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蘇小歡 的專欄

為何出走?……明日週一,餐桌請無肉,讓大地休息
2010/08/27
點閱率:3,966

文/蘇小歡 2010.07.11

各位朋友:

某董事長主動約了名廚阿基師和平台同仁餐敘。阿基師很乾脆,平台在有把握的情況下,也絕不拖泥帶水,雙方在十幾二十分鐘內,達成三點協議:

1.農曆七月是所謂的齋戒月,阿基師就把該月他在電視台的烹飪教學,全部改為無肉餐。電視台方面,他交代平台尋正常管道去打招呼。
2.以後平台活動須要他時,他義不容辭。
3.雙方都體認,平台去影響葷食廚師,事倍功半;而由阿基師去講,則事半功倍。今後阿基師在和葷食廚師,尤其是他的徒弟,互動時,可盡量影響他們少肉多素愛地球。

阿基師雖為葷食廚師,但環保意識、尊重生命的情操很強。大家一齊分進合擊吧。

 

 

 


當天阿基師配給我們吃的素菜(部分) 

   ※

上封信提到「離家出走」的小說,多位朋友問「她到底為什麼?」其中一位朋友是尼姑,說「出家去了嗎?」
真有意思。
好的小說,作者做完該做的部分,可以把結局留給好的讀者,去設想自己個人心中的結局。
不過,好的藝術品,常也可以帶出人人心中的「邊緣情愫」。您不覺得,每個人在職場、在家居生活,在某種間或的時空交叉,都曾瞬間閃過「出走」的念頭嗎?
只是大部分人,都不會做(生活就是這樣)。差只差在該小說中的女主角,把它做出來了!我在笑,她大概是「天蠍座」的。

她的「邊緣情愫」,強到變成了「中心情愫」。
或者她屬龍。過去日本有一個統計,十二生肖最會搞失蹤的,是肖龍的,因地球十二動物中,只有龍不真正存在。
說天蠍座,是開玩笑的,因聽說天蠍座的人,做事很俐落。



七月八日(九日重播),平台同仁上了tvbs健康兩點靈。

因平台對外保持相對一個「高純度」,婉謝捐款,不做生意,不受補助,不接研究案,不收廠商贊助(特別是別有企圖者),刻意弱化自己,但無用之為用,現在好處來了,我們可以問心無愧地推蔫對「無肉風潮」大有幫助的單位、廠商,甚至商品。

我們很讚嘆兩點靈一路來關心國人的健康,只要讓我們有機會講,慢慢也會讓大家知道,植物性蛋白,遠優於動物性蛋白。

由於這一次的題目是談吃素的千變萬化,我們聯合了「素易」購物網,發出網路邀請觀賞通知,總共應超過十三、四萬人可以看到吧。

(1991年美國「責任醫師協會」PCRM的三仟名醫師,已建議新的健康食物:全穀物、豆類、蔬菜、水果;肉品和乳製品已從建議表中消失。)

※ 

請容我說一點素菜。
葷食廚師加入素食研發後,陣容不一樣。京漾會館的黃董事長說,「有好戲可看。」
傳統素菜,確實大有可議之處,又(香)油又水,密密麻麻,帶渣帶胡椒粉、五香粉。
大家合力推動的話,葷食廚師,會帶來不同的創意,也會帶來高峰。再接下來,平台要請那些葷食的美食評論家下來評素菜,這些人,不能再偷懶了。

 

 

 週一無肉日聯絡平台

  蘇小歡 敬上 於  歸藏山莊

 




作者》 蘇小歡

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