溫室氣體排放 糧食生產占3成



根據31日發表的一項研究指出,糧食生產占人造溫室氣體總排放量的比例高達29%,是聯合國先前預估的2倍。

農業研究組織CGIAR檢視整個糧食生產系統的碳排量,包括為開墾土地而進行的森林砍伐,以及肥料生產與運輸等,不僅僅是種植本身。CGIAR表示,從糧食著手來減少碳排放還有很多努力空間。

CGIAR這份「氣候變遷與糧食系統(Climate Change and Food Systems)」報告估計,糧食生產占人造溫室氣體總排放量的19%至29%,遠超過聯合國根據狹義農作所估計的14%。

領導CGIAR氣候變遷農業與糧食安全研究計畫的康貝爾(Bruce Campbell)說,從糧食的觀點來看,聯合國的評估方法不合理。

他表示,許多國家能透過減少碳排放、獲得很大的成本撙節,而提升農業效率有很好的經濟理由,並非僅在於減少碳排放。

減少碳排放的例子包括,中國大陸在肥料製造上能更有效率,英國消費的羊隻,能使用來自更有飼養效率的紐西蘭牧場,而非自己養羊。

此外,全球飲食改變,像是從肉食轉為素食主義也會有幫助;比起種榖物給人類吃,種榖物飼養牛、豬或羊,消耗更多土地而且排放更多溫室氣體。


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