【摘要】呂秀蓮推素食 311辦千人宴



呂秀蓮將於日本三一一地震週年3月11日,在高雄香蕉碼頭,與素食餐廳業者聯手推出「綠健康美食千人宴」募款餐會,呼籲大家響應「蔬食救地球」,這項募款餐會將從高雄出發,並將陸續在台中及台北舉辦。
 
呂秀蓮說,地球暖化元凶是二氧化碳及甲烷,甲烷的危害比二氧化碳更大,由於人類要吃肉,畜養許多牲畜,家畜家禽排放的甲烷儼然成為地球暖化的殺手。牲畜大量吃掉牧草也造成許多地方沙漠化。
 
她又說,2011年台灣屠殺了3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10萬頭羊與3萬頭牛,食用肉類不僅不環保,殺生也對這些動物不仁。
 
自行採買蔬菜與烹煮的呂秀蓮,已茹素近1年,她見證吃素的好處。她號召國人加入少吃肉的行列。
 
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