高雄蔬食烹飪比賽 最高獎金兩萬


圖/高雄市環保局提供,素易編輯部影像合成

最近各縣市機關及學校紛紛大力宣導「蔬食餐」的好處,高雄市環保局就決定在5月份舉辦「蔬」傳千里烹飪比賽,提供蔬食料理人才交流、發揮的舞台。活動結束後,主辦單位還會將各廚師的創意及巧思整理成食譜,供大眾索取。

此次比賽分為學生組及職業組,報名從即日起至5月10日止,參賽者須將報名表、菜單設計說明表、數位照片等書面資料寄出,主辦單位將從中評選出學生組及職業組各10名晉級,決賽將於5月23日高雄市私立三信家事商業職業學校舉行。

蔬食料比賽的食材皆不可含有動物性基因、五辛、蛋奶、素食再製加工品,評比的項目為:食材選用、整體美觀、菜肴口感、營養價值、製程衛生五項,最後由評審依參加組別選出優勝者各三名,頒發獎金及獎牌及獎品,有興趣的民眾可把握機會。

>>>>>烹飪比賽辦法及注意事項
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