Re:整理類似起司產品和補充一些資料
作者： 安仔(KS)
發表日期：2005/06/16 19:52:39
文章編號：146739 篇 此篇回應：第 123878 篇
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 感謝各位的資訊,相信我不知不覺中吃掉粉多葷食>.<"
順便一問,有一種"辮子乳酪"素食可時嗎?
Re:乳酪是否「素食可用」查詢結果
作者： nu
發表日期：2005/06/09 0:46:35
文章編號：145956 篇 此篇回應：第 145929 篇
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 我是要問問題的，您的意思是完全不可以吃嗎？不是有聽説有一些有註明是可以吃的？
Re:乳酪是否「素食可用」查詢結果
作者： 月飛空
發表日期：2005/06/08 22:17:13
文章編號：145929 篇 此篇回應：第 123021 篇
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我有打電話去問光泉的
客服是告訴我
葷的 ~~ 素食者不能用
Re:乳酪是否「素食可用」查詢結果
作者： welovemindy
發表日期：2004/10/10 19:44:45
文章編號：124905 篇 此篇回應：第 123015 篇
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 >光泉（北海道乳酪）：需向日本公司查詢 再作回覆
「拍謝」......
請問這款北海道乳酪 光泉已經有回應了嗎？
因為附近的超市只有安佳和芝司樂和光泉
所以想問問囉∼∼
乾溫∼∼∼
富華之一些產品之結果
作者： 海洋藍
發表日期：2004/10/03 21:16:34
文章編號：124236 篇 此篇回應：第 123739 篇
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 以下是我最新的進度
也已整理好並翻譯原文信件提供給小館
我想小館之後或許會有較完整的整理
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>----------------------------------------------
>富華 代理商:互晟公司 電話:86915811
>起司絲有兩款,
>*富華刨絲乾酪 焗烤調理專用 250g 澳洲MURAY GOULBURN製造
>*富華焗烤乳酪 比薩焗烤專用 250G 荷蘭FRICO製造
>三種組合 荷蘭高達起司(GOUDA CHEESE)+荷蘭米摩勒起司(MIMOKTTE CHEESE)+澳洲馬白拉起司(AUSTRALIA MOZZARELL CHEESE)
>-->這兩款皆在包裝袋右下角表明"素食者亦可安心食用",如此和EMAIL詢問資訊有差異-->再詢問!
已詢問
這兩款確定為動物性凝乳酵素
資料也已提供給小館
--------------------------------------------------------
謝謝您的問題，讓富華公q有更多可以進步的空間。
以下分為3點回覆問題
1. 經過這兩天我們與國外廠商再三確認後，確定此兩款起司絲所使用的凝乳酵素是為動物性凝乳酵素，即是從乳牛的胃壁中抽取出。
2. 此兩款雖為動物性凝乳酵素，從乳製品的角度來衡量，一般素食者應是可以食用的。我們將進一步的請教宗教長老的解讀，以利明確化。
3. 謝謝您的幫忙，透過這些問題讓我們可以不斷去釐清且了解素食者的定義。富華公司日後有關於進口的乳酪商品如使用植物性凝乳酵素會在商品包裝上標示清楚。
以上為回覆的內容，希望能解決您的疑問!!
富華(股)公司 會員服務小組
----------------------------------------------------------
>荷蘭FRICO製造
>-->會想辦法問
已詢問
富華進口非常多種frico公司產品
總公司回覆有一款素食可食organic Edam Ball cheese
我到官方網站查閱,產品圖示為:
http://www.food-fashion.com.tw/_ch/2_products/2_detail.php?ID=88&SHOWID=1
-------------------------------------------
Thank you for your e-mail. We are happy to learn that you noticed the Frico cheese range
in so many supermarkets in Taiwan.
Yes we do produce a cheese which is suitable for vegetarians as it does not contain any animal
derived ingredients. This is an organic Edam Ball cheese. We shall put a sample box of this cheese
in one of our next shipmets to Taiwan.
Many thanks for your interest in our cheeses.
Wishing you all the best and good cheese appetite.
Best regards,
Erik Boas
Frico Cheese
tel. +31 561 692402
fax +31 561 692432
e-mail: fp.boas@frico.nl
www.frico.com
Re:乳酪是否「素食可用」查詢結果
作者： no8d
發表日期：2004/10/01 18:29:59
文章編號：124033 篇 此篇回應：第 123015 篇
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起司這種洋玩意兒，在台灣想要找到素的，當然就要找老外的產品囉！基本上，在台灣很難找到素的起司，除非你/妳非常小心的找，很有毅力的找。我呢？在台灣不吃起司，這和我國外的生活經驗有關。
在加拿大時，吃過一種黃豆做的豆漿起司，純素的。在台灣我還沒發現。所以，我就乾脆不冒這種險了，因為商人說的話我都會考慮一下.......
Re:整理類似起司產品~緊急說明
作者： 月光戀愛著海洋
發表日期：2004/09/30 13:59:50
文章編號：123898 篇 此篇回應：第 123889 篇
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>【 在 CHACHAGIRL 的大作中提到: 】
>
>卡夫食品公司柯小姐來電話告知
>*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 "原味" 250G/罐裝 含有"牛凝乳酶"
>
>PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 "低脂" 未含有"牛凝乳酶"(奶素食者可食用)
>而且產品成份中若有"非乳脂固成份"
>則有"牛凝乳酶"
>
>但是她又推翻上星期的詢問結果(當時該公司人員說全部的乳酪商品
>都有取自牛胃的凝乳酵素)
>結果她今天(09/30)卻又說大部分的乳酪商品
>未採用取自牛胃的凝乳酵素
>說法反覆 莫衷一是 令人困擾
>我請該公司向原廠查證後再告知
>也請該公司產品標示更清楚
>以免消費者誤食
>我已經盡量去查證
>但是該公司說詞前後矛盾
>也令人無奈
廠商對素食的認知、市場利益與道德良心糾葛反覆...
