最新一項由哈佛大學、紐約大學、萊頓大學和俄勒岡州立大學科學家合作的研究報告指出，全球畜牧業溫室氣體排放可以透過明確的策略目標大幅度減少。該報告被稱為這方面的首份文獻，提出了與《巴黎協定》氣候目標一致的減排路徑，即到2036年減少61%的排放量。
哈佛法學院布魯克斯·麥考密克動物法與政策計畫的食品與氣候政策研究員海倫·哈沃特博士領導了這項研究工作。她在新聞稿中表示：「研究結果清楚地回答了一個關鍵問題 ──畜牧業在實現《巴黎協定》目標中應扮演什麼角色。受訪的專家認為，這是一個主要且關鍵的角色，應立即採取行動。」
這一呼籲是基於來自48個國家210位經驗豐富的氣候科學家和食品/農業專家的調查結果。根據政府間氣候變化專門委員會(IPCC)的最新評估，到2035年減少61%的排放量對於將全球升溫控制在1.5°C以內至關重要。
研究人員指出，「該報告實質上提供了首次對符合《巴黎協定》的畜牧業部門的描述」，並指出其建議的減排目標與IPCC為所有行業制定的更廣泛目標相一致。
報告提出的主要見解包括：制定全球畜牧業排放減少61%的目標;根據國家經濟狀況，制定不同的減排責任和時間表;強調畜牧業在氣候減緩計劃中的關鍵作用;提出通過減少畜產品消費、改善養殖管理等方式實現減排;呼籲採取財政激勵、植物性替代品政策等措施。
哈沃特博士指出，要實現氣候目標，需要進行食品系統轉型，尤其是高中收入國家大幅減少高排放的畜產品消費。她強調，「技術解決方案是不足的，必須做出艱難的決定，制定有效的政策，並加強溝通，這是至關重要的」。