10/20在suiis新聞上有這則「港星曾志偉 開素食餐廳作公益」報導，可能一般讀者只看到又一個明星開了餐廳來做公益，而且是素食的，但其實，這個香港的案例有很多值得台灣學習的地方。
首先，是主要投資者想要開素食餐廳的想法裡，隱含他對素食的認知，包括「美味」、「清新」、「健康」、「變化多」、「環保」等，十分正面地肯定了素食的價值！
接著他強調餐廳的環境是「優雅」、「舒適」，可以得到「心靈上的寧靜」，也將素食用餐環境的營造，一舉跳脫民眾的刻板印象，而走進現代潮流與創新裡。
與公益的結合，使素食餐廳的形象更為加分，該店標榜為「香港第一間公益素食餐廳」，服務生皆由聾耳人士或二度就業者擔任，但這個「官、商、民」的合作，其實真正的關鍵不是商(名人號召集資)，而是官(政府補助計畫)，即香港民政事務總署推行的「伙伴倡自強」社區協作計畫！
該計畫是爲了推動「可持續」的地區扶貧工作，特別是協助社會上的弱勢「自力更生」，希望「提升可僱用人士的技能和就業能力」，而非給予福利或短期救濟，讓弱勢者可以「更有效地融入社區」。(全文請參考「伙伴倡自強」社區協作計畫網頁)
計畫的最高補助金額為300萬元(港幣)，限民間非營利組織才能申請，於是，樂農餐廳透過「香港影視慈善基會」提出企畫書，成功得到200萬的補助。當然，台灣政府單位想必也不乏這類補助計畫，民間組織投入弱勢協助的力氣也決不亞於香港，但由名人發起、整合商業與媒體資源進來一起做的，則明顯少見，更何況是素食餐廳。
台灣也曾有過以援助非洲兒童為主的公益素食餐廳，只是單兵作戰很辛苦，沒有名人加持，也沒有非營利組織斡旋，更遑論政府單位奧援。反觀香港餐廳案例，其發起人不但號召演藝朋友共同出資，並已表示將來餐廳經營穩定後，若有盈餘將會再投資開分店，幫助更多的朋友。
爲製造話題協助宣傳，香港電視節目「名人廚房」前往樂農餐廳錄影，多位明星一同品嚐整桌的素食菜色，當場大讚美味、好吃、特別、容易做、不輸葷食、變化多端…等，每位來賓大飽口福的模樣，加上主廚示範、聽障人士上菜服務、店經理說明原委，10分鐘的節目精簡扼要，卻完整呈現餐廳的前因後果、特色與目標，值得參考。
不過，這則新聞到底值得誰來「參考」呢？筆者認為可不止素食餐館業者，台灣的演藝名人、投資者、非營利組織、電視節目製作單位、社區工作者、素食從業人員…都可以用不同的角度來看這則新聞，最重要的，是中央及地方政府相關單位更應該關注，社會工作在福利措施與短期救助之外，掌握趨勢與市場脈動下的人力培植，鼓勵資源整合者的行動，以政策來推動，或在後方作輔導都很好，讓弱勢者自給自足並得以持續！
香港電視節目「名人廚房」播出樂農餐廳段落@YouTube