實在難兩全..
起士..乳酪在生活中若是這樣難以選擇難以分辨..
吃素真ㄉ要吃的這樣心驚膽跳..是十中難選一
相信等可以素食起士再大眾化一點...事情再明朗化.
廠商做好為素食所研發的真正素食起士乳酪..素食者再來食用
我相信要得到整個素食愛好者的認同..不是難事.
就如同素火腿一般...
>>>1.卡夫起司粉
>>>
>>>*卡夫芝士粉 100% grated Parmesan Cheese 3oz.即85g/罐 75元 製造商: 卡夫食品北美有限公司
>>>台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
>>>-->CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食
>>>
>>>2.卡夫奶油乳酪
>>>
>>>發現有非常多款 ,台灣卡夫公司或見豐公司都各有一款在包裝上標明素食.
>>>
>>>*****台灣卡夫公司進口的
>>>*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝
>>>原產國:澳大利亞卡夫食品公司
>>>進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
>>>"包裝上註明奶素食者可食用"
>>>-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
>>>成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
>>>
>
卡夫產品待確認中
作者： suiis服務處
發表日期：2004/09/30 12:58:41
文章編號：123891 篇 此篇回應：第 123889 篇
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 早上CHACHAGIRL 大姐又接到卡夫的客服人員說他們目前的產品
只有一種原味的抹醬是素食者不可食用的,他們完全推翻之前的說法,這實在讓我們很困擾,似乎連他們自己都不是很清楚.所以我們現在正在跟原廠取的聯繫,希望能知道正確且確定的資訊.
在還未確認前,若要買卡夫的產品可注意看產品的成分說明,
若有非乳脂固成分就是所謂的牛凝乳酶,素食者不可食用
在此謝謝各位熱心的村民提供的資料
若有關於其他廠牌乳酪確定的答案還請留言給我們
讓我們可以新增在素食資訊內.
謝謝
Re:整理類似起司產品~緊急說明
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/30 12:51:07
文章編號：123889 篇 此篇回應：第 123798 篇
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卡夫食品公司柯小姐來電話告知
*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 "原味" 250G/罐裝 含有"牛凝乳酶"
PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 "低脂" 未含有"牛凝乳酶"(奶素食者可食用)
而且產品成份中若有"非乳脂固成份"
則有"牛凝乳酶"
但是她又推翻上星期的詢問結果(當時該公司人員說全部的乳酪商品
都有取自牛胃的凝乳酵素)
結果她今天(09/30)卻又說大部分的乳酪商品
未採用取自牛胃的凝乳酵素
說法反覆 莫衷一是 令人困擾
我請該公司向原廠查證後再告知
也請該公司產品標示更清楚
以免消費者誤食
我已經盡量去查證
但是該公司說詞前後矛盾
也令人無奈
>>1.卡夫起司粉
>>
>>*卡夫芝士粉 100% grated Parmesan Cheese 3oz.即85g/罐 75元 製造商: 卡夫食品北美有限公司
>>台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
>>-->CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食
>>
>>2.卡夫奶油乳酪
>>
>>發現有非常多款 ,台灣卡夫公司或見豐公司都各有一款在包裝上標明素食.
>>
>>*****台灣卡夫公司進口的
>>*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝
>>原產國:澳大利亞卡夫食品公司
>>進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
>>"包裝上註明奶素食者可食用"
>>-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
>>成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
>>
Re:整理類似起司產品和補充資料~再度補充
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/30 11:12:40
文章編號：123879 篇 此篇回應：第 123878 篇
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永紐乳品公司的沈小姐一再的強調
也強烈的建議我
如果是面上的乳酪商品
包裝上面並沒有特別表示素食
最好是不要使用
因為絕大多數的乳酪商品幾乎都有動物性的凝乳酵素
如果您本身是嚴格的素食者
最好能夠特別留意
Re:整理類似起司產品和補充一些資料
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/30 11:07:47
文章編號：123878 篇 此篇回應：第 123798 篇
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>>5.補充所知道的素食廠牌
>>
>>台北101b1之生鮮超市一廠牌叫做"阿姆",
>>出產三款素食者可用的100%素食起司產品,還包括起司片喔(到現在我還沒看到起司片是素食的呢)
>>台灣代理商:酩冠企業有限公司 電話: 022790-1908
>>AMUL PROCESSED CHEDDAR CLICED CHEESE 阿姆素食切達起司片
>>成分: 乾酪(牛奶,鹽,酵素:培養菌製成),食品添加物(檸檬酸鈉,納磷酸鹽,檸檬酸),防腐劑(山酸)
>>AMUL SPREAD CHEESE 阿姆素食乳酪拌醬
>>PROCCESSED CHEDDAR CHEESE 阿姆素食切達起司
>>-->但再致電確認較好
這兩天我特別打電話去這家公司詢問過
這家公司的的確確所代理的3款素食者可以使用的素食起司產品
完全都是由牛奶發酵而成
並沒有添加任何動物性的東西
也絕對沒有添加任何動物性的凝乳酵素
