荷蘭、澳洲、紐西蘭、加拿大四國最近聯合組成Vegan世界聯盟(VWA, Vegan World Alliance)，其使命是向全球推廣Vegan主義者的價值觀，建立共同的Vegan主義願景。
這個組織分別是由荷蘭Vegan協會、澳洲Vegan主義協會、紐西蘭奧特羅阿Vegan協會和加拿大Vegan協會共同結盟，協力因應全球挑戰，包括共享資源和研發新策略，以及促進純素組織之間的合作，並向世界推廣Vegan主義。
VWA希望創造一個新的世界，在這個世界裡，動物與人類有相等價值，不該受到剝削。VWA認為，不應將動物作為食物、衣服、娛樂之用，或將其身體商品化，這在道義上是錯誤的。
VWA首先將致力於建立實現其願景所需的框架，它的第一個目標是為Vegan食品建立統一的認證體系。VWA表示，許多國家對Vegan食品沒有明確法律定義，造成許多實際上不是Vegan的商品也被放寬認定為Vegan。然而，該聯盟正在與國際標準化組織(ISO)合作，以釐清Vegan的定義，並創立各國製造商可以遵守的具體標準流程，這對全世界的Vegan主義者都是重要的第一步。
該計劃將不僅為Vegan者帶來好處，越來越多研究表明，大多數購買植物食品的人都不是素食主義者。根據杜邦營養與健康部(DuPont Nutrition and Health)的調查顯示，在美國，非素食者的購買者的比例為52%。在全球，非素食者的購買者的比例則躍升至65%。
杜邦營養與健康部市場主管Greg Paul表示，全球的飲食習慣正在發生巨大變化，這也帶來龐大的市場機會。最重要的是，據研究，對大多數消費者而言，植物飲食已經超越了實驗範圍，人們為了健康、生活方式和社會因素考量而選擇植物飲食方式並帶來永久性變化。
健康是消費者採取彈性素食主義的主要動機。例如肉、乳製品和雞蛋等動物產品與許多健康問題相關，包括心臟病、第二型糖尿病和身體發炎等病症。環境因素是讓更多人選擇少吃肉的另一個原因。畜牧業佔全球溫室氣體排放量(GHG)的14%至18%。它是全球森林砍伐、水和空氣污染以及生物多樣性喪失的主要原因。
估計到2026年，隨著人們對Vegan食品的興趣增加，將帶動Vegan食品市場達到65億美元。研究表明，VWA這四個國家的民眾對植物食品的興趣都在逐漸增加。
加拿大的食品業正在為變革做好準備，加拿大政府在2019年初更新了國家食品指南，強調將植物蛋白質作為健康飲食的一部分，並且幾乎完全拋棄了乳製品。往年建議每天食用四份乳製品，但更新後的指南將其數量減少到每天一品脫牛乳。
同時，由於加拿大蛋白質工業協會的極力推動，西部的草原省份：亞伯達省、薩斯喀徹溫省和曼尼托巴省現在是蛋白質工業超級集群的所在地。超級集群是一個由工業界主導的非營利性組織，旨在使加拿大成為植物蛋白的領導者。該組織將重點放在加工豌豆和改進技術上。加拿大政府已在該項目中投資了1.53億美元，其投資金額幾乎等值於與私人企業投入金額。
植物性食品在澳洲也已成為主流。獨立研究機構Roy Morgan的一份報告顯示，2019年初有250萬澳洲人(約12.1%人口)吃的食物裡全部或幾乎全部都是素食。有鑑於過往研究表明，紅肉與罹患心臟病的風險增加有關，此為民眾最大的考量因素。
另一項研究表明，Vegan肉品行業正在澳洲成長，該行業目前每年創造3000萬美元的經濟價值。據報告，如果農民、品牌商和政府努力發展植物肉品市場，預估到2030年其市場價值可能高達30億美元。
而紐西蘭正在隨著全球市場改變，該國以乳製品業聞名。乳牛數量超過了紐西蘭的人口，乳牛數量為480萬頭，而紐西蘭的人口數為479.4萬，紐西蘭的對話都圍繞著環境展開。紐西蘭衛生部2018年8月的一份報告建議，整個衛生部門應採用植物為主的菜單，以減少碳排放，目前農業佔紐西蘭溫室氣體排放量的49%。
在澳洲和紐西蘭的餐廳裡現在有更多的Vegan選擇。於2004年在澳洲墨爾本成立的Vegan漢堡連鎖店Lord of Fries現在在澳洲有23個據點，在紐西蘭也有4間分店，它的前景相當看好，該餐廳也正準備擴展到英國和印度。
荷蘭的市場研究機構IRI最近進行一項研究發現，Vegan食品的銷量比2017年增長了51%。荷蘭最大的兩家超市Albert Heijn和Jumbo都增加了植物商品的供應量。荷蘭本土品牌Vivera和The Vegetarian Butcher也因消費者需求增加而正在走向國際化。荷蘭的肉品大廠Bolscher最近表示，若僅販售肉類產品會看不到未來，因此它也推出了植物相關系列產品。
荷蘭議會通過了一項立法，要求荷蘭到2050年應大幅減少溫室氣體排放。環境委員會建議應減少牲畜數量，並鼓勵人們多加食用植物蛋白質。