全球第一家素食漢堡王於今夏快閃開幕



素食版漢堡王在德國科隆開設第一家快閃素食店,並推出新產品「素食飛長香雞堡」。為了精心設計菜單,漢堡王與曾合作過的荷蘭植物肉公司The Vegetarian Butcher再次聯手合作。

漢堡王素食快閃店於上個月7-11日期間限定營運,供應像素食雞塊這類純素肉的一系列產品。此快閃販售也是漢堡王在德國推素食新品的機會,透過開設該快閃店,正顯示其堅定致力於發展自家素食菜單。這款「素食飛長香雞堡」(Long Chicken Patty)是在長型芝麻麵包塗上純素美乃滋,再搭配生菜絲的素食雞肉三明治。

漢堡王為了慶祝首家素食快閃店開幕,於該店舉辦慶祝活動。在活動期間,客人可以與一些德國漢堡王公司高層交流,他們會回應一系列關於漢堡王蓬勃成長的植物性系列商品問題,以及業界趨勢;也會提供線上虛擬參與的方式。

漢堡王決定開設這一家素食快閃店之前,已在素食界採取一系列的大動作。漢堡王今年四月份在英國推出純素雞肉至尊堡(The Vegan Royale),該商品也是由The Vegetarian Butcher合作供應。此外,還有改造了他們的「叛逆華堡」(Rebel Whopper)。今年(2021)從1月起,英國的叛逆華堡為100%植物性漢堡。其現在搭配的是純素美乃滋,不過仍舊是與牛肉漢堡共用烤架。

漢堡王表示:「目前為止,我們還沒找到一種方式,既可以抓到火烤華堡的代表性味道,又能確保不會讓植物性商品和肉類商品交叉污染。」「然而,我們會不斷嘗試,為我們料理方式找到美味的解決方案,盡可能吸引我們許多的顧客。」

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