佛光大學首創全國唯一素食學系招收統測考生



宜蘭佛光大學率先成立全國第一個「素食學系」,參加今年四技甄試入學統測,各界詢問度相當熱絡。楊朝祥校長表示,由於佛大擁有全球佛光山大學聯盟和五大洲滴水坊素食餐旅系統,素食系學生可以到美國西來大學留學兩年,或是大四到全世界各地佛光山滴水坊餐廳實習半年,而且畢業後「保證就業」。

佛大順應環保兼養生、素食救地球的全球素食風潮,首創全台唯一的「健康與創意素食產業學系」,預計招收45名參加四技甄試統測的高職生。楊朝祥校長表示,佛大建制中西廚藝和烘焙專業教室,設有八十間客房的「佛大興學會館」,以及蔬食餐廳的實習旅館。佛光山體系下的滴水坊餐廳遍佈國內和全球五大洲,學生畢業保證就業。

佛大素食系許興家主任表示,健康與創意素食產業學系有許多特點,包括比照國立大學收費,參加佛大與西來大學的2+2 Program,大學四年可以獲得台美兩張畢業證書,而且到美國兩年學費是比照台灣私校收費,可以省下近百萬元的留美學費。佛大完整的學習設備和實習規畫,包括滴水坊和佛大會館,學生至少有80小時餐廳和旅館實習課程。大四到國內知名國際觀光旅館和連鎖餐廳,以及全球佛光山體系餐廳實習,特別是到海外滴水坊餐廳實習,保證安排實習生海外住宿。

佛大素食系新學年成立,唯有統測入學單一管道,招收45名高職畢業生入學,機會難得,名額有限。佛光大學參加大學甄試入學連續兩年分發率都是滿招,成為高中生升學新指標。單一招收四技統測學生的佛大素食系,近日不僅詢問度和參與度相當熱門,預料將成為國內大學餐旅科系的傑出新秀。訊息來源:佛光大學 撰文與攝影:周俊雄)



佛光大學即將成立國內第一個素食學系,楊朝祥校長(左二)前往台北素食博覽會,主持佛大主辦的全國素食創意料理競賽。


佛大健康與創意素食學系助理楊惠雯展示名廚美食,她說,創意素食料理一樣可以兼顧色香味。


佛光大學在台北素食博覽會推出名廚示範創意素食料理,吸引許多觀眾參與。


佛光大學建康與創意素食學系擁有佛大會館實習餐旅系統。

 


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