編按：鑒於多數人對於餵食寵物素食是否營養存有疑慮，此次編輯部引用了卡有福寵物商號部落格的兩篇相關翻譯論文，供各位村民參考。譯者：卡有福寵物商號 / 黃春英；文字編修：素易編輯部。
篇題：〈貓以素食飲食餵養及其飼主態度評估〉報告讀後心得分享
譯者前言
美國賓州大學出爐〈貓以素食飲食餵養及其飼主態度評估〉報告讀後心得分享。原文標題：Evaluation of cats fed vegetarian diets and attitudes of their caregivers
原文來源：American Veterinary Medical Association(美國獸醫協會)於2006年7月1日出版，第229期期刊，第70~73頁。
說明
因該協會對引用其文章內容有極其嚴格的要求，因此，以個人覺得是重點的心得整理方式與大家分享。雖然，這是由賓州大學3位專家利用一年的時間所做的研究報告，但老實說個人認為仍不夠細分，且其中滿大重點放在──飼主餵食貓咪素食的態度背景。
但，我相信大家應該跟我一樣較關心貓咪的健康，因此試圖抓出其中不多、但很值得我們注意的資訊，以供大家參考、學習。
貓咪素食絕對不是一個可掉以輕心、隨心所欲，或秘方相傳的事。如確定要餵食素食，請務必為寶貝貓咪慎選優質食品，並建議每年帶貓咪做健康檢查(想想，跟很多落後或戰亂的國家人民缺乏醫療的狀況相比，我們的貓是否太折福了？)感恩！
歡迎引用轉貼，但煩請註明出處跟連結此文，畢竟譯者花了很多心力跟時間，感恩！
正文
一、論文重點：
(一)餵養素食不正確，將提升貓咪隱藏的健康危險問題。
(二)美國最主要的兩家生產素食貓飼料公司，其牛磺酸與花生四烯酸份量，均未達到AAFCO(編按：AAFCO是美國飼料管理協會Association Of American Feed Control Officials縮寫)的要求，更遑論小公司生產或飼主自行烹調者。
(三)有人說：吃素的貓咪易患「尿路結石」(Urolithiasis)，及「下泌尿道疾病」(LUTD)。但，這是不正確的資訊，有史以來所有的相關研究，均未有此論據出現。
(四)希望以後有針對貓咪，如缺乏Vit A.(編按：維生素A)的相關研究。
(五)主動告知獸醫，使其了解(我們的)貓咪吃素的背景。
二、營養與疾病的關聯：
因貓咪血液中的牛磺酸(Taurine)及維他命B12Cobalamin指數，可反映出貓咪整體健康狀況。因此，這也是以後我們幫帶貓咪做健康檢查時可參考的方向──
(一)貓咪如缺乏牛磺酸，將導致「擴張型心肌病變」(Dilated Cardiomyopathy)，及「視網膜退化」(Retinal Degeneration)。
(二)貓咪如缺乏B12，將導致「週邊神經病變」(Neuropathies)、「貧血」(Anemia)，及「生長遲緩」(Poor growth)。
三、(檢查)方式：
(一)第一次在持續餵食素食後一年。
(二)在當次餵食後的12小時內，以靜脈穿刺法(Venipuncture)，取得驗血樣本。
四、請獸醫驗血的重點：
(一)血漿牛磺酸濃度(中文正確譯名須再確認)Plasma Taurine Concentration參考值應在60~120nmol/mL內，但此指數較容易產生變化，因攝取食物內容會影響指數；但如低於40nmol/ml就危險了，表示長期缺乏牛磺酸。
(二)血液牛磺酸濃度(中文正確譯名須再確認)Blood Taurine Concentration組織狀況的最佳指標，參考值應在300~600nmol/L內；低於200nmol/mL就危險了，而且如果指數下降，表示長期缺乏牛磺酸。
參與實驗中，有3隻貓(共34隻)指數在200與300間。專家說，合理的解釋是──其飼料為小廠生產。
(三)血清B12濃度(中文正確譯名須再確認)Serum Cobalamin Concentration參考值應在290~1499ng/L內。低於100ng/L,表示細胞組成的B12正在減少中。
譯稿：〈素食主義──動物夥伴的飲食之道〉(Vegetarianism:Companion animal diets)
(以下譯自：Animal Consultants International網站刊載的"Vegetarianism: Companion animal diets")
作者：Andrew Knight醫生
論文發表處：J. Amer. Vet. Medical. Assoc.(美國獸醫協會期刊) 1 Apr. 2005; Vol. 226 No. 7 pp. 1047-1048.
