中國全國政協委員徐景坤在全國兩會上 建議公務接待中提倡全面素食



根據民主與法制網的消息指出,中國全國政協委員、江西科技師範大學副校長徐景坤,將在2020年全國兩會上建議在公務接待中提倡全面素食。

新冠肺炎疫情暴露出濫食野生動物而引發人類疾病和重大公共衛生安全問題的巨大隱患。而同樣的隱患也存在於目前公務接待菜色中,諸如個別地方當地有食用野生動物傳統,監管不到位時會用於公務接待;野味改頭換面成普通菜色;做成料理後,普通人由於缺乏專門知識無法區別食材是否為野生動物。日前,針對上述問題,全國政協委員、江西科技師範大學副校長徐景坤告訴記者,他將在2020年全國兩會上建議在公務接待中提倡全面素食。

公務接待是政府工作的重要環節。2012年中國中央提出「八項規定」,2013年《黨政機關國內公務接待管理規定》印發,規定工作餐應當供應家常菜,不得提供魚翅、燕窩等高檔菜餚和用野生保護動物製作的菜餚,不得提供香煙和高檔酒水,不得使用私人會所、高消費餐飲場所。

「野生動物身上多含有病菌,容易因食用野生動物而引發公共衛生事件,今年的新冠病毒就是例證。」徐景坤表示,儘管中央明令禁止,但個別地方政府還存在違反規定在公務接待中使用野味情況發生,如2016年重慶大同鎮政府鎮長多次用野味進行公務接待,2017年宜春袁州區水務局公務接待和加班用餐時出現野生甲魚、野豬肉和麂子肉等野生保護動物製作的菜餚等等,有的地方政府還在單據上用普通菜色名稱來替代野生動物逃避監管。

徐景坤認為,公務接待用餐需要科學健康飲食,公務接待菜色的選用不僅事關個人健康,而且也事關區域衛生健康,必須在公務接待中倡導健康飲食習慣。在這方面,有些地方政府已有初步嘗試,如2014博鰲年會用餐以素菜為主;湖南古丈縣政府規定鄉鎮公務接待葷菜只能一個;某市召開兩會食宿接待以素菜為主,從簡成主流等。

徐景坤強調,公務接待最顯著的是具有公務要素,公務用餐具有工作餐性質,應以簡單樸素為主。

為此,他建議,公務接待菜色以家常素菜為主,避免葷菜供應,既有利於身體健康,又可節約成本控制經費開支,還有利於保護野生動物。在本地傳統文化基礎上,積極探訪民間菜品,對公務接待食譜進行革新和改良,推出地方特色素食菜色,展示了地方風土人情。他說:「可以選擇一些地方先行試點,再視試行情況做改進,進一步推廣。」


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