動物權組織遊說成功 荷蘭七大品牌承諾包裝減少肉類食譜


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動物權利組織Wakker Dier的遊說之下,荷蘭7個大品牌Conimex、Fairtrade Original、Jumbo、Knorr、Koh Tai、Patak's和Plus都已同意在產品包裝上建議的食譜,至少50%將改為素食。

另有兩個大品牌Grand'Italia和Lassie已經在包裝上提供50%的素食或素食食譜。而Albert Heijn和Maggi則承諾在包裝上添加植物性食材建議,但不會將半數食譜移除肉類。僅有Honig品牌表示不會進行任何改變。

Wakker Dier分析了657個產品包裝上的食譜後發現,超過80%目前都含有肉類或魚類。該組織指出,荷蘭衛生委員會建議攝入需要60%的植物性蛋白質,但目前荷蘭人的蛋白質攝入中只有40%來自植物。在主要品牌做出承諾後,分析的數百個食譜將變為無肉。

Wakker Dier的科林·莫勒納表示:「這些品牌能啟發消費者,讓他們了解每天不一定要用肉烹飪。包裝設計應該啟發消費者選擇簡單的素食料理,這也能幫助人們更頻繁地選擇植物性食品。」

過去一年,Wakker Dier通過說服荷蘭餐飲企業到2030年要供應60%的植物性蛋白質,對蛋白質轉型產生了重大影響。10家餐飲企業在9月做出承諾,並同意監測和公開報告他們銷售的植物性和動物性蛋白質比例。12月又有6家餐飲企業加入其中。

這一發展發生在幾個月後,數據顯示荷蘭肉類銷售連續9個季度下降。莫勒納表示:「這些餐飲企業為動物帶來了巨大的影響。如果人們體驗到減少食用動物的美味和便利,他們也能在家中養成這一良好習慣。」

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