曾經，我們的黑部立山全素團中，有兩個從舊金山來一起旅行的團友，她們從台灣移民去了美國，想要旅行的時候，美國卻沒有素食旅行團可以讓她們就近參加。於是，她們千里迢迢，來參加素易遊的團。
她們必須從美國提前兩天出發，好提前一天飛抵日本，等著素易遊的團，全員在機場會合，才開始一連五天的黑部立山之旅。然後，她們又跟著所有團員一起到機場，送大家上飛機，再多住一天的機場旅館，好等待載她們回美國的飛機。
既不是順路要回台灣探親，也沒有準備要留在日本多玩幾天，或去亞洲其他國家再走走，她們為了這五天的旅行，前後花了將近十天，前後花了兩倍以上的費用，沒有比別人多看到什麼美麗的景點，也沒有比別人多吃了什麼好料的。
但全程甘之如飴，爲什麼？
因為，這是她們唯一能夠完全放鬆、十分自在地享受、盡情地玩樂、安心地品嚐美食，認識許多好友、又在異國得到尊重與禮遇的一次旅行。
是「他鄉遇故知」的感動，也是「有朋遠方來」喜悅，所以，她們比任何人都珍惜！
最近，黑部立山又要開山了，這是許多人殷殷期盼的一刻，全世界的遊客趨之若鶩，屆時，又是各旅行團角力的時候。其中，素易遊的全素團，經常是異軍突起的一團，因為，所到之處每逢用餐時，大家會看到我們的特別。
或許吃的東西與眾不同，也或許用餐的時刻早於大家之前，甚而是用餐的地點被特別佈置了、用餐的內容被特別設計了，總之，這一群人吸引著其他遊客的目光，行止之間，不只代表台灣，還代表了全世界的素食同好。
這一「團」的意義，是給全世界看見「素食力」的存在。
觀察近期素易遊的網站上，除了經典的黑部立山正在如火如荼要募集到「全素團」，連蜜月首選巴里島，也有人要號召「團體版」，除了人多好玩之外，其實也期許著「素食旅行」能見度更高一點、被推得更普及一點。
目前，時勢所趨，全世界的素食比例不斷提高，素食環境會越來越成熟，素食旅行的前景看好。但「素食旅行」不是把旅行中的葷食改為蔬菜如此而已，它必須更為優質，更為環保，不要讓人類的旅行變成地球的負擔，甚至一有機會就要融入生命教育。
正所謂「團結就是力量」，我們相信，是的，有「團」就有力量！