譯文
〈素食主義──動物夥伴的飲食之道〉
<以下終結了Gray CM醫生在J. Amer. Vet. Med. Assoc.美國獸醫協會期刊(居世界領導地位)上，以發現美國現有兩家素貓食品牌──Sellon RK & Freeman LM營養不足所引發的爭論。題目"Sellon RK & Freeman LM: Nutritional Adequacy of Two Vegan Diets for Cats.Amer". Vet Med Assoc 2004年, 225(11)：第1670-1675頁(見www.vegepets.info, Vegetarian Feline Diets, Appendix II.) >
首先感謝FOX醫師，他在討論素食貓狗飲食時，點出重要的觀念。對盲從者而言，忽視與其看法相反的邏輯證據，正是因為此種莫名的「信念」。那些人聽取未經證實的言論，便反對提供良好營養的素食飲食給寵物，而持續這樣的錯誤觀點。
最近，我花了幾個月來檢驗證據。在廣泛地搜尋相關生物醫學文獻後，我可以確認該份研究(註1)的確報導餵食貓咪素食飼料，會使其營養失調，並將該症狀定名為hypokalemic polymyopathy(個人暫譯：低血鉀多發性肌症)；不過，在其研究開始前，便已知該餵食內容營養不足。這樣可預測結果的例子，正突顯了問題所在──此研究是否為了某些原因、而非為了解答「素食飲食是否可行」的疑惑才執行呢？
儘管，美國很多獸醫仍堅信素食對動物必然有害，卻沒有任何相關研究支持此觀點。而且，有趣的是，許多研究確實證明了─—長期食用以肉為主的寵物食品，的確會增加退化或變質性疾病的風險，如腎衰竭(Kidney failure)(註2)；肝、肌肉骨骼、神經相關疾病(liver, musculoskeletal, and neurologic diseases)(註3)；出生缺陷(birth defects)(註4)；異常出血(bleeding disorders)(註5)。
可惜的是，目前尚未有正式的研究，證明以均衡營養的素食飼料餵食貓狗，能使其長期健康；在此之前，我們只能提供有限的案例報告。幸好，無論在各類網站或書籍資訊上(註6)，都多少提到了在餵食貓狗素食飼料之後，能有益其健康狀況。諸如皮膚寄生蟲、或食物過敏反應均相對減少，且毛皮狀況改善，不會過胖，降低關節炎症狀，舒緩糖尿病、白內障、泌尿生殖系統等疾病，而能發育良好。我在為這些貓狗看診時便察覺到這些影響，也欣喜於飼主的反應。
然而，也有些動物深受營養不足的素食，或肉食為主的餵食方式所害。所以，儘管以上事例只能粗淺地解釋素食何以能影響寵物發育，卻能藉此教育群眾──餵食均衡且營養的素食飼料給寵物極為重要！
更重要的是，一般的尿液ph值監控，能察覺並預防urinary alkalinization(個人暫譯：尿鹼性化)。極少數的素食貓會因此導致：尿路結石(urinary calculi)、阻塞(blockages)、感染(infections)等風險。
不論我們喜歡與否，愈來愈多的客戶基於素食、健康、或倫理觀點，希望讓他們的貓狗持續吃素。這是我們身為科學家、獸醫(擁護動物福祉)的責任。把過去反對動物吃素的觀點放到一旁，而改以學習、了解的態度，我們才可能協助客戶維護寵物健康。
註腳：
1. Leon A, Bain SA, Levick WR. Hypokalaemic episodic polymyopathy in cats fed a vegetarian diet. Aust Vet J. 1992;69:249-254.
2. DiBartola SP, Buffington CA, Chew DJ, et al. Development of chronic renal disease in cats fed a commercial diet. J Am Vet Med Assoc. 1993;202:744-751.
3. Dow SW, Fettman MJ, Curtis CR, et al. Hypokalemia in cats: 186 cases (1984-1987). J Am Vet Med Assoc. 1989;194:1604-1608.
4. Freytag TL, Liu SM, Rogers QR, et al. Teratogenic effects of chronic ingestion of high levels of vitamin A in cats. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2003;87:42-51.
5. Strieker MJ, Morris JG, Feldman BF, et al. Vitamin K deficiency in cats fed commercial fish-based diets. J Small Anim Pract. 1996;37:322-326.
6. Peden J. Vegetarian Cats & Dogs. 3rd Ed. Troy, Mont: Harbingers of a New Age. 1999.
Andrew Knight BSc., BVMS, Cert AW, MRCVS，醫生，是Animal Consultants International(個人暫譯：國際動物諮詢)的 發起人、執行長及官方網站的站長。他同時是教育動物實驗中，受害動物的人道替選方案(humane alternatives to harmful animal)及動物夥伴素食飲食的專家。從1995年起，即公開地擁護動物福祉，有眾多的公開演講、媒體研究及撰寫經驗。
※本篇資訊轉載自卡有福寵物商號部落格。譯者：卡有福寵物商號，黃春英；文字編修：素易編輯部。