植物性蛋白質最近在西方國家大為流行，但其實在中國等東方國家很早就將植物性蛋白質作為文化飲食的一部分。這項新研究了對於中國老年人口攝取高植物蛋白的影響，特別是肌肉量的部分。這項研究來自 2018 年中國健康與營養調查 (CHNS) 的 4... 詳全文
腸道也愛吃素？一般來說，蔬菜水果是健康腸道菌群最佳的營養來源... 詳全文
科學期刊《美國臨床營養學雜誌》一份關於羅馬琳達大學針對飲食與... 詳全文
根據若許健康老化研究所初步研究顯示，採取健康植物性飲食的美國... 詳全文
抗生素是對付細菌感染最有效的武器，但對抗生素產生抗藥性(Antim... 詳全文
你知道嗎？台灣特有種「甜肉桂(土肉桂)」真是寶！可以降低尿酸、... 詳全文
根據《世界素食人口報告》指出，世界各國的素食人口持續增加，就... 詳全文
在英國研究發現蘑菇是食物中維生素D的重要來源。維生素D能增強免... 詳全文
依據美國心臟學會建議，油脂攝取的最佳比例為「多元不飽和脂肪酸... 詳全文
如果你是不吃肉的人，一定聽過「那你的蛋白質從哪裡來？」這個問... 詳全文
根據ADI(國際失智症協會)的報告，2019年估計全球有超過5千萬名罹... 詳全文
美國Parabel公司已經在浮萍蛋白(WATERLENTILS)中發現具有生物活... 詳全文
一項新的研究表明，多吃水果、蔬菜和全穀物的植物性飲食，減少動... 詳全文
共有 156 筆資料
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