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素食趨勢

少肉未來怎麼做？荷蘭用一座園區串聯整個替代蛋白生態系

【歐洲中心／綜合報導】荷蘭合約研究機構 NIZO 近日宣布，位於埃德（Ede）的園區將全面轉型為一座食品創新園區（Food Innovation Park），目標是促進新創公司、成長型企業、大型企業與學研機構之間的合作，共同推動食品轉型與永續蛋白... 詳全文

素食趨勢
2025/12/23
人氣：145

吃素救地球！研究：各國飲食指南忽視植物飲食是全球失誤

【國際中心／綜合報導】在全球為COP30（聯合國氣候變化大會）積... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/11/26
- 人氣：472
倫敦家長支持率達 50%！校園蔬食風潮正蔓延全英

【倫敦訊】根據食品倡議組織ProVeg委託調查機構YouGov所進行的一... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/10/16
- 人氣：1342
植物餐不是潮流，是飲食主流！美國十大純素城市全解讀

動物權利組織PETA最新公布「2025年全美十大最素食友善城市」，揭... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/09/10
- 人氣：2805
加州推「替代蛋白創新委員會」：植物肉、培養肉將成主流？

美國加州眾議院議長RobertRivas近日宣布成立全新的「替代蛋白創... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/09/04
- 人氣：2266
台灣宣布擬推全植物素標示，2028年正式實施對接國際市場

2025年8月21日，台北訊——台灣植物性食品發展再跨歷... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/08/22
- 人氣：11355
研發30年瑞典樂高工廠搖身一變成「植物肉」工廠

瑞典食品科技公司Millow宣布，其歷經三十年研發、全球首座以「北... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/07/28
- 人氣：4969
健康不是流行！近五成美國人吃植物性食品最關鍵原因是…？

根據植物性食品協會（PBFA）最新發布的《2024年市場報告》指出，... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/07/23
- 人氣：1966
德國植物肉產量再創新高！五年內暴增逾一倍，市場潛力無限

根據德國聯邦統計局（Destatis）最新數據，2024年德國生產了12萬... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/07/09
- 人氣：2552
不是只有素食者在吃，63% 西班牙人逛超市時會主動尋找植物性選擇！

一項最新研究發現，多數西班牙消費者對植物性食品的來源與標示已... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/25
- 人氣：2032
歐洲替代蛋白專利數暴增近10倍！植物肉創新引領未來綠色餐桌

根據「好食品研究所歐洲分部（GFIEurope）」最新分析報告指出，... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/13
- 人氣：1633
吃素更省錢！美國最新調查數據揭露竟能月省四千

一項由美國優惠平台CouponBirds進行的最新研究，挑戰了「吃素比... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/04
- 人氣：1927
素漢堡口感不靠添加物？法國團隊挑戰「無甲基纖維素」植物肉

隨著植物肉市場的快速成長，越來越多消費者開始關心產品背後的成... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/02
- 人氣：1827

共有 282 筆資料

素食新聞

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澳洲第一艘素食郵輪出航！

還是台灣的素食法規比較先進。早在 2008年就制定素...

好讚

我們已經聯繫台灣雀巢公司，他們已經請行銷部同仁去了解...

在巴西吃魚吃雞也算素食

這也是我們素易創立的原因之一，也是我們一再宣揚推廣素...

還在努力中... 💪

請問素易何時引進呢？好期待啊！

蛋奶的奶指的是牛奶，椰奶、杏仁奶這些植物奶當然是Ve...

Vegan 食物應該是不含蛋奶的嗎？否則，應該叫作 ...

以堅果為主的植物奶：例如：杏仁奶、米奶、豆奶(豆漿...

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