[摘要]肉毒桿菌群聚中毒 疑真空包肇禍


疾管局發言人林頂


桃園一對母女於掃墓期間食用素食真空包,之後雙雙出現肉毒桿菌中毒的症狀,被送到加護病房觀察,目前暫無生命危險。

疾管局表示,近年來肉毒桿菌,中毒個案多和真空包、醃漬物有關,提醒民眾,肉毒桿菌不耐熱,以攝氏一百度加熱十分鐘後再食用會比較安全。

另外購買真空包裝的素料要妥善存放於冰箱,也不要食用蓋子膨脹變形的罐頭製品。

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