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蘇小歡 的專欄

心中無求,故也無懼……週一,請無肉
2010/09/13
點閱率:4,383

文/蘇小歡 2010.08.29

各位朋友:

今年九二一,是平台成立週年。平台原擬週年後,開始全球化,但因應特別情勢,目前提早進行。

我們開始各方佈置。其中主項是和全球各相關團體連絡。全世界豐富的資料,不斷進來。我特別感到興味的,是一個叫 EVA ,Ethical Vegetarian Alternative 「倫理素食協會」的組織。我們和他們的主其事者,書信往來密切。

這個組織,在10年前成立,而在去年5月13日成功推動比利時第三大城「根特市」,宣佈該城為「週四無肉日之城」,全球第一個。

根特市之所以成功,是因最重要的管事官員Tom Balthazar早就聽過聯合國氣候變遷小組(曾得諾貝爾和平獎)主席「帕丘裡博士」Rachendra K. Pachauri的演講,並深覺同感。

EVA連同全球其它同質團體,繼續努力,交出一份連我都大吃一驚的名單。短短1年,繼根特市之後,全世界共有12個城市宣佈是「週一(或週四)無肉日之城」,其中,已包括了國際性的大城,如舊金山、南非開普頓、巴西聖保羅、美國首府華盛頓DC......

而且,從平台搜尋的英文網得知,這份名單,還在不斷增加中(確定後,會報告),真令人驚喜。另外,我們也直到最近,才獲知帕丘裡博士曾說過:「週一無肉日,是最有吸引力的點子」

回憶平台去年拜訪北市市議會,也得到兩黨相當的支持,但我們真的還很有努力的空間,所幸平台透過關係,已和總統府、行政院長、北市市長、環保署長、在野黨主席諸先生女士身邊的幕僚,都建立了聯絡管道,我們會把一些重要的資料,長期送入相關人的桌上。

其實在眾人,如環保團體、醫院系統推動下,臺灣推動新素主義,推得相當不錯,在人類文明的領域,位置可以排名前面一點。我們也寄望平台的後續領導者,能在條件成熟時,於自己的國家,挑戰最高標。

說回EVA。這個團體,真的很有活力,它每3個月發行一本期刊,印了數10萬份的無肉菜譜、指南等文宣,舉辦各種活動……它共有3千3百個會員,還有許多義工……我們預先祝賀它,將來工作愈來愈成功。

EVA最令人羨慕的,是配備了6名全職工作人員。您想知道本平台有幾位全職的工作人員嗎?哈,我們真的很小,超乎您想像啦。



平台同仁告知我,一位寫旅行書的作家為文批評平台。我請大家一笑置之。後來他們把文章弄給我看,雖然該作者的書我一本也沒看過,但我覺得這位旅行家有些觀點確實也很不錯。不過我們在這兒補正他一些他下筆前知識不足的小小缺憾。

他訕笑平台是「山寨版的週一無肉日」,學英國披頭四歌手保羅.麥卡尼的。

這個,大家都是山寨版啦!保羅.麥卡尼爵士,也是。

早在第一次、第二次世界大戰,美國政府,就曾宣佈全美國是「週一無肉日」。不是今天才有的。

美國早就有兩個Meatless Monday團體,一個由最頂尖的醫學院the Johns Hopkins’ Bloomberg School of Public Health[1] 倡導,另一個 the Meatout Mondays campaign 由 FARM[2] (Farm Animal Reform Movement)倡導。

麥卡尼爵士是去年6月15日發動的,他還笑笑說:這不是我首創哦!澳洲和美國,早就有了。

甚至,麥的團隊中,麥也不是第一個提倡的,而且另外2名友人先提,由麥發揚光大。

我們平台的情況是,大約前年底去年初吧,我從打坐中出來,就想推動這個工作,和一位張先生商量後,我就寫了一篇短文「每週一素」,那時根本不知國際上誰在推動,沒有抄任何人的意思。

該文後來在去年七月十三日的自由時報副刊登出,由於彼時已和徐仁修老大哥講好擇定「週一」,登出前,我將它直接改名為:「週一無肉日」。

在此,還能向各位報告,目前臉書上,共有4個「週一無肉日平台」,都不是我們的官方網頁,我們通通是事後才知道的。我們雖登記立案,但欣然接受目前的情況。

何況,我們在通函中,不止一次表達,有好的領導人、好的策略出來,我們一定跟隨他的腳步走,沒有任何問題。



請容我說一點素菜。

目前很多大團體在推動少肉、無肉。其中,慈濟功德會,真的很漂亮,是最亮的大軍,平台幾乎天天可以搜到他們在全球推素的新聞。

慈濟也在7月20日晚間11點,被聯合國正式通過為「聯合國經濟社會理事會的特殊諮詢委員」(Special Consultative Status)

另外,工商界也慢慢響應。「摩斯漢堡連鎖」目前已躍過肯德基,成為臺灣僅次於麥當勞的漢堡連鎖。領航人黃尚仁先生原就有意推動蔬食,在平台主動接觸後,他欣然同意推動「週一蔬食日」。我們很佩服黃先生的格局勇氣,希望他的事業,更上層樓。

平台很小,但也因心中無求,故也無懼,敢於推薦單一廠家。不過,也希望日後其它業者,很快跟進。

唯目前「素食、蔬食、無肉」字眼,已被媒體、社會合用、混用,平台基本上尊重此一自然的社會現象,因平台的不變宗旨,乃在樂見「葷食人口中,開蔬(素)食的花」。

但是,以業務的立場來說,平台慢慢會勸說各餐廳友人,用「蔬食」一詞很好,比較沒有宗教色彩,但作蔬食生意,標準最好做到全素者也可吃的程度,這樣才能各種族群的消費人口都網羅。否則兩邊不搭,只能做到吃「健康素、養生素」朋友的生意,很可惜。

 

 週一無肉日聯絡平台

  蘇小歡 敬上 於  歸藏山莊

 

全球宣佈為「週一(或四)無肉日之城」的城市如下:


City

 Weekly Meatless Day Since
Ghent, Belgium  Thursday  May 13, 2009
Mechelen, Belgium  Thursday  Apr 15, 2010
Hasselt, Belgium  Thursday  Oct 1, 2009
Sao Paulo, Brazil  Monday  Oct 3, 2009
Bremen, Germany  Thursday  January 2010
San Francisco, USA  Monday  Apr 6, 2010
Cape Town, South Africa Monday Apr 6, 2010
Washington DC, USA  Monday  June 29, 2010
Eupen, Belgium  Thursday  
Curitiba, Brazil  Thursday  Mar 20, 2010
Takoma Park, USA  Monday  
Zaghreb, Croatia  Monday  June 5, 2010



作者》 蘇小歡

週一無肉日平台發起人,目前固定於週一發信,與大家分享無肉心得,同時提醒大家 「週一記得無肉」!

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※以上文章純屬作者見解,非本站立場

 

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