港素食者攀升4倍 年減碳達九十萬噸



為了解港人素食習慣,Green Monday委託市場研究公司以電話訪問1,006名十五至六十四歲市民,結果發現幾乎每四名港人便有一人已建立規律的素食習慣,當中12%每周食素一次,8%近半時間選擇素食,而全素食者則為3%。按每人每周素食一天可減碳0.213噸二氧化碳的公式估算,這三組人共23%人(約一百六十萬),每年可減少九十萬噸二氧化碳排放,相等於四千萬棵樹的碳吸收量。調查結果與二○○八年由香港素食會做的同類型調查比較,當時彈性素食者只有5%,兩者相比發現香港彈性素食者大約增加了四倍。

聯合國糧食及農業組織06年報告指,畜牧業的溫室氣體排放量,佔全球總量18%,是溫室效應元兇。Green Monday聯合創辦人楊大偉指出,如果全香港700萬人均願意一星期吃素一天,一年便可以減150萬噸二氧化碳,相等於6,500棵樹木,一年的吸收量。




新聞編輯自:晴報


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