他們本身的產品含水量比較低
跟安佳的起司片比較起來口感上面比較具有奶香味
口感也比較脆1點
這家公司的薛先生
答應在這兩天會法資料整理好了之後
直接到我們的素食小管來發表
讓各位能夠更瞭解這些素食的起司產品
今天我又特別打電話給永紐乳品公司
這家公司是代理進口安佳乳酪片的公司
也就是市面上各位最常見的乳酪片
素食麵包店大量的使用
甚至有很多早餐店也使用這項產品
所以相信各位比較關心的是這項產品到底是不是有添加動物性的凝乳酵素
今天我又跟這個公司的沈小姐再度聯絡
沈小姐一再的特別跟我強調
該公司所出產的乳酪產品
包括上面所提到的乳酪片(有各式不同的口味以及包裝)
絕大部分都是含有動物性的凝乳酵素
只有用來調理比薩的乳酪是素食的
所採用的是化學成分合成的凝乳酵素
除此之外，其他的乳酪產品全都有動物性的凝乳酵素
當然包括了市面上最常見的安佳乳酪片
如果完全沒辦法接受動物性凝乳酵素者
最好是能夠避開這類的產品
Re:整理類似起司產品和補充一些資料
作者： 海洋藍
發表日期：2004/09/29 22:40:30
文章編號：123844 篇 此篇回應：第 123831 篇
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>【 在 水琉璃 的大作中提到: 】
>附帶一提目前的資訊看來
>好像批薩乳酪絲為素食的機率比較高
>其它的如塊狀的好像都是葷食的
>這樣應該沒錯吧
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
不見得喔
可以參考一下
1.CHACHAGIRL張貼的"富華公司進口的乳酪商品有無素食~富華公司回覆內容"
裡頭提到:
"富華商品中的英國切達乳酪(品牌為Pilgrims Choice)，背後中文標示皆有註明為植物性凝乳酵素，且英國原廠在正面貼紙上有標註(SUTABLE FOR VEGETARIANS)即為素食者可以食用"
從富華官方網站得知有四款產品,都是塊狀乳酪
http://www.food-fashion.com.tw/_ch/2_products/2_detail.php?ID=163&SHOWID=1
http://www.food-fashion.com.tw/_ch/2_products/2_detail.php?ID=164&SHOWID=1
http://www.food-fashion.com.tw/_ch/2_products/2_detail.php?ID=165&SHOWID=1
http://www.food-fashion.com.tw/_ch/2_products/2_detail.php?ID=166&SHOWID=1
另外
從我張貼的整理類似起司產品和補充一些資料
裡頭提到的
阿姆:包裝上原文是100@素食,中文也是強調是素食產品.
當中有一款就是塊狀切達起司..我還會去check啦.
另外
2.菲塔:架上中文資料是素食,且包裝上原文表示用植物性凝乳酵素..成分也很單純. 只是素食的強調沒有阿姆高..所以我又再去check好了....
因為有時發現包裝和實情好像有時會有所差異...
Re:整理類似起司產品和補充一些資料
作者： 海洋藍
發表日期：2004/09/29 14:51:22
文章編號：123816 篇 此篇回應：第 123798 篇
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不好意思
太急了電話抄錯了
有兩款起司絲
原來只有一款是素的
(另一款包裝背後的資訊是錯誤的)
兩款起司絲長得很像..要小心喔
>【 在 CHACHAGIRL 的大作中提到: 】
>>摩登富起司絲,有批薩乳酪絲(PIZZA CHEESE)以及帕瑪起司(PARMESSAN CHEESE),
>>前款成分註明非動物性凝乳酵素,包裝背後烹調方法中也說素食可用.
>>後者成分只說凝乳酵素,但在背後烹調方法說素食者也可食用-->再詢問清楚
>>進口商:禾廣 電話:27412665
>>製造商: BEMCO UNIT 61/49 GARDEN DRIVE TOLLAMARINE VICTORIA AUST.
>
>已經向這家公司求證過
>經過這家公司的顏小姐証實
>該公司所代理的五 ,六十種類的乳酪商品
>只有批薩乳酪絲(PIZZA CHEESE)沒有動物性凝乳酵素
>其他的乳酪都是采用動物性的凝乳酵素
>(辦公室的電話是27416625)
Re:整理類似起司產品和補充一些資料
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/29 10:16:08
文章編號：123798 篇 此篇回應：第 123762 篇
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非常高興看到有這麼熱心的朋友
素食者原本的飲食空間就非常的狹隘
而且還有許多陷阱
廠商們的標示有不清楚
常常造成許多朋友誤食葷食
希望大家一起來做糾察隊
多多督促廠商，請他們產品標示務必要非常的清楚
再補充一些資料給各位做參考
安佳遠東公司的賴小姐今天早上主動打電話告訴我
該公司所代理的3大款乳酪商品分別為
芝司樂系列
芝維仕系列
Perfect Italiano低脂天然芝司絲(用來製作比薩的乳酪)
都是有動物性凝乳酵素
而且該公司只有代理這3大系列乳酪商品
另外該公司還進口3款牛奶商品分別為
豐力富系列
安佳系列
安怡系列
這3款都是素食
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>我又跑去頂好和松青
>把資料再整理了一下
>匆忙完成..先僅供參考
>----------------------------------------------------
>1.卡夫起司粉
>
>*卡夫芝士粉 100% grated Parmesan Cheese 3oz.即85g/罐 75元 製造商: 卡夫食品北美有限公司
>台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
>-->CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食
>
>*卡夫乾酪粉 100% Real Grated Parmesan Cheese No fillers 8oz. 227g 169元
>(就是網頁上這一罐)
>製造商: KRAFT FOODS NORTH AMERICA INC. IL-USA
>台灣進口商:見豐貿易有限公司 0800-030180
>-->須再電洽
>
>----------------------------------------------------------------
>
>2.卡夫奶油乳酪
>
>發現有非常多款 ,台灣卡夫公司或見豐公司都各有一款在包裝上標明素食.
