悟饕池上老店 擬研發素飯包


古早味之外,李照禎表示未來將研發素食飯包

 

詩人向陽筆下的「阿爹的飯包/無半粒蛋/三條菜脯/蕃薯籤參飯」,是臺灣早期對於飯包的古早味記憶。今年,創立「悟饕池上飯包」品牌的集山實業股份有限公司創辦人李照禎表示,為減少地球暖化,且受到前副總統呂秀蓮推廣「三少救地球」(少肉、少開車、少浪費)影響,未來會研發素食飯包賣到全國各地,共同為環保盡一份心力。
 
據創辦人李照禎表示,過往池上飯包的繼承人陳雲女士曾說「飯包是做給出外人吃的,一定要用心做!」悟饕在與池上合併之後,傳承這種精神,其飯包所使用的木盒,除具備環保標準外,還能透氣並吸收米飯多餘水氣,使米飯嘗來更香Q可口,不易變壞。盒蓋則是採用短期經濟植物及部分短期造林為主要紙漿的來源,以「不砍一棵森林大樹」為原則,既兼具衛生,又有環保概念。
 
而最近,前副總統呂秀蓮推廣素食不遺餘力,不僅呼籲國人一日一餐素,更成立「救地球、保台灣」組織,真正用行動具體實踐素食環保。李照禎認同其理念,率領創辦已逾七十年的悟饕飯包老店跟進,在未來也將研發節能減碳的素食飯包,透過全國各地的分店銷售,傳承素食愛地球精神。
 
李照禎指出,悟饕飯包連鎖店遍及國內外,餐點口味相當多樣化,加上國內素食人口愈來愈多,吃素已成潮流,現已供應低熱量的養生蔬食飯包。他也說,為了響應救地球行動,請大家期待悟饕日後推出的素食飯包,希望藉此鼓勵大家多多吃素,節能減碳愛地球。
 

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