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蘇小歡 的專欄

巨大災難反彈巨大勇氣…… 心安理得的發明
2010/07/30
點閱率:4,298

文/蘇小歡 2010.06.13

各位朋友:

近日一位朋友來訪。
他可不是普通朋友,是位放棄物質慾望一、二十年的出家人。
他也不是普通的出家人。這位出家師,遇見過外星人。
我頗喜歡他。因他很豁達,絕不小鼻子小眼睛只求「成全自己的清高」。他會傳一些電影片子給我看--其實我根本沒有時間看啦--堶惜偵繷ㄕ部A大千世界,五花八門。
心能不動,已不簡單,能不動到「很輕鬆」,更不簡單,這不止是過了橋能把背上女施主放下來而已,是能「笑嘻嘻地」把這些個五花八門的,當塊東西一樣放下來。
他連有形的「三界」都放棄(追尋)了,但對「氣候變遷」則很關心。我問他「怎樣?」他搖搖頭,看著我說:「你要做多一點事。」
 
死亡其實是一種氣氛。
當身邊太多死亡時,死亡,已經不是過去的死亡。
應會變得不太可怕。
基於工作,最近我看了老片「明天過後」。最難忘的是,那位老教授。
天翻地覆,男主角最後一刻電話中問他:我該怎麼辦?海水已經高過大樓,老教授自己的觀測站快滅頂、自己快死了,他拿出西方人務實的精神,死前冷靜回答了這句話:「盡你的能力,救出最多數目的人。」
save as many as you can.
 
週一無肉日聯絡平台,一直不願用恐嚇的氣氛威嚇別人,就算心急也只能強忍。老教授這句話對我影響很大。有一天、「那一天」,不幸真的來臨,save as many as you can,「救出最多人」,我相信很多人會這樣做,平台的同仁,包括我在內,應該會追隨這些能做事的人;就算得面對死神,也將一無所懼。
 
   ※
 
請容我說一點素菜。
上封信提到臺安醫院推動「無(提煉)油餐」,他們的於主任來信做了更精確說明。
六月十四日將出版的「時代雜誌」網路版,出現一篇文章,報導經過十年研究,密蘇裡大學終於用大豆製造出味道和真雞肉一樣的「假肉」。
「假火雞肉」早就被做出,但假雞肉遠為困難。密蘇裡做成的,不但香味一樣,在嘴中咬開,不鬆不緊,其組織肌理,咬感也像雞肉。
文章說,吃肉,一直有點道德問題。他們問:如你完全吃不出來,則還有必要殺一隻真雞嗎?
真有意思。他們還說,這種類似的豆製品在美國市場,愈來愈大,1992是90億臺幣,2008,則已到1230億臺幣。
但美國真肉品,一年營業額達5000億「美元」,120倍,兩者完全不能相提並論。
時代雜誌大概不知道,臺灣的素肉製品,也非常發達。
這篇文章,還討論了用試管製造真肉,這樣就沒有殺生的問題。
我覺得,這是一個很大的倫理問題。上帝的事,人就不要太越位了吧。
正好無意間,我發現中國大陸某一網站登也出此文,我就一併放入。
此文也承認吃肉和暖化連在一起。吃肉,是在害地球。文章最後,說了一句非常有意思話:「雖然你分不出假肉真肉,但地球可分得出來」。
我對這篇文章唯一最大不滿,是他們口口聲聲說「假肉fake meat」,用「素肉、代肉、植物肉」不行嗎?喂,對了,「代肉」英文怎麼寫?哈哈。

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  蘇小歡 敬上 於  歸藏山莊


感謝您提供的訊息,有關台安倡導有關健康飲食觀念為四無一高,無蛋,無動物奶,無提煉油,無精製糖,高纖,有關無提煉油係指我們看到液體油,都是提煉油,因提煉油易氧化產生自由基及高温裂解,所以我們不贊成使用提煉油,而以堅果代替提煉油,並不是無油,還是有油,只是由堅果來代替,因身體還是需要油脂。
于國光

 




作者》 蘇小歡

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