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陳藹文 的專欄

【素農學記No.1】一切要從「選擇」成為一個素食者談起
2008/04/19
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2008年A在台中的一小塊田地上,我開始學習「農」這件事。然而,這一切,要從我選擇成為一個素食者談起,因此,我將這一些文字記錄稱為:素農學記。
 
2002年,我,28歲的台北粉領上班族,對肉食總感厭煩,對蔬菜格外喜愛,經常流連於同一家素食自助餐,從午餐漸進到晚餐,從棄肉漸進到捨魚,沒有特別考量健康因素或心靈期許,只是想要做出「選擇」而已。
 
選擇樸素的、簡單的生活,是那時候強烈的願望。包含飲食,或者更應該說,我認為,要做就要從「飲食的選擇」做起。
 
民以食為天,也就是說,若能在「食」上取得主權,則能成就自己的天;相反地,若個人連「食」都無法控制,任由擺佈,就等於別人在當你的天了!
 
這個別人,在我們小時候,就是父母家庭,爸媽吃什麼,我們當然就吃什麼,沒得選擇。但成年以後呢?出社會自己賺錢養活自己以後呢?誰思考過我們在吃飯吃菜的選擇上,根據為何呢?
 
於是,我聽從身體的自然趨向,選擇自己比較喜愛的蔬菜水果,揚棄了肉食。決策過程看似沒有任何科學根據,其實我認為這才是最科學的、最符合邏輯的。
 
因為,食物,是用來組成我身體的,當然要由我的身體來選擇。而不是我爸、我媽、我老師、我先生太太、我老闆、或我的上帝。
 
如今,我是素食主義者,雖然我比較類似時下所謂的「蔬食」,而不符合國人在宗教信仰下所定義的素,但我仍樂於稱「素」!是因為我所解讀的素,是樸實、是簡單、是真誠、是善良…。
 
不只是素於食而已,更希望做到素於行止、素於心念、素於生活。
 
其中最後者,成了今日的大動力。我想說的是:
 
食物,是我們可以選擇的;生活也是。農,則是其中的一種生活。
 
正如我當年選擇蔬菜為美食,此刻,我想像「農」或許會是美好生活的實踐。雖然現在的我才上過一堂課而已,也不知道自己是否能堅持下去…。
 
但,6年前也沒想過自己會吃素多久啊!是同樣的道理吧。我仍交給身體自然地去做「選擇」,相信生命會朝向美好能量,慢、慢、靠、近。



作者》 陳藹文

曾任素易編輯、合樸志工

淡江大學大眾傳播系畢業,曾任廣播電台企劃主持、網路行銷企劃、社區營造工作者、月刊編輯

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