文／Julieta Fang
截圖來自〈茹素的力量 The Game Changers〉
官方預告片 https://youtu.be/iSpglxHTJVM

《茹素的力量》影片，營養學家直接找了三位男生，實驗吃素對於男性雄風的影響，三位年輕男子經過一夜測試後，面對圖像圖解數字報告，時而掩嘴偷笑，時而放聲大笑，很絕妙。

是啊，吃素的影響很大呢！數據顯示吃素跟雄風成正比。

《茹素的力量》(The Game Changers)影片的幕後大有來頭，製片是執導過幾部史詩級電影（鐵達尼號、阿凡達）的史麥隆，導演則是路易賽侯尤斯（第82屆奧斯卡最佳紀錄片導演）還有阿諾史瓦辛格也是推手之一。

影片以終極格鬥冠軍賽冠軍和特種部隊教練James Wilks為主角，他曾認為運動員非吃肉不可，直到受傷後，決心研究對身體的最佳飲食究竟為何？

探索素食之路由此展開，他開始與各領域的運動員交流，例如超級馬拉松跑者、F1賽車選手、美式足球運動員、美國自行車奧運選手、專業舉重運動員以及澳洲400公尺田徑好手等，發現這些選手採取純素飲食後，身體狀態「反而」都越來越好，更在許多賽事中獲得勝利。

他體悟到----人類必須吃肉是「世界上最危險的神話」，對人類而言，最棒的飲食其實是素食。

影片中還有許多破解對營養的迷思：
 

• 對大多數的人來說，只知紅肉不能吃太多，有害心血管，其實所有肉類都可能對人體有危害，影片則邀請醫生與科學家，透過實驗數據證明Vegan對於人體健康的各種好處。
   
• 透過運動員甩戰繩，觀察其身體變化，一般人頂多持續甩10分鐘，吃素後輕鬆甩1小時。
   
• 動物食品會使體內發炎反應加劇，並使血液流動速度變慢，因人體無法完全分解動物肉中的脂肪，如膽固醇等，這些脂肪會附於肉食者的血管壁上，致使血管變窄，能通過的血液量也變少。
   
• 導演西霍尤斯說：「世界上最強健的人都是素食者。世界上跑得最快的運動員卡爾劉易斯，在他吃素時，創造了百米10秒的驚人記錄。我們想要用這些鮮活的實例破除『唯有獲取動物蛋白才能成為真正強者』的神話。」

《茹素的力量》(The Game Changers)在Netflix上架了，葷素者皆宜。