>
>*****台灣卡夫公司進口的
>*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝
>原產國:澳大利亞卡夫食品公司
>進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
>"包裝上註明奶素食者可食用"
>-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
>成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
>
>*PHILADELPHIA CREAM CHEESE 菲力忌廉芝士/純奶油乳酪/卡夫菲力奶油乳酪
>食品原產國:澳大利亞維多利亞省卡夫食品有限公司
>進口商: 卡夫食品公司 電話:0800-001155
>小扁狀方條包裝 10份 每份25g
>成分: 牛奶,乳油,食鹽,刺槐豆膠,發酵物培養物
>-->沒表示素食.但因為上一產品怪異的例子,再電洽好了
>
>*****台灣見豐公司進口的
>*卡夫奶油乳酪
>製造商:美國KRAFT公司 進口商:見豐貿易 電話:0800-030180
>小扁狀方條包裝 8份 每份25g
>成分: 牛奶乳脂,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠)
>-->因為未標明素食可用. 需再電洽確定
>
>*卡夫軟式奶油乾酪KRAFT SOFT PLAIN CREAM CHEESE
>罐裝, 31g/7份 蓋子上貼著大大的"素食"
>製造商: KRAFT FOODS INC.IL-USA
>進口商: 見豐貿易
>成分: 牛奶乳酪,濃縮乳清蛋白,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠),防腐劑(己二烯酸)
>
>*架上還有一款卡夫奶油乳酪為
>"卡夫軟奶油乳酪 KRAFT PHILADELPHIA LIGHT CREAM " (不知道是我抄到CHEESE嗎)
>但沒有商品
>所以無法知道代理商和進口商等資訊,但會再詢問清楚
>
>----------------------------------------------
>
>3.富華 代理商:互晟公司 電話:86915811
>
>起司絲有兩款,
>
>*富華刨絲乾酪 焗烤調理專用 250g 澳洲MURAY GOULBURN製造
>
>*富華焗烤乳酪 比薩焗烤專用 250G 荷蘭FRICO製造
>
>三種組合 荷蘭高達起司(GOUDA CHEESE)+荷蘭米摩勒起司(MIMOKTTE CHEESE)+澳洲馬白拉起司(AUSTRALIA MOZZARELL CHEESE)
>
>-->這兩款皆在包裝袋右下角表明"素食者亦可安心食用",如此和EMAIL詢問資訊有差異-->再詢問!
>
>還有許多商品..慢慢來了
>
>-----------------------------------------------
>
>4.安佳CREAM CHEESE
>
>都沒看到任何商品..所以疑問先放著了
>
>-----------------------------------------------
>
>5.補充所知道的素食廠牌
>
>台北101b1之生鮮超市一廠牌叫做"阿姆",
>出產三款素食者可用的100%素食起司產品,還包括起司片喔(到現在我還沒看到起司片是素食的呢)
>台灣代理商:酩冠企業有限公司 電話: 022790-1908
>AMUL PROCESSED CHEDDAR CLICED CHEESE 阿姆素食切達起司片
>成分: 乾酪(牛奶,鹽,酵素:培養菌製成),食品添加物(檸檬酸鈉,納磷酸鹽,檸檬酸),防腐劑(山酸)
>AMUL SPREAD CHEESE 阿姆素食乳酪拌醬
>PROCCESSED CHEDDAR CHEESE 阿姆素食切達起司
>-->但再致電確認較好
>------------------------------------------------------
>松青超市有
>摩登富起司絲,有批薩乳酪絲(PIZZA CHEESE)以及帕瑪起司(PARMESSAN CHEESE),
>前款成分註明非動物性凝乳酵素,包裝背後烹調方法中也說素食可用.
>後者成分只說凝乳酵素,但在背後烹調方法說素食者也可食用-->再詢問清楚
>進口商:禾廣 電話:27412665
>製造商: BEMCO UNIT 61/49 GARDEN DRIVE TOLLAMARINE VICTORIA AUST.
