什麼是「素食善行」？這個語詞是最近十分轟動的素食自助餐提供免費素食，贊助者大手筆出的錢被譽為「善款」，便當被各媒體說是「愛心便當」，這些舉動則被定義為「善行」。
由於活動太熱烈，引起其他「善心人士」和組織團體也跟著響應，活動不但由該地市公所接手，原訂到八月底截止，也改延長到十月，地點改在公共場所，形式改為必須自備容器的便當發放，並準備擴大到其他縣市，來個「全省巡迴」！
這個事件從個人、單一素食餐館的新聞，擴大到成為地方性活動，有了活動名稱：「一周一素‧節能減碳‧愛心結善緣」，賦予了環保意義，是一次很成功的素食推廣，搏到平面媒體的版面，賺到電視新聞的宣傳，素食的「善意」、素食者的「善心」形象，都大為提升。
惟就「善行」而言，仍有值得深思之處。如果你有48萬元，你想做好事，想推廣素食，你會選擇什麼方式呢？在第一次免費素食的新聞發佈後，suiis站長林紘睿在他的專欄裡提供的作法是：
「如果這筆錢能夠用在更需要的民眾身上，譬如餐廳附近的育幼院、安養院、低收入戶者，請他們來登記，或透過社福機構來安排，統計餐點份量，然後設計出符合他們需要的餐點，以計劃性的烹調、配送，並且從中讓他們了解素食對健康、對環境、對動物的好處與優點。
一來，讓不得溫飽的民眾獲得食物的補給，讓基本生存得以保障；因為是計劃性烹煮，食物不會因為吃不完，或吃太多而浪費；讓獲得餐點的人對素食更有進一步的認識，在心裡種下一顆素食的種子，或許未來有朝一日能夠發芽茁壯……」
簡單說，如果你想到的「素食善行」方式是「請大家吃素食便當」，你會希望看到「誰」來吃到這餐飯呢？
在新聞畫面上，我們確實看到民眾爭搶這份免費的素食，但，令人擔心的是，這群吃到愛心便當的人，看的重點是「免費」兩個字，而不是「素食」，如果其中有平日難以溫飽者，那對他們來說，領受的是提供者的「愛心」沒錯；如果是想藉此機會品嚐素食美味，那也是接收到主辦單位的「善意」。
萬一是貪小便宜的人，不但美意盡失，還可能使人更加貪得無饜，若在心裡將「素食」與「免費」做連結，從此去別的素食餐館消費時變得莫名挑剔，動輒搬出「人家都提供免費素食呢，你們還賣這麼貴…」來批評，那其他辛苦經營的餐廳何辜呢？！
不可否認的，許多消費者都認為素食應該要「比較便宜」，開素食餐廳是「做功德」不該賺錢，賣素食商品是「做好事」，怎麼能賣那麼貴…？
但，所有的營業者，都沒有因為做素食生意而少繳稅，也沒有人能讓銀行刷卡的手續費變少，更別以為到處會有神秘金主提供免租金的店面、辦公室、廠房給他們使用，絕大部分的素食產業投入者，都必須循正規的模式去經營管理，在整個市場中競爭，不管是小麵攤，還是大企業！
或許，其他縣市民眾已經開始期待，這些免費的愛心便當將「巡迴」到他們家附近，到時候要摩拳擦掌地去「共襄盛舉」！素食被廣為宣傳是好的，但因此排擠到一般素食餐館的營業便不妥了，而這還算事小，風潮過了就好；但若把民眾對素食的認知養成了「應該免費或廉價」，那這次的善行就變調了。
到底，素食善行可以怎麼做？如果有一筆善款想用，你會捐給誰嗎？會期待它發揮什麼效益？
例如就近推到中小學校園的一週一素、融入孩子們的飲食教育中；例如贊助舉辦專業素食烹飪課程、讓失業族群得到素食料理技能，或協助想要創業的人做素食相關、或葷食餐館轉素食…，這類「素食教育」的行動投入可能比較麻煩一點，沒有發便當那麼簡單，但影響卻是更深更遠的。
相信還有很多很多「素食善行」的可能，也許你並沒有多出來的錢可捐，但可能有好的idea可以捐啊！不妨趁這個機會腦力激盪一下，提供你的創意、建議、辦法、管道，給任何還想做「素食善行」的人吧！