2014【花現菩提金廚獎暨台灣素食節】好康一籮筐



2014第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場!

美食是國際的共通語言,尤其是台灣的素食,要用國際化的視野,邀請國際選手前來交流,留下難忘的感動,更為「菩提金廚獎」增添不少色彩,讓全世界看到台灣的美好。

2014年台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場,融合傳統與創新的展現,將有一連串令人驚喜的展出。當亞洲的日本、新加坡、與歐洲義大利、法國的等料理紛紛被國際舞台關注,台灣要拿出什麼展現自己的「素」實力/軟實力?

主軸訂在展現傳統與創新,主辦單位邀請了十多個國家的主廚集思廣益,將經典的台灣菜創新呈現,更加入異國素食文化元素,以國際化視野運用在地文化、食材,打破以往台菜對於本土口味的侷限,美食無國界的趨勢帶進台灣,這是一個起頭,將為台灣開啟更寬的視野,朝向素食的奧林匹克賽努力。

2014年10月31日舉辦為台灣素食節暖身的「菩提金廚獎」上,新舊交融的素宴料理、異國風味料理,融合中、西合奏的藝術饗宴,創意的台灣百谷,工藝家的創意盤皿,從美食文化圍繞出台灣素食的質感與創新。

屆時在第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節上,民眾就能欣賞到名廚們的精彩作品,此外,更有異國風味料理及十多家知名餐館也會同步上菜,讓現場民眾能親自品嚐。

除了廚藝賽,一連三天的「台灣素食節」活動中,有來自各國的風味料理,素食餐廳的典藏美味及名廚示範教學,請大家來逗熱鬧喔!

★「百味風華‧典藏之最」多項免費試吃活動與好康 千萬不能錯過!
活動時間:10/31~11/2  (五、六、日早上10:00-17:30)
活動地點:台北花博公園長廊廣場  (圓山捷運站旁)
搶救地球大作戰  敬邀您來「饗好康」

★菩提金廚獎競賽區 1 - 土洋對決 大飽眼福
第八届台北國際「菩提金廚獎」活動,土洋大對決,熱鬧登場,這些遠渡重洋前來莊嚴「菩提金廚獎」的國際選手與社會組大PK,40席爭1席,精彩可期!花落誰家?誰能勇得2014年「世界金廚」呢?請大家拭目以待!

★園遊會 好康特報 2 - 異國料裡美味區
遠渡重洋的國際選手,除了端出各國風味料理來交流外,在「台灣素食節」活動的園遊會攤位上,將拿出各國特色風味餐點,如馬來西亞「沙勞越俱樂部」鄭師傅帶來的「拉薩咖哩」雨林師傅帶來的「羅惹」,印度Abdul Azeez 慕哈德帶來的「印度咖哩」,還有泰式青木瓜,加上國內多家素食餐廳也將拿出絕活料理,哇!不用出國就能讓大家在台嘗盡及感受異國的風情及風味料理喔!這是個非常難得且殊勝的活動,10/31~11/2日將於「花博公園」長廊廣場上熱鬧登場,『關愛生命「筷」素救地球』,請您「相召來逗陣」喔!
活動日期:10/31~11/2日  (五、六、日早上10:00 ~ 17:30)

★好康特報 3 - 素食學堂 異國料理教學品嚐區
請民眾自帶環保碗筷來品嚐!
新加坡、馬來西亞、日本的名廚現場示範教學,請參觀民眾自備環保碗外來試吃!
選手們將拿出道道繽紛多彩的競賽作品,請您來為選手增添生命力。道道膾炙人口的異國風味料理品嘗會,請您來品嘗喔!
活動梯次:10/31日~11/2日每天各四場 10:40~11:00   12:20~12:40   13:20~13:40   14:40~15:00
人數:每場次各30人
參加方式:(現場自由參加!)

★好康特報 4 - 公益團體義賣區  讓更多人圓夢
此次活動有禪光育幼院等公益團體義賣,邀請大家共襄盛舉,幫助更多育幼院的孩童們,讓他們充滿希望!
活動日期:10/31~11/2日  (五、六、日  早上10:00~17:30)

★好康特報 5 - 餐廳折價券大方送
現場多家素食餐廳的餐券大方送!
活動日期:10/31~11/2日  (五、六、日)  早上10:00 ~ 17:30


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