已經向這家公司求證過
經過這家公司的顏小姐証實
該公司所代理的五 ,六十種類的乳酪商品
只有批薩乳酪絲(PIZZA CHEESE)沒有動物性凝乳酵素
其他的乳酪都是采用動物性的凝乳酵素
(辦公室的電話是27416625)
豐富
>菲塔乾酪FETTA CHEESE(我看很多地方也有賣)
>淡味菲塔FETTA CHEESE REDUCED FAT
>包裝上皆標明非動物性凝乳酵素
>進口商:奇歐實業 02-25943479
>製造商: LEMNOS FOODS 澳洲(WWW.LEMNOSFOODS.COM)
>-->再詢問確定
>
>
整理類似起司產品和補充一些資料
作者： 海洋藍
發表日期：2004/09/28 23:02:42
文章編號：123762 篇 此篇回應：第 123739 篇
推文人氣指標： (0)
我又跑去頂好和松青
把資料再整理了一下
匆忙完成..先僅供參考
----------------------------------------------------
1.卡夫起司粉
*卡夫芝士粉 100% grated Parmesan Cheese 3oz.即85g/罐 75元 製造商: 卡夫食品北美有限公司
台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
-->CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食
*卡夫乾酪粉 100% Real Grated Parmesan Cheese No fillers 8oz. 227g 169元
(就是網頁上這一罐)
製造商: KRAFT FOODS NORTH AMERICA INC. IL-USA
台灣進口商:見豐貿易有限公司 0800-030180
-->須再電洽
----------------------------------------------------------------
2.卡夫奶油乳酪
發現有非常多款 ,台灣卡夫公司或見豐公司都各有一款在包裝上標明素食.
*****台灣卡夫公司進口的
*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝
原產國:澳大利亞卡夫食品公司
進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
"包裝上註明奶素食者可食用"
-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
*PHILADELPHIA CREAM CHEESE 菲力忌廉芝士/純奶油乳酪/卡夫菲力奶油乳酪
食品原產國:澳大利亞維多利亞省卡夫食品有限公司
進口商: 卡夫食品公司 電話:0800-001155
小扁狀方條包裝 10份 每份25g
成分: 牛奶,乳油,食鹽,刺槐豆膠,發酵物培養物
-->沒表示素食.但因為上一產品怪異的例子,再電洽好了
*****台灣見豐公司進口的
*卡夫奶油乳酪
製造商:美國KRAFT公司 進口商:見豐貿易 電話:0800-030180
小扁狀方條包裝 8份 每份25g
成分: 牛奶乳脂,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠)
-->因為未標明素食可用. 需再電洽確定
*卡夫軟式奶油乾酪KRAFT SOFT PLAIN CREAM CHEESE
罐裝, 31g/7份 蓋子上貼著大大的"素食"
製造商: KRAFT FOODS INC.IL-USA
進口商: 見豐貿易
成分: 牛奶乳酪,濃縮乳清蛋白,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠),防腐劑(己二烯酸)
*架上還有一款卡夫奶油乳酪為
"卡夫軟奶油乳酪 KRAFT PHILADELPHIA LIGHT CREAM " (不知道是我抄到CHEESE嗎)
但沒有商品
所以無法知道代理商和進口商等資訊,但會再詢問清楚
----------------------------------------------
3.富華 代理商:互晟公司 電話:86915811
起司絲有兩款,
*富華刨絲乾酪 焗烤調理專用 250g 澳洲MURAY GOULBURN製造
*富華焗烤乳酪 比薩焗烤專用 250G 荷蘭FRICO製造
三種組合 荷蘭高達起司(GOUDA CHEESE)+荷蘭米摩勒起司(MIMOKTTE CHEESE)+澳洲馬白拉起司(AUSTRALIA MOZZARELL CHEESE)
-->這兩款皆在包裝袋右下角表明"素食者亦可安心食用",如此和EMAIL詢問資訊有差異-->再詢問!
還有許多商品..慢慢來了
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4.安佳CREAM CHEESE
都沒看到任何商品..所以疑問先放著了
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5.補充所知道的素食廠牌
台北101b1之生鮮超市一廠牌叫做"阿姆",
出產三款素食者可用的100%素食起司產品,還包括起司片喔(到現在我還沒看到起司片是素食的呢)
台灣代理商:酩冠企業有限公司 電話: 022790-1908
AMUL PROCESSED CHEDDAR CLICED CHEESE 阿姆素食切達起司片
成分: 乾酪(牛奶,鹽,酵素:培養菌製成),食品添加物(檸檬酸鈉,納磷酸鹽,檸檬酸),防腐劑(山酸)
AMUL SPREAD CHEESE 阿姆素食乳酪拌醬
PROCCESSED CHEDDAR CHEESE 阿姆素食切達起司
-->但再致電確認較好
------------------------------------------------------
松青超市有
摩登富起司絲,有批薩乳酪絲(PIZZA CHEESE)以及帕瑪起司(PARMESSAN CHEESE),
前款成分註明非動物性凝乳酵素,包裝背後烹調方法中也說素食可用.
後者成分只說凝乳酵素,但在背後烹調方法說素食者也可食用-->再詢問清楚
進口商:禾廣 電話:27412665
製造商: BEMCO UNIT 61/49 GARDEN DRIVE TOLLAMARINE VICTORIA AUST.
菲塔乾酪FETTA CHEESE(我看很多地方也有賣)
淡味菲塔FETTA CHEESE REDUCED FAT
包裝上皆標明非動物性凝乳酵素
進口商:奇歐實業 02-25943479
製造商: LEMNOS FOODS 澳洲(WWW.LEMNOSFOODS.COM)
-->再詢問確定
to 小館及CHACHAGIRL Re:乳酪是否「素食可用
作者： 月光戀愛著海洋
發表日期：2004/09/28 20:45:11
文章編號：123751 篇 此篇回應：第 123739 篇
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感謝各位大村民，多次抽絲剝繭..讓市面上起士cheese的製作
及成份...能公告週知..
這樣對於起士我又多一份認識...那以後我就少吃..避免碰踩地雷..
