臺灣於2011年將「低碳環境」訂為施政重點，連帶推動了蔬食環保的概念，而歷經了三屆努力，「臺中素食養生展」已成為中部地區最具規模、專業之素食與有機產品推廣平臺。有鑒於此，臺中世界貿易中心將於明年配合綠色經濟潮流，舉辦「2012第四屆臺中素食養生暨有機樂活展」。
第四屆臺中素食養生展，由臺中世貿主辦，suiis素易參與協辦。由於第三屆臺中素食展獲得民眾熱烈迴響及廠商的支持肯定，主辦單位為了加強明年展覽的廣宣力度，吸引更多消費者及採購業者蒞臨參觀選購，特別規畫了蔬食、有機、健康、低碳等四個展覽核心，涵蓋食衣住行育樂各層面，配合不同的環保主題進行綠色產品促銷、環保主題介紹與宣導。
此外，主辦單位也分設政府推廣區、素食美饌區、自然有機區、健康保健區、低碳商品區、佛道用品區等六大展區供民眾觀摩，希望相關廠商踴躍參與展出，一同宣揚素食理念，令大眾對素食的印象豐富而多元。
明年度的展出時間為：2012年6月8~11日(週五~週一)，上午10時至下午6時，凡符合各展區主題規畫之相關產業均可參展。有興趣的廠商，可洽詢聯絡人：臺中世貿中心展覽組廖小姐。電話：04-23582271#1093，E-mail：elaineliao@wtctxg.org.tw，傳真：04-23582686，23582341。