風災過後 注意飲食衛生



莫拉克颱風造成台灣南部各地飽受水患之苦,水退去之後,民眾更應留心飲食、環境的清潔、注意個人衛生,以免在水患後又因細菌滋生,危害自身健康。

衛生署提醒民眾在料理前、用餐前都要養成洗手的習慣,杜絕病從口入。遭到水淹過的的刀具、砧板、容器、鍋、盤,需用沸水沖洗後再使用。泡水或因停電而解凍過久的食物就不要再食用,這段時間也儘量不要生食,選擇煮熟的食物較安全。

夏季正是登革熱流行季節,災後清理家園時,首先要將空地、盆栽、雨棚的積水清除,保持乾燥。屋簷排水槽及水溝中的淤泥也要記得疏通,環境巷道四周勿堆積雜物垃圾,如有出現登革熱疑似症狀如:發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、關節痛、出疹…等,請儘速就醫。

衛生署提供消毒方法及配製

漂白水消毒

適用場所 消毒水濃度 使用方法 注意事項
廚房用具及餐具之消毒 百萬分之二百漂白水(200ppm) 每10公升水中加入40㏄之一般家用漂白水(含氯量約5﹪),將餐具浸泡三十分鐘。 *購買漂白水時請看清楚成分標示,避免購買雙氧水。
環境消毒(室內消毒) 百萬分之五百漂白水(500ppm) 每10公升水中加入100㏄之一般家用漂白水(含氯量約5﹪),在環境打掃乾淨後,以含500ppm消毒。  
環境消毒(庭院、水溝或其他潮濕處) 百萬分之一千漂白水(1000ppm) 每10公升水中加入200㏄漂白水之一般家用漂白水(含氯量約5﹪),噴灑於環境。 噴灑時注意保護眼睛及皮膚。
手部消毒 75%酒精 以 75%之藥用酒精擦拭(如濃度為95%的酒精,則將100c.c.之酒精加入30c.c.的水)  

熱水消毒法

適用物品 溫度 使用方法
毛巾、抹布 100℃ 煮沸5分鐘以上
餐具 100℃ 煮沸1分鐘以上

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