大大地感謝...
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>鑒於有類似商品卻有不同廠商進口
>所以今天去台北101的超市看一些起司產品
>果然發現要注意的地方呢
>有很多地方的確要再問清楚了
>
>但因為是同家人出門,不好意思花太多時間,只能匆匆忙忙
>不太完整也可能有誤
>僅供參考
>-----------------------------------------------------------
>1.卡夫起司粉
>有兩代理商進口
>*卡夫起司粉 100% grated Parmesan Cheese 85g/罐 75元 台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
>(CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食)
>
>*卡夫乾酪粉 100% Grated Parmesan Cheese No fillers 8oz. 227g 169元
>台灣進口商:見豐貿易有限公司 0800-030180
>-->須再電洽
>----------------------------------------------------------------
>2.卡夫奶油乳酪
>發現有非常多款
>
>*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝 原產國:澳大利亞卡夫食品公司
>進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
>"包裝上註名奶素食者可食用"
>-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
>成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
>
>*PHILADELPHIA CREAM CHEESE 菲力忌廉芝士/純奶油乳酪/卡夫菲力奶油乳酪
>食品原產國:澳大利亞維多利亞省卡夫食品有限公司 進口商: 卡夫食品公司 電話:0800-001155
>小扁狀方條包裝 10份 每份25g
>成分: 牛奶,乳油,食鹽,刺槐豆膠,發酵物培養物
>-->沒表示素食.但因為有一怪異的例子,再電洽確定
>
>*卡夫奶油乳酪 製造商:美國KRAFT公司 進口商:見豐貿易 電話:0800-030180
>小扁狀方條包裝 8份 每份25g
>成分: 牛奶乳脂,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠)
>-->因為未標明素食可用. 需再電洽確定
>
>*架上還有兩款卡夫奶油乳酪,中文分別為
>"卡夫軟奶油乳酪 KRAFT PHILADELPHIA LIGHT CREAM " 以及
>"卡夫軟式奶油乾酪KRAFT SOFT PLAIN CREAM CHEESE"
>但沒有商品
>所以無法知道代理商和進口商等資訊
>但會再詢問清楚(可見商品的全名,尤其是原文,很重要呀@@!!!)
>
>*剛剛說看到的標明奶素食可用的卡夫公司也是台灣卡夫公司進口的CREAM CHEESE 竟然和我之前在新竹看到的不同
>新竹的是較大罐 並用大字貼著素食可用
>-->要等有時間回新竹再看看到底是哪一家代理公司了
>
>----------------------------------------------
>3.富華 代理商:互晟公司 電話:86915811
>起司絲有兩款
>*刨絲乾酪 250g 澳洲MURRAY GOULBURN製造
>*焗烤乳酪 250G GRATIN CHEESE
>三種組合 高達起司(GOUDA CHEESE)+米摩勒(MIMOKTTE CHEESE)+澳洲(AUSTRALIA CHEESE)
>荷蘭FRICO製造
>-->會想辦法問
>還有許多商品..慢慢來了
>-----------------------------------------------
>4.安佳CREAM CHEESE
>沒看到任何疑似商品..所以疑問先放著了
>
>-----------------------------------------------
>5.好消息^^
>看到一廠牌叫做"阿姆",出產三款素食者可用的100%素食起司產品,還包括起司片喔(到現在我還沒看到起司片是素食的呢)
>台灣代理商:酩冠企業有限公司 電話: 022790-1908
>AMUL PROCESSED CHEDDAR CLICED CHEESE 阿姆素食切達起司片
>成分: 乾酪(牛奶,鹽,酵素:培養菌製成),食品添加物(檸檬酸鈉,納磷酸鹽,檸檬酸),防腐劑(山酸)
>AMUL SPREAD CHEESE 阿姆素食乳酪拌醬
>PROCCESSED CHEDDAR CHEESE 阿姆素食切達起司
>
>起司真是琳瑯滿目呀
>還有很多商品都可以問
>慢慢來了.......
to 小館及CHACHAGIRL Re:乳酪是否「素食可用
作者： 海洋藍
發表日期：2004/09/28 18:44:56
文章編號：123739 篇 此篇回應：第 123659 篇
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鑒於有類似商品卻有不同廠商進口
所以今天去台北101的超市看一些起司產品
果然發現要注意的地方呢
有很多地方的確要再問清楚了
但因為是同家人出門,不好意思花太多時間,只能匆匆忙忙
不太完整也可能有誤
僅供參考
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1.卡夫起司粉
有兩代理商進口
*卡夫起司粉 100% grated Parmesan Cheese 85g/罐 75元 台灣進口商:卡夫食品公司 0800-001-155
(CHACHAGIRL 電洽資訊為葷食)
*卡夫乾酪粉 100% Grated Parmesan Cheese No fillers 8oz. 227g 169元
台灣進口商:見豐貿易有限公司 0800-030180
-->須再電洽
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2.卡夫奶油乳酪
發現有非常多款
*PHILADEELPHIA PLAIN CREAM CHEESE SPREADABLE 卡夫菲力奶油乳酪拌醬 原味 250G/罐裝 原產國:澳大利亞卡夫食品公司
進口商:卡夫食品(股)公司 電話:0800001155
"包裝上註名奶素食者可食用"
-->跟CHACHAGIRL詢問資訊不同,我也會再去詢問原因
成分: 奶油,非乳脂固形成份,食鹽,植物膠(刺槐豆膠),發酵培養物,食品酸(檸檬酸),水
*PHILADELPHIA CREAM CHEESE 菲力忌廉芝士/純奶油乳酪/卡夫菲力奶油乳酪
食品原產國:澳大利亞維多利亞省卡夫食品有限公司 進口商: 卡夫食品公司 電話:0800-001155
小扁狀方條包裝 10份 每份25g
成分: 牛奶,乳油,食鹽,刺槐豆膠,發酵物培養物
-->沒表示素食.但因為有一怪異的例子,再電洽確定
*卡夫奶油乳酪 製造商:美國KRAFT公司 進口商:見豐貿易 電話:0800-030180
小扁狀方條包裝 8份 每份25g
成分: 牛奶乳脂,乳酪用培養菌,穩定劑(玉米糖膠/卡羅豆膠/長角豆膠)
-->因為未標明素食可用. 需再電洽確定
*架上還有兩款卡夫奶油乳酪,中文分別為
"卡夫軟奶油乳酪 KRAFT PHILADELPHIA LIGHT CREAM " 以及
"卡夫軟式奶油乾酪KRAFT SOFT PLAIN CREAM CHEESE"
但沒有商品
所以無法知道代理商和進口商等資訊
但會再詢問清楚(可見商品的全名,尤其是原文,很重要呀@@!!!)
