紐西蘭兩大素食倡議團體──奧特羅瓦純素協會（The Vegan Society of Aotearoa）與紐西蘭素食協會（New Zealand Vegetarian Society），正式提交了一份請願書，呼籲政府立法規範素食與純素產品的標示方式，以保障消費者權益並提升產品標示的透明度。

目前，紐西蘭尚未針對「素食」或「植物性」進行明確法律定義，導致部分產品即使標榜為「植物性」或「素食」，實際上仍可能含有奶粉、蜂蜜、明膠等動物成分，使消費者產生誤解，也對患有乳製品或蛋類過敏的人士造成風險。

純素協會發言人Claire Insley表示：「我們希望幫助消費者更輕鬆地做出符合倫理的購物選擇。如果產品標示為『素食』或『植物性』，那它就不應含有任何動物來源成分，但實際情況卻經常不是這樣。甚至還有標示像是『較少乳製』、『低脂』這類模糊標語，無助於消費者做出正確判斷。」

推動法規，杜絕混淆

這份請願書最早在去年年中發起，部分原因來自某款冷凍甜點產品標榜為「更植物性（more plant-based）」，卻仍含有奶類成分，引起消費者不滿。

隨著越來越多紐西蘭人轉向植物性飲食，標示法規的重要性也水漲船高。研究顯示，紐西蘭是全球少數進入「肉類消費高峰」後出現下降趨勢的國家之一，也代表著飲食型態正發生轉變。

紐西蘭素食協會代表Ina Babic則補充：「我們期待一個讓消費者能夠有明確、透明且安心選擇權的未來。標示應該要一致且具法律效力，例如『素食』應明確排除肉類、家禽、魚類與海鮮，並且清楚列出可能使用的動物副產品（如明膠、凝乳酶或特定色素）。」

此舉對於推動植物性飲食更具意義，能避免混淆的「素」字標示，將協助消費者真正做到飲食上的慈悲、健康與永續選擇。