兩岸素食菁英齊聚 掀起素食風潮



 第一屆兩岸素食產業論壇9月25日在台灣大學應用力學研究所國際會議廳舉行,論壇旨在匯聚兩岸素食産業人才,希望打造一個兩岸素食產業人才培育,素食研發、素食安全及實務經驗分享的平台。

共有21位兩岸素食産業界的精英出席了本次論壇,包括台灣超香食品股份有限公司董事長劉楚明、廣州嶺南教育集團董事長賀惠山、國際素食志願者聯盟主席朱建華、素食網路平台——素易網總經理林紘睿、台灣素食産業發展協會理事長藍子竣、台灣素藝學院執行長高秀忠、全球十大素食華人李丹等,他們在會上分享了在素食教育、素食製造業、素食餐廳、素食研發等方面的寶貴經驗。

活動主辦單位,國際素食志願者聯盟主席朱建華博士表示,台灣素食文化底蘊深厚,台北被譽為「全球十大素食天堂」之一,而大陸是目前全世界素食人口成長比例最快的地區,期待兩岸借由論壇、展會等方式,推動素食産業的全面發展和推廣。朱博士透露,第二屆兩岸素食産業論壇明年9月將在深圳或廣州舉辦,希望論壇可以持續地舉辦下去。

據了解,畜牧業是導致氣候變遷的主要原因之一,素食可以有效減少全球碳排放,同時有益人體健康,因此全世界,包括兩岸的素食産業正在蓬勃發展。

 


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