*剛剛說看到的標明奶素食可用的卡夫公司也是台灣卡夫公司進口的CREAM CHEESE 竟然和我之前在新竹看到的不同
新竹的是較大罐 並用大字貼著素食可用
-->要等有時間回新竹再看看到底是哪一家代理公司了
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3.富華 代理商:互晟公司 電話:86915811
起司絲有兩款
*刨絲乾酪 250g 澳洲MURRAY GOULBURN製造
*焗烤乳酪 250G GRATIN CHEESE
三種組合 高達起司(GOUDA CHEESE)+米摩勒(MIMOKTTE CHEESE)+澳洲(AUSTRALIA CHEESE)
荷蘭FRICO製造
-->會想辦法問
還有許多商品..慢慢來了
-----------------------------------------------
4.安佳CREAM CHEESE
沒看到任何疑似商品..所以疑問先放著了
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5.好消息^^
看到一廠牌叫做"阿姆",出產三款素食者可用的100%素食起司產品,還包括起司片喔(到現在我還沒看到起司片是素食的呢)
台灣代理商:酩冠企業有限公司 電話: 022790-1908
AMUL PROCESSED CHEDDAR CLICED CHEESE 阿姆素食切達起司片
成分: 乾酪(牛奶,鹽,酵素:培養菌製成),食品添加物(檸檬酸鈉,納磷酸鹽,檸檬酸),防腐劑(山酸)
AMUL SPREAD CHEESE 阿姆素食乳酪拌醬
PROCCESSED CHEDDAR CHEESE 阿姆素食切達起司
起司真是琳瑯滿目呀
還有很多商品都可以問
慢慢來了.......
to 海洋藍Re:乳酪是否「素食可用
作者： 海洋藍
發表日期：2004/09/28 11:15:30
文章編號：123721 篇 此篇回應：第 123688 篇
推文人氣指標： (0)
>【 在 CHACHAGIRL 的大作中提到: 】
>以下是我從素食小館的"素食資訊"裏面所找到的訊息，給各位做參考
>
>
>
>「一般來說購買起司時要特別注意的是，一定得要選 "No Animal Rennet" 的起司 。這種起司在其成份上有特別註明是用 vegetable setting agent製作的，Philadelphia和富華有向原廠確認過是奶素食可吃的，上面都沒標素食可食，若不放心，最好親自打電話去再問一次。
>
>Rennet（英字典：牛贖第四個胃的凝乳『製乾酪用』）
>
>安佳Cheese片--有Rennet；芝司樂原味Cheese片--有Rennet；低脂--有Rennet；鳳梨&煙燻--有Rennet Pizza cheese；法蘭克和佳品--無Rennet ；
>安佳Cream Cheese--以菌類發酵;
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
>卡夫Cream Cheese--以菌類發酵」
>
>
>
所以這也是我的疑惑之一呢
因為我還沒有去超市找實際物品來看也還沒打電話啦@@
資料表示:安佳Cream Cheese--以菌類發酵
-->
1.是否代表素食可用.由上下文似乎是這樣感覺
2.這裡的安佳是表示總廠還是代理公司.我感覺是總廠
問題:是國內哪一家公司代理
可能性有三:
1.代理安佳乳酪片的永紐乳品公司
-->但根據chachagirl詢問的資料,永紐乳品公司表示代理的奶油乳酪含動物成分
-->它家代理的是否為安佳乳酪,若是即和小館資訊有所矛盾.要注意!
若代理的不是安佳乳酪,這一款奶油乳酪的總廠和原文名稱我會去看一下
2.遠東安佳公司
->根據chachagirl的資料, 幾乎她家代理所有的產品都是採用牛胃凝乳酵素，
除非是包裝上有標示素食的產品，不然的話都是素食者不可以使用的
->他到底有沒有代理奶油乳酪,若有的話上面有沒有素食可用?
