365個素食的好理由----心得報告



這是一本由外國人寫的素食書,所以書中提及蔥蒜是可以食用的與東方人的素食是最大的不同點。(有時還可以吃點魚)這是因為西方人的素食是所謂的健康素,無關乎宗教信仰,所以... Anyway只要不食用肉類我覺得已經很不錯了,節錄幾個好理由給大家參考參考:

  1. 吃素的人不寂寞:
    其實這點我在網路上就能感受到了,只不過不曉得有那麼多的名人也吃素。
    如達斯汀.霍夫曼,達文西,愛因斯坦,史懷哲,美國全壘打王漢克.阿倫,前披頭四團員保羅.麥卡尼,愛迪生,奧林匹克體操銀牌得主凱西.強生……都是吃素一族,想不到吧!
  2. 不可能得狂牛症,減少沙門氏菌,大腸桿菌中毒的機會,防止糖尿病的產生,免疫系統會增強:
    天啊!吃素簡直等於是健康的代名詞嘛!
  3. 吃素是未來潮流之一:
    這點可從各國吃素人口逐年增加可看出,美國有1400萬的素食者,而英國有將近四分之一的人口茹素,而且年齡層有下降的趨勢,它不再是老年人的專利。在未來吃素可是一件很眩,很時髦的事喔!
  4. 世上最強壯的動物也不吃肉:
    最常聽到吃肉的主要原因是為了要增強體力,但你可知道世上最強壯的動物卻是吃素的,如大象,牛,馬,駱駝等。
    就拿銀背大猩猩來說,它的生理構造與人類相近,可是它卻比人類強壯多了,它只吃水果與一些植物。
    講到這就讓我想到九二一震災時,有些宗教團體煮素食給災民食用,卻被抱怨無魚無肉無法維持體力時,真正「好心給雷ㄐㄧㄣ」。我想他們大概不知道許多世界級的運動選手選擇吃素來保持體力,如比爾.畢克林--前橫越英吉利海峽世界記錄保持人,羅伊.希力根--全美健美先生冠軍等。
  5. 吃肉是很殘忍的習慣:
    為什麼呢?希臘作家布魯達克曾在他寫的「有關肉食的短文」中指出:
    人類已經有取之不盡,用之不竭的各種蔬菜水果,之所以吃肉可不是因為有這個需要,而是虛榮心的作祟加上吃膩了這些蔬果,於是開始吃一些不純淨又不方便的食物。
    兒童讀物的作家羅伯.路易斯.史蒂文生也曾指出:同類相食的行為是最令人唾棄的;但對佛教徒和素食者來說,我們就像那些同類相食的食人族一樣,因為我們也吃嬰兒--只是不是吃自己的小孩。
  6. 均衡的飲食造就平衡的環境:
    素食不但對你的健康有益,對地球也很有幫助,因為不含肉類的飲食有助於保持天然資源。葷食不但對人類的健康有害,對環境也有相當大的殺傷力。所以那些環保人士也應該吃素喔!

看完這本書後讓我更相信選擇吃素這條路是正確的。也許你尚未吃素,也許你仍在猶豫,也許你厭惡素食,看看這本書吧!或許它能夠觸動你的一些新的想法。僅在這裡節錄以上幾個理由,有興趣的人可以去書局看看喔!

喔,對了,現在去迪士尼樂園及迪士尼世界也可以吃到素食漢堡。在迪士尼主題公園中好幾個餐廳的菜單上都找的到。素食快要鹹魚翻身了,21世紀是中國人的世紀也是素食的世紀。加油吧!

勤吃素,戒殺生。



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