竹炭定位為著色劑 衛生署禁提排毒等療效



最近竹炭產品越來越流行,似乎食衣住行都吹起了黑色旋風,尤其食品的部份較為敏感,衛生署特別開會討論,強調雖然允許竹炭做為食品添加物,但定位為著色劑,是黑色天然色素,不能宣稱任何療效。

這幾年日本流行竹炭,台灣業者也紛起效尤,將日本的竹炭烘焙技術引進,不但用來煮飯、燒水時放入,也有人加在蛋糕、餅乾、冰淇淋等食物裡,甚至標榜「體內環保」、「排毒」等,能讓身體更健康。

針對業者所宣稱的功效,衛生署食品衛生處表示,經高溫、高壓後完全炭化的竹子,安全性應該沒問題,但如果長期且大量食用的話,安全性還不明,需要更多研究才能得知。

因此衛生署提醒民眾,儘管已核准竹炭做為食品添加物,但不能把竹炭跟醫療級的活性炭畫上等號,以為有吸附雜質能力。林口長庚醫院毒物科則說明,醫師碰到中毒案例,經常用活性炭來解毒,但那是「醫療級活性炭」,坊間販售的竹炭,吃進去恐怕就會排泄出來,民眾不必期待它的功效。

另外,有業者向衛生署申請進口加金箔的飲料,經專家審核,由於飲料飲用機會多,怕民眾吃進太多金子,駁回申請。衛生署雖然早已公告金箔為食品添加物,但只能用於糕餅裝飾、糖果、巧克力外層跟酒類適量使用,用在飲料上,專家仍持保留態度。


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