芝加哥報導 素食育兒成風潮



鑑於多數家庭日益接受素食,上週芝加哥的ABC 7新聞臺公開播出一段關於「素食養育」的影片,顯示出許多家庭漸趨以植物性飲食養育孩童,而他們同樣都發育良好。
 
據該媒體報導,素食議題已然成為當地廣泛討論的焦點,雖然曾出現許多部落客與社論家警告「素食養育」會有潛在的危害等偏頗言論,但芝加哥一位小兒科營養師Lara Field則指出,只有不正確的養育方式才可能出現維生素缺乏症,並表示素食養育是自然意識下的美好選擇,破除群眾對於「素食不健康、不營養」的迷思。
 
此外,當地已有一些家庭正在重新考慮飲食方式,並有意轉向素食。而已經進行「素食養育」的家庭,則以蔬菜、堅果和豆類食物為主,不吃肉,也不碰任何來源自動物的食品如奶製品或雞蛋,同樣能養育出健康的小孩。
 
「我以身為健康的素食者為傲,雖然別人總認為素食討厭或全都是綠色食物而已,但我都會告訴他們,這才是對人最好的飲食。」已經十歲的巫萊‧羅根(Ulai Logan)如是說。
 
※來源:

【素易徵稿】
素易歡迎各界投書,來稿請寄至editor@suiis.com,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。
村民留言
留言內容(500字以內,純文字,不接受html符號)
    臉書留言
    熱門文章

    最新留言
    Top