

週一無肉日平台發起人,目前固定於週一發信,與大家分享無肉心得,同時提醒大家 「週一記得無肉」!

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