洛杉磯通過議案,鼓勵週一吃素



美國洛杉磯市議會10月31日以14:0全票通過了一項沒有法律約束力的議案。議案中稱,出於健康考慮,要求當地民眾實行「周一不吃肉」計畫(Meatless Mondays),即鼓勵市民在每周一吃素一天。

洛杉磯《每日新聞報》報導指出,雖然通過該議案,但是該議案無法律效力,不會有人去檢查洛杉磯市民在周一到底吃了什麼。洛杉磯市議會表示,他們要向反式脂肪和快餐店「宣戰」,希望通過此舉讓市民在吃肉時候覺得很內疚。

女議員佩里(Jan Perry)表示:「少吃肉可以預防甚至治癒我們國家一些最常見的疾病,但我們常常忽略簡單的健康道理,那就是我們所吃的食物直接影響我們的健康。雖然這議案沒有法律效力,但是我們希望可以通過此舉,讓人們開始思考到底吃什麼對健康有好處。」佩里還指出,飲食中若含有大量肉類會增加罹患心臟病、腎病、前列腺癌、乳癌和結腸癌的風險。議案文件亦清楚表明,肉食對地球環境已構成深遠破壞,而減少肉食可以直接減少碳足跡,繼而改善地球暖化問題。

「周一無肉日」是鼓勵人們在周一不要吃肉的活動,根據最新調查,以健康的理由來看,這活動好像能讓人們多吃些蔬菜與水果。百分之四十一的受訪者說他們正在減少肉的攝取量,百分之六十二的人表示,健康是他們較少吃肉的理由。過半的人吃了更多的蔬菜、水果、豆類及全穀類。

洛杉磯成為美國正式參與Meatless Mondays最具影響力的城市。在2010年,三藩市和華盛頓也分別通過「無肉星期一」的議案;而2009年,巴爾的摩(Baltimore)更在全市學校100%實施無肉星期一。

新聞來源:LA DailyNews


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