各位朋友：
去年十月在韓國一齊行動的韓國朋友，後來在坎昆的氣候高峰會，遇上聯合國氣候變遷小組IPCC主席帕丘裡先生。據朋友轉告，帕氏對臺灣的「週一無肉日平台」感到特別興趣，朋友建議我們立刻和帕氏連絡，辦一個類似電視對話的新聞活動。
哥本哈根和坎昆的氣候高峰會議程裏，基本上，幾乎聽不到素食是解決氣候變遷的方法之一的聲音──不要說，我們認為這幾乎是唯一的方法了。
天下顛倒的事，真的能到如此。
這點和高峰會上眾誇誇之言比起來，臺灣政府還真的相當優秀，「少肉多蔬」早就是環保署政策宣傳中十大減碳措施之一。環保署的行動，可說比「週一無肉日平台」還早很多。沒有環保署、教育部和社會上諸賢達志工的努力，臺灣無肉風氣，不可能有今天。
在氣候高峰會上，英國的前披頭四歌手保羅麥卡尼爵士和IPCC帕丘裡博士，是少數有意願並具相當地位，能在會場上為素食發聲的人！非常寶貴！平台期待這些具大能量者，能繼續在全球重要場合，引風激浪發光，引導大家的思潮，到不再惹麻煩的路上去。期待他們的工作順利。
即便是推素大業的重要人物，週一無肉日平台暫時也不會和帕氏會師。因我們現在還提不出「值得」的企劃案，我們在等待更好的時機。
看到李安導演也站出來呼籲保護稀有野生動物如鯊魚者，感到非常快慰。李安也提到他導的「飲食男女」，他是個瞭解廚藝美學並燒一手好菜的人，他的弟弟李崗，同樣也是位美食評論家並亦做得一手好菜。
平台和李崗先生方面連絡過。盼望這兩位兄弟，慢慢能注意到素食美學的魅力。
徐立功先生籌拍的「飲食男女2」，裏面秀出的廚藝和菜色，從第一集的「葷」全面轉為素，令人喝釆。
愈來愈多人站在我們這邊。
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為李安推出保育野生動物推廣片的單位，他們的口號真好：「沒有買賣，就沒有殺害」。
平台一直表明無意與任何行業對立，最重要的原因也在這裏。
全世界的肉品，掌握在少數幾家規模非常大的公司手上，但即使這三五家公司突然消失，只要還有人要吃，當全世界缺貨、價格大漲時，幾乎可保證立刻會有新的肉品公司出現，以供應這塊市場。
最重要的工作對象，應該是「人類的觀念」。但即使針對這個「觀念」，我們也不敵視，想辦法說明清楚，調整過來就好了。
平台最近也注意到一篇新加坡學者分析全世界肉品供應產業的論文，真精彩。論文作者說當年他的這篇論文指導教授更有意思。這位指導教授是美國人，畜牧研究專家，而其最大的研究結論，是──自己變成一位素食者。
這篇論文的題目是：「為利潤而屠殺」。
該新加坡學者也是肉品專家，現在大概也成了無肉主義者了。
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平台常說，我們最大的工作，不是推動無肉風氣，而是「推動別人成為推動無肉風氣的人」。因為我們太小。
平台最大的期望，是有一天，全部由別人推動，我們鼓掌就好。
我個人接受過「天氣風險管理公司」總經理彭啟明博士的電台訪問。現在知道了他也在各種場合提倡無肉風氣，真開心。佛光山系統我們也互有連絡，他們的小港分會也選週一推動素食，同樣開心。
另外某華商商會，也將會知全球35個分會，由每分會派兩人來臺學習推廣無肉日的知識，當種子，再回屬地當教官。
中國大陸湖南省，竟也有省委提倡週一素食，希望湖南成為第一個週一無肉的省份，真帥。
潛水遊客，發現鯊魚被割鰭棄置，流血死於淺灘
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請容我說一點素菜。
夏威夷州已立法禁止魚翅買賣。
其實，吃魚翅的，大半是亞洲人，觀念要改，應改在亞洲。
為了吃，要這樣殘殺動物嗎？看到牠們流出來的血和感受到牠們身體的疼痛嗎？
何況專家已經說明，魚翅從營養和口感來談，沒有那麼偉大，冬粉做好一點，就可以和它一模一樣了！讓你吃魚翅的，是商人，這樣才能一客賣一仟五臺幣以上。
就好像某某節日，商店想會辦法「讓你買東西」一樣。
週一無肉日聯絡平台
蘇小歡 敬上 於 歸藏山莊
附：
1.周一臘八粥供眾
國際佛光會高雄市第三區小港各分會，為響應環保、周一無肉，發臘八粥
2.蔬食廚藝賽 低碳美食有料
彭啟明博士談週一無肉
3.王菲彩排有神助 李亞鵬愛相隨
王菲台北小巨蛋開唱，...吃全素的她，堅持在彩排完後才進食。
她每餐都吃素便當。
4.女神王菲變成「女神經病」
中國相聲名家郭德剛和王菲，都吃素
5.「周一吃素」提議者踐行素食主義
去年....省政協委員廖莎提交了一份提案，提議湖南成為全國第一個每周吃素一天的省份。
蘇小歡
我以你們為榮
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