[楓樹陶坊]no.1-一牛車的陶鍋當嫁妝


侯師母示範用陶鍋作水炒青菜,能夠保留蔬菜的原始美味。

 編按:我們認識楓樹陶坊的侯老師是在去年世貿有機展的會場,他和師母兩個人在攤位上示範用陶鍋煮飯、做菜,而另外一個攤位山野家的亞力,更是陶鍋的代言人,她說她要把陶鍋當成她的嫁妝!

後來,在合樸市集上,我們與竟然與山野家的亞力重逢了,緣份真是不可思議!同時知道,亞力結婚了,真的有一車的陶鍋嫁妝,而且她也一一寫了這些陶鍋在她生活裡的用途。現在,亞力正懷著寶寶,這些陶鍋,將成為她的傳家寶喔!

所以在楓樹陶坊的品牌故事中,我們首先推薦大家看的就是這篇:嫁妝一牛車,轉載自亞力的部落格山.野.家.

==>楓樹陶鍋訂購中


嫁妝一牛車-楓樹陶坊的炭爐


遇上了超級怕冷的新娘,配置的嫁妝當然要超級溫暖的。
這是楓樹陶坊侯老師親手拉的火缽,只要在裡面放置一半的木灰
放上一根生火的木炭,可以讓室內有溫暖的源頭

其上置放鐵網,就能溫熱水壺,泡茶品茗不怕天冷水涼。

一鍋的甜點湯鍋也能供應熱呼呼的溫暖


以前,常常覺得陶藝家的作品高深莫測,在價位上也可能讓人噤若寒蟬
所以,雖然對陶器心懷好感,卻未曾有緣讓陶作走入我的生活世界
這三年生病的低潮,和舊識幾乎斷了聯絡,
2007年,擺攤的生活成為生命裡的另一種嘗試,也因此結識許多和過往不同的朋友
去年春節在清水藝術中心擺攤,遇上了朵朵香種子飾品的粉絲MG
MG是嫁到台中的媳婦,熱情且才華洋溢,讀書會的媽媽們見她配戴天然的種子飾品
蔚為綠色時尚,MG問起我的行蹤是否會在台中出沒?
她的一通電話,牽起了和楓樹陶坊認識的因緣
我們相約在台中南屯的楓樹社區,在一片綠色稻浪裡再度相逢
就這樣走進楓樹陶坊

MG認為我們質性相近,應該可以成為朋友

就這樣,我一次二次三次地開始接近與認識楓樹陶坊的侯老師與師母
相談甚歡,後來我也成為生活陶的使用者
很高興,在台灣有這樣認真的生活工作者,努力在自己的崗位上克盡厥職
研發設計質優的產品
有了切身使用的經驗後,在這裡要推薦給朋友們


這個煎盤是第一次就採購的產品,無論是煎芋頭粿、熱燒餅還是炒高麗菜
只要一雙竹筷子搭配都能搞定。
 

小燉鍋可以放在大同電鍋裡煮飯

放入悶燒鍋裡作一鍋優格

或者免開抽油煙機,來一份無油煙烹調的炸芋頭
初次使用這款陶煎盤,效果讓人驚豔
煎盤硬度很高,可以用鋼刷清潔,且沒有沙鍋毛細孔藏污納垢的問題
又能發揮陶質穩定供熱與續熱保溫的效果
像這樣的冬日裡,中午炒一盤菜,煮一鍋熱湯
在瓦斯爐上八分熟即可離火上桌,即便農夫在蘭園裡忙碌,晚了時間才用餐
端放在餐桌上的陶盤、陶鍋還是蓄積了烹煮的熱力
用溫暖等候晚歸的家人。

終於,廚房裡的抽油煙機可以不需要那樣賣力工作了
不然,像以前大火快炒的料理習慣,開排油煙機就像在機場裡工作聽不到外界聲響
現在可以聽到食物跟著火候滋滋作響的聲音, 

能夠享受另一種料裡的樂趣。
這得感謝楓樹陶坊的侯老師,用三十年的青春鑽研陶土與釉礦的世界

才能為我們研發出安全無毒又環保節能的料理鍋具。
侯師母理所當然成為侯老師研發產品的試用者
 
楓樹陶坊的廚房啟用三年,沒有安裝排油煙機,

侯師母常在這裡為大家示範鍋具的使用與享用三餐

新買陶鍋不需養鍋,即可在瓦斯爐上開火使用 
直接在鍋子裡爆香材料

放在會呼吸的陶罐裡,鹽巴比較不會結成塊狀

如果,你們家的廚房是開放式,連結餐桌與流理檯 
如果,你嚮往無油煙烹調的料理,卻又不想背離美味

如果,錯過眼花撩亂的百貨公司週年慶,錯過了滿三千送三百的特惠活動

也許我們剛好可以找到機會停下來想一想
除了美國的康寧餐具、德國的藍點快鍋、義大利的不鏽鋼鍋具
如果不需遠度重洋,在台灣能不能找到苦心研發、質量俱佳的烹飪鍋具

我想,位在台中盆地南屯楓樹社區的楓樹陶坊也許可以提供可能的答案
我要謝謝MG帶我走入這裡,認識誠懇踏實的侯老師侯師母


每燉一次熱湯都會深深感謝
每端上桌都會感到滿意
謝謝在台灣有越來越多的人,認真過生活,認真研發好東西

也許好的設計與研發才是珍惜有限資源的作為
希望你有機會,也能認識他們,一起好好過生活。

村民留言
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  • olife
    2008/07/29 03:54:29

    嗯!我也品嚐過侯師母在耕讀園示範的陶鍋現炒,
    不必繁雜的調味,單純的食物原味就是頂級美味!

    尤其是陶鍋的溫潤質感,較之現代化的各式合金鍋具,
    更多了一份少了污染與釋出物的疑慮,
    陶製品是自有人類以來使用數千年的東西,
    老東西就是無形中讓人多了一份安全感。
    生活中的柴米油鹽醬醋茶,也要陶鍋來整合,
    大家一起來,認識陶鍋好好過生活,

    用力推是一定要的啦~
    推!推!推!

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