英國肯德基將全素雞肉漢堡列入固定菜單



肯德基從去年(2019)開始在英國900個門市供應特殊風味的全素Quorn雞肉漢堡。肯德基已經在地區廣告牌上打出廣告,主打素食雞肉選擇,該商品售價3.99英鎊(5.24美元),採用特製的vegan Quorn菲力雞排,搭配上校爺爺的原始香料食譜和全素美乃滋、生菜及全素圓形麵包。

肯德基英國和愛爾蘭創新總監Ira Dubinsky表示,肯德基就是歡迎所有人到他的餐桌上來,現在素食主義者、彈性素食主義者和肯德基炸雞的忠實顧客們都可以一起享受肯德基原始食譜的風味。肯德基一直在努力完善其風味,並要讓肯德基以素食漢堡為榮。

從2018年,肯德基英國分公司開始開發純素餐點,就是後來推出的Imposter Burger,並開始與無肉品牌Quorn密切合作以完善其食譜。

2019年6月17日到7月2日,肯德基在英國倫敦、中部地區和布里斯托爾的20個特定門市試著將純素漢堡加入到其菜單中,進行期間限定供應。然而,全素漢堡在四天的銷售量就比肯德基推出的任何其他新產品多了5倍。

美國肯德基則是在2019年8月26日在喬治亞州亞特蘭大的一間門市嘗試販售全素Beyond Fried Chicken,此項商品在5小時內就銷售一空。

在加拿大,肯德基於2019年11月推出了Lightlife Foods生產的全素雞肉,該商品也在6小時內就售罄,這些都證明肯德基的顧客對於全素雞肉的需求正在全球悄然增長。


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