植物奶市場將在五年內蓬勃發展



根據Market and Research一份乳品市場調查研究報告指出,五年內植物為主的替代品會有13%的複合年均成長率。

奶類替代品中,又以杏仁奶市場成長最快速,而豆奶是銷售量最多的市場。此項報告確定了以植物奶為主的銷售公司─So Delicious、Whitewave Foods、Blue Diamond Almond Growers(杏仁奶供應商)、Hain Celestial,對未來奶類替代品的發展非常重要。

2016年8月Grand View Research研究預測植物奶替代品在2024年達到350億美元,植物奶為主的市場將是一個利於投資的市場,這些研究也將增加投資公司或大型公司用來投資的機會。例如跨國公司Danone集團就在2016年7月以125億美元收購了Whitewave公司。


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