烏醋是很多料理重要的提味料,不過可能很少人知道烏醋分全素食與含五辛兩種,以為醋都是米釀造的。其實如果是嚴格的全素食者,不吃蔥蒜五辛者,千萬別隨便買了烏醋就用,一定要挑選有標明素食烏醋的產品。因為烏醋屬於調理醋,傳統配方上... 詳全文
對素食朋友而言,最怕碰到的就是無色無味的食品添加物,常常讓素... 詳全文
衛生署為了讓國內數百萬素食朋友,選購素食食品時更易辨識,已於... 詳全文
除了為洛杉磯的新餐廳Crossroads掌廚外,純素大廚TalRonnen還是... 詳全文
吃全素、不喝牛奶…擔心自己有骨鬆困擾?其實只要留意自己... 詳全文
康乃爾大學營養學榮譽教授科林‧坎貝爾博士(Dr.T.ColinCampbell)... 詳全文
維生素B12是所有營養素當中結構最複雜的,在自然界,卻是由最簡... 詳全文
編按:在衛生署公布的《素食飲食指標手冊》裡面建議素食者可從藻... 詳全文
許多人都擔心吃素會無法攝取足夠的維生素B12,其實在發酵類、菇... 詳全文
手術之後,需要許多生理修補,營養除了有幫助傷口修復,也能夠增... 詳全文
廣告常說多喝牛奶可以補充鈣質,這是真的嗎?牛奶肉類最能補充鈣... 詳全文
編按:根據環保署資料,國內每年約十三萬對新人結婚,一場婚禮平... 詳全文
維生素B1、B2是人體執行碳水化合物、脂質、胺基酸等能源營養素代... 詳全文
共有 51 筆資料
吃素入門
工廠養殖是否將成為下一次大流行的溫床?專家發出警告
by 珵彧 - 2024/01/17
降低尿酸、穩定血糖 抗寒去濕 神奇的台灣「甜肉桂」
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行醫40年,吃素40年,美國醫學中心院長,74歲的教授他為什麼吃素?
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美麗背後的殘酷 腥紅的胭脂紅 素食者要當心!
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「食用膠」大解密,素食者必知
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素食幼稚園、托兒所一覽表(南部、大陸地區)
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