->但目前黑松沙士的資訊只表示它家只有：「安佳比薩調理專用乳酪」（一公斤裝）為素食 包裝有標明
-->除非是剛好黑松沙士只問到比薩專用條理乳,要不然無可能性
3.有其他公司代理安佳公司的素食奶油乳酪產品
目前的資訊判斷.若安佳總廠出的奶油乳酪是素的的
不是永紐也不是遠東安佳進口的
不過我有空會再去查一下答案.....
to 海洋藍Re:乳酪是否「素食可用
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/27 22:22:53
文章編號：123688 篇 此篇回應：第 123673 篇
推文人氣指標： (0)
以下是我從素食小館的"素食資訊"裏面所找到的訊息，給各位做參考
「一般來說購買起司時要特別注意的是，一定得要選 "No Animal Rennet" 的起司 。這種起司在其成份上有特別註明是用 vegetable setting agent製作的，Philadelphia和富華有向原廠確認過是奶素食可吃的，上面都沒標素食可食，若不放心，最好親自打電話去再問一次。
Rennet（英字典：牛贖第四個胃的凝乳『製乾酪用』）
安佳Cheese片--有Rennet；芝司樂原味Cheese片--有Rennet；低脂--有Rennet；鳳梨&煙燻--有Rennet Pizza cheese；法蘭克和佳品--無Rennet ；安佳Cream Cheese--以菌類發酵 ；卡夫Cream Cheese--以菌類發酵」
請各位特別要注意
安佳Cheese片的代理商並不是安佳園東公司
而是「永紐乳品公司」
大部分的人常常弄錯了
安佳園東公司代理的是
芝司樂原味Cheese片--有Rennet
低脂--有Rennet
鳳梨&煙燻--有Rennet Pizza cheese
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>
>2. 安佳的cream cheese(play資料是素食..但不知是何時資料或是素食資料有誤..還是?)..-->CHACHAGIRL詢問台灣永紐食品的cream cheese是葷的,遠東安佳公司的幾乎所有產品沒標示素食都是葷的
>
>
to 小館及CHACHAGIRL Re:乳酪是否「素食可用
作者： CHACHAGIRL
發表日期：2004/09/27 22:01:30
文章編號：123683 篇 此篇回應：第 123673 篇
推文人氣指標： (0)
Dear friend
要詢問相關的問題的確是非常的麻煩
必須要注意到台灣代理商跟外國總公司的不同
而且有些食品公司他的外銷商品
所用的產品規格以及商品的配方根本跟國產品不一樣
所以跟外國總公司詢問的時候
必須要特別強調你目前所居住的國家
而且要非常仔細的說清楚你想要詢問的商品名稱
有時候甚至於在國內跟國外所用的商品名稱都不一樣
林如果沒有把這些資料說明的很清楚
很容易你所得到的資訊還是錯誤
所以還是要小心為上
我已經針對台灣的這款商品
直接向美國的總公司詢問
如果有進一步的消息會跟各位分享
在這裏必須要強調1件事
遠東安佳公司並沒有代理「安佳乳酪片」
「安佳乳酪片」的真正代理商是台灣永紐食品公司
原本我也搞不清楚，
是遠東安佳公司的人員告訴我
我才打電話給台灣永紐食品公司
進一步的証實
「安佳乳酪片」是采用動物性的林乳酵素
而且該公司所出的乳酪商品
只有1種商品用來調理被薩的乳酪絲並沒有採用動物性的凝乳酵素
換言之只有這款商品是素食的
在我之前所留下的文章當中
提到這項商品的全名
有興趣的朋友可以往前再去找。至於這兩家公司的商品是否有重疊
我個人并不曉得
想要知道更清楚的消息
也請各位進一步的去該公司詢問
聯絡電話也都在我其他的文章
請各位自己再往前去查
卡夫總廠在網路上表示該公司"大多數"的Grated Parmesan是素的
但是並不代表台灣所進口的100% Grated Parmesan Cheese也是素的
如果依據我向台灣代理商的詢問
100% Grated Parmesan Cheese 是採用動物的凝乳酵素
目前我已經向美國總公司進一步的求証當中
有進一步的消息一定會立刻告知各位
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
2. 安佳的cream cheese(play資料是素食..但不知是何時資料或是素食資料有誤..還是?)..-->CHACHAGIRL詢問台灣永紐食品的cream cheese是葷的,遠東安佳公司的幾乎所有產品沒標示素食都是葷的
>
>3. 值得注意的是,有時商品會有很多款.
>真的要問總廠時,全名要注意.
>並且目前資料也限於台灣了..卡夫在美國吧..可以買到多款素食可用的Kraft Grated Parmesan
>
>
>卡夫總廠的Kraft Grated Parmesan 有很多款
>http://www.kraftfoods.com/kraftparm/product.htm
>目前資料是台灣進口那一款是葷的...
>(CHACHAGIRL詢問台灣卡夫公司代理的100% Grated Parmesan Cheese 是葷的)
>
>但網路上的卡夫總廠表示該公司"大多數"的Grated Parmesan是素的
>卡夫網頁回答素食者:
>http://www.kraftfoods.com/kraftparm/faq.htm
>Q: I am a strict vegetarian. Are there any animal remnants or enzymes in Kraft Grated Parmesan?
>A: Some enzymes used to develop flavor in Parmesan cheese are derived from animals, however the majority of Kraft produced Parmesan contains no animal products.
>
>
>所以像這樣的另一個素食者網頁..
>http://www.ruf.rice.edu/~veggie/nonveg/cheese.html
>如此表示就不完整了....
>
>
>
>
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