總部位於加州的The Better Meat Co.公司將推出由菌絲體的 Rhiza 蛋白製成的鵝肝替代品,並預計在今年春天推出,這項創新發明將使這間公司可望為第一間進入鵝肝替代市場的公司。對動物殘忍的所有食物中,鵝肝醬位居榜首。雖然它被認為是高... 詳全文
植物肉知名品牌ImpossibleFoods最近推出該品牌第一個動物形狀的... 詳全文
漢堡王推出素食產品「不可能的華堡」獲得廣大迴響後,接著在位於... 詳全文
美國肯德基與總部位於加州的植物肉品牌BeyondMeat合作打造純素雞... 詳全文
發明零食「奇多扭扭條(TwistedCheetos)」的尤金˙博爾頓博士(Dr.... 詳全文
冰淇淋連鎖店酷聖石ColdStoneCreamery宣布,該公司與全球食品龍... 詳全文
世界第一款專為兒童製作的有機植物奶KikiMilk,於2020年夏威夷成... 詳全文
繼植物肉、植物海鮮之後,植物蛋儼然是下一個植物系商品的主力,... 詳全文
微風集團旗下阿舍食品30日宣佈跨足植物蛋,耗時二年與台大食研所... 詳全文
看好國內吃素人口占比達13%,加上吃素蔚為「健康食尚」,八方雲... 詳全文
來自消費者研究平台Attest的新數據調查美國的500名受訪者和英國... 詳全文
植物性飲食風潮興起,蜂蜜也搭上這股潮流!基於倫理與環境因素,... 詳全文
植物性食品創意無限大,除了用植物性蛋白製作植物肉之外,現在北... 詳全文
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活動報導
雀巢的康乃馨煉乳推出Vegan版本了
by 朱道弘 - 2020/09/08
by suiis服務處 - 2020/08/12
巴西吃素人口逐漸加,超過3000萬人吃素 比台灣人口還多
by starmoonys - 2018/09/18
超過50%英國年輕人想改吃素 但卻因為這個原因中斷
by suiis服務處 - 2018/08/07
美Impossible Foods公司預計2035年以純素食品完全取代肉類
by suiis服務處 - 2018/03/07
by Wolkentanzer - 2018/03/01
星巴克看重Vegan市場 推出多款Vegan餐點
by JoAnn0909 - 2017/08/04
by jfmimi - 2017/04/21
牛奶出局!植物奶首度上榜 英國消費者年度消費排行
by suiis服務處 - 2017/03/22
by tsui.yi.shing1435 - 2017/03/22
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