聯合國環境規劃署(UNEP)最近出版一份最新報告《與自然的和平：解決氣候，生物多樣性和污染緊急情況的科學藍圖》呼籲社會各階層急需一同保護環境。

報告指出：「改變消費者的飲食習慣，特別是肉類和奶製品消費量較高的先進國家，將可以減輕對生物多樣性和氣候系統的壓力。」

 

《與自然和睦》強調未來幾年的三大環境緊急情況

一、持續的氣候危機；
二、野生動植物和自然的持續破壞；
三、全球污染的加劇。

經濟增長為快速增長的全球人口帶來了繁榮的不均衡增長，使13億人處於貧困之中，而自然資源的開採卻翻了三倍，達到破壞性的程度，並引發了全球性的緊急情況。

儘管由於新冠肺炎大流行而使排放量暫時下降，但地球溫度到本世紀將至少增加達到3°C。在估計的800萬種動植物物種中，超過100萬種的滅絕風險將大大增加。

污染造成的疾病目前造成每年約900萬人提早死亡。環境惡化正在阻礙消除貧困和飢餓，減少不平等現象和促進可持續經濟增長，為所有人服務以及建立一個和平與包容的社會努力的進展。

該報告顯示了這三起環境緊急事件是如何相互作用並有共同原因的，因此只能一起有效地解決。例如，對化石燃料的補貼以及不計環境成本的價格，正推動著這三個問題背後的能源和自然資源的浪費生產和消費。

環境署執行主任英格·安德森（Inger Andersen）表示，該報告強調了改變思維方式和價值觀以及尋找可衡量地球環境危機的政治和技術解決方案的重要性。

這些問題有著千絲萬縷的聯繫，聯合國認為必須同時解決。「每個人都可以發揮作用！」根據聯合國氣候報告指出，改變人類與自然界的關係，可以從投票、最大程度地減少浪費以及遠離肉類和奶製品等高影響力的動物產品。

人類行為影響氣候異常與物種消失

聯合國秘書長安東尼奧·古特雷斯(Antonio Guterres)在新聞發布會上介紹該報告，他說：「長期以來，我們一直在對自然發動一場毫無意義的自殺式戰爭。結果是三個相互關聯的環境危機：氣候破壞，生物多樣性喪失和污染，威脅到我們作為一個物種的生存能力。」

人類的活動如砍伐森林，燃燒化石燃料和畜牧業都是造成氣候異常的主要原因，除了溫室氣體排放外，畜牧業和化石燃料還造成大量其他空氣和水污染、生物多樣性消失、土讓液化、缺水等多樣危機。

全球溫室氣體的增加趨勢圖

預估到21世紀末，世界將增溫超過攝氏3度，此溫度已經超過巴黎協定所敘述的最佳溫度的兩倍。全球暖化危機如不趕快緩解，世界各地將會發生氣候變化的破壞性影響，如海平面上升、颶風暴、越來越多的沙漠等。

根據聯合國統計，現在每天多達100種動植物物種消失，世界上大約有20％的雨林(其中包含地球上一些生物多樣性最豐富的地區)已被破壞。在世界野生動物基金會（World Wildlife Fund）於2014年發表的《生命星球報告》中，研究人員得出一個結論：「在過去40年中，該星球損失了52％的野生動植物。」犀牛，山地大猩猩，老虎和猩猩等動物已經是世界上最瀕危的動物。

重新改變對自然的價值觀

展望未來，改變自然世界的「價值」至關重要。經濟和金融體係無法解釋人類從大自然中獲得的許多基本利益，而必須提供激勵措施來廣泛管理人類，維持其價值並製止過度開發。

古特雷斯說：「我們正在破壞自然，我們正在破壞財富，但我們卻錯認為這是GDP的增長。」環境署執行董事英格·安德森(Inger Andersen)補充說：「我們正在摧毀地球，使我們自己的健康和繁榮面臨風險。」

根據該報告，冠狀病毒(COVID-19)大流行危機，重整了我們對環境重新考慮的優先改善事項並建立可持續發展的未來。該報告寫道：「迫切需要與當前惡化的環境作舒緩的措施，未來十年將是至關重要的關鍵。」

我們可以怎麼做？個人行動三步驟

古特雷斯說：「我們確實沒有先例可循，但是如果2020年是一場災難，那麼讓2021年成為人類與大自然實現和平，並為所有人確保一個公平、公正和可持續發展的未來的一年。」

一、避免食物和資源浪費

根據美國農業部(USDA)的數據，美國每年浪費其國家糧食供應的30％至40％。 減少食物浪費既有助於減輕氣候變化，也有助於提高食物系統的效率。

二、透過投票和公民權利的展現

通過在地方，區域和全國選舉中投票，人們可以幫助選舉具有強烈環境意見和平台的候選人。零廢物博客《垃圾桶》(Torashs for Tossers)製作了美國投票指南以及其對環境的重要性。

三、減少能源消耗

迄今為止，能源使用是人類造成的溫室氣體排放的唯一最大來源。化石燃料是造成這些排放量的主要因素，減少火力發電、減少駕駛和飛行等碳密集型活動可以幫助減輕影響。使用環保型電器和燈具減少家庭能源浪費也有幫助。

拋棄肉類和乳製品以保護環境

該報告還特別強調食品在所有三個環境問題領域中產生的影響作用，並建議先進國家在可能的情況下放棄的肉類和奶製品等動物產品。

這不是環境署第一次建議轉向植物性食品，越來越多的科學證據表明，棄用肉類和奶製品有助於改善個人和環境健康。比爾·蓋茨(Bill Gates)最近出了一本新書，提出了同樣的建議，並特別提到如果我們要成功減輕氣候變化的影響，則有必要將傳統肉食的牛肉換成「合成肉」。

與自然和平相處影片

與自然實現和平是21世紀的重要任務。環境署的新報告為我們需要的可持續世界提供了藍圖，並就如何應對氣候變化，生物多樣性喪失和污染這三個星球危機提出了實用建議。