「我無法了解為什麼大家可以忍受三餐都在學校吃飯。這不是食物的問題，光是這個想法，對我來說就已經太瘋狂。」一個孩子這麼說。
「三餐都在學校吃飯」，這幾個字真聳動，就是這幾個字讓我們忍不住想聲援一下新餐桌運動，實在捨不得孩子在教室裡吃第二個便當！
回想我們自己的學生時代，曾經三餐都在學校吃嗎？早餐是匆忙買來帶在車上、路上，或一到教室囫圇吞棗吃下的，午餐可能是學校的營養午餐或代訂的校外便當，也可能是自己帶便當來蒸或爸媽中午特地送來的，晚上，為了留下來晚自習、考試、補課，又全班一起訂便當吃…。
如果你唸的是升學班，好像免不了這樣的命運，放學能夠直接回家的，是普通班的同學。那時，我們曾經羨慕過他們早回家嗎？還是我們被羨慕可以留下來加強課業，接受與眾不同的待遇…？
曾幾何時，大部分的孩子都要留下來「夜輔」了，為了跟上全班的進度，為了展現全班的團結，最好不要選擇「與眾不同」。要把孩子帶回家自己「輔」，可能必須花一番唇舌說服老師，並且設法化解孩子跟同學不同步生活所得的異樣眼光。
「媽媽是最初的老師」作者蔡穎卿在書中這麼說：
「每天六點去接孩子時，天色已暗，遠遠看到她孤伶伶地向我走來，我還總是健忘地問道：「同學呢？」被提醒了幾次後，我也終於記得了夜輔的存在。只是看到樂旂身後漸垂的夜幕，我無法不想起那些正在吃一天當中第二個便當的同學。……不參加夜輔的另一個重要的理由：我們無法忍受晚餐桌上孩子的日日缺席！
每天下午，我總是在四點十分去接書旂，吃過點心後，當她關進書房開始和中文奮戰，我就專心在廚房料理晚餐。我們的餐食不管簡單或豐盛，準備晚餐的心情對我來說都是盛重愉快的。孩子們已出門一整天，這一天她們好不好、功課有沒有問題？都會在餐桌上討論，一想起這樣的相聚我就更加起勁。
接近六點，爸爸要去接姐姐回家前，書旂會幫我把餐桌都擺好，因此一等姐姐進門洗過手，我們就開飯。早一點開飯不只顧慮到她早該餓了，也為了讓我們有更充裕的時間可以交談。……對一個飽受課業壓力的孩子來說，一個小時的情緒舒緩與經驗分享應該是有意義的。」
這樣的畫面，是不是很難？父母開心地爲孩子準備晚餐，全家人都坐定位後，一聲開動，一起動筷子，用一小時的時間，分享彼此的一天！
或許每天這樣很難，但一個禮拜一次可不可行呢？
或許晚餐的變數太多，但早餐可不可行呢？
或許平常日要改變不容易，那從假日開始嘗試全家人在家裡的廚房料理、在家裡的餐桌、全員到齊、好好吃飯，可不可行呢？
蔡穎卿的孩子這麼寫：
「在我的家庭裡，晚餐已變成了「團聚」的同義字。每晚，我們總會圍坐擺滿家製美食的餐桌，快樂地與家人分享著各自一天的苦與樂；有時我們會爭論得面紅耳赤，有時我們則會因為一些有趣的事狂笑。仔細想想，在一天之中也只有此時我們全家才能如此團圓；餐桌使我們的家庭緊緊相繫。」
「餐桌使我們的家庭緊緊相繫」這句話從孩子的筆下寫出，真是格外令人感動啊！
你家裡的餐桌經常空著嗎？使用率有多高？在餐桌上吃的，也是從外面買回來的食物嗎？即使有做飯，也是菜夾一夾，到客廳「配電視」嗎？即使圍坐在餐桌旁一起吃早餐、吃晚飯，也很少聊天對話嗎？
要用餐桌把家庭緊緊相繫，其實不容易，要全家人都喜歡在家吃飯，都願意把自己的事拿出來分享，更願意聆聽別人的訴說，就算話題引起爭論了，也有緩頰的方法，最後，漸漸變成全家人的習慣、默契，懂得珍惜這個「餐桌」時刻。
參考資料來源：要晚餐不要夜輔 讓愛上餐桌網站：http://family.